נשיקה בחצות: מסעדות בסילבסטר ג'

ניר צוק הבלתי נלאה הפך בשנה האחרונה מבעלים של מסעדה ובית קפה לבעל "מתחם". בערב הסילבסטר, החל מהשעה 21:00 המתחם היפואי מתאחד וכל המטעמים נרקחים למסיבת קוקטיל אחת גדולה. בקורדליה יופיע הרכב שאנסונים צרפתי, בג'פה בר להקה ערבית אורגינל, בוויסקי קלאב רחבת ריקודים בניצוחם של ירין לידור ורדיו טריפ מהלייבל BUMBAKLAAT, ובביסטרו נועה צ'ילאאוט סקסי ורגוע.

הנזק: 250 ש"ח לאדם.

• מתחם השף ניר צוק, סמטת הזכוכית יפו, 03-5184668.

"אורקה" ארוחה לאור נרות

שף ערן שרוייטמן מציע תפריט חגיגי בן 4 מנות (+ שמפניה) לפתיחת השנה החדשה:

לפתיחה: בחירה בין: כבד אווז על הגריל מצופה בשבבי צנוברים ופסטוקים. קרפצ'יו דג פיקנטי.

מנה ראשונה לבחירה: רביולי ארטישוק וכמהין על מצע איולי.  טונה אדומה, צרובה קלות, על מצע של פלפלים ירוקים מרוסקים.

עיקריות לבחירה: פילה בקר על תרד מוקפץ ופרמז'ן מעושן. פיש אנד צ'יפס אה לה אורקה - פילה דניס מצופה עם איולי ותפוחי אדמה קונפי קריספי.

לסיום: מוס שוקולד עם ערמונים או קפה קרם - קרם ברולה, קצפת, מקפא אספרסו עם פסיפלורה ורוטב חצילים.

הנזק: 280 שקל לאדם.

בונוס: במהלך כל הערב יתקלט שמעון משל מה שמבטיח ערב לא סטנדרטי.

משמרות: שתי משמרות –19:00-22:00 ומ-22:00 ואילך

• "אורקה" נחלת בנימין 57,ת"א 03-5665505.

בתהל הספרדית משיקים את השנה החדשה בארוחה מענגת בת 10 מנות:

אויסטר בלאדי מרי, מרק קרם סרטנים ועגבניות מיובשות, "קסטה" של ראשי קלמארי ובטטה בתחמיץ ליים וטבסקו, שקדי עגל וערמונים בקלבאדוס, אספרגוס טרי עם גבינת מנצ'גו ואגוזי מלך, פילה מוסר ממולא בריזוטו פירות ים ברוטב חמאת לימון קטיפתית, פילה בקר ושרימפס קריסטל ברוטב כבד אווז, גראטן תפו"א בשמנת טימין ופרמזן, אפונה סינית בתפוזים ונענע, קינוח ברבורים במילוי מוס מסקרפונה וניל.

בונוס: מופע ג'אז של טריו שר.

משמרות: סבב ראשון 19:30-22:00 (כולל כוס שמפניה), סבב שני 22:30 עד אור הבוקר כולל שמפניה ללא הגבלה.

הנזק: 195 ₪ לסועד במשמרת הראשונה ו- 245 ₪ במשמרת שניה.

• תהל בר מסעדה, נחלת בנימין 30, ת"א 03-5168410.

מסעדת יוקו אונו, היפנית הכשרה, מציעה ארוחה עסקית מיוחדת לסוף השנה. הארוחה מוצעת לקהל בימים שלפני הסילבסטר (כיוון שהנ"ל מתרחש ביום שישי), במהלך כל היום.בתפריט:

מנות ראשונות לבחירה: טונה טטאקי – מדליוני טונה אדומה צרובים על הגריל ומוגשים על מצע אטריות אורז ופטריות שיטאקי ברוטב טריאקי. סושי יוקו – קומבינציית סושי מעוצבת וצבעונית 16 - יחידות. ספרינג רול – ירקות מוקפצים עטופים בנייר אורז מוגשים עם רוטב צ'ילי מתוק.

מנות עיקריות לבחירה: פילה סלמון פריך – פילה סלמון טרי בציפוי שומשום שחור ולבן על מצע פירה חלב קוקוס ועלי מנגולד בשום, ברוטב סאקה – סויה. פילה מוסר בגריל על מצע אטריות זוקיני מוקפצות בשום, יין לבן וסאקה. פנקו באס – פילה באס עטוף בציפוי פנקו פריך ומוגש על מצע ירקות קלויים.

קינוחים לבחירה: שוקולד יוקו – עוגת שוקולד חמה עם גלידת וניל וג'ינג'ר. קוקומילק – פרפה חלב קוקוס ברוטב סוכר דקלים. סורבה אקזוטי – סורבה קוקוס וליצ'י ביין שזיפים.

הנזק: 79 ₪ בלבד.

• יוקואונו - יפנית וסושי בר - ז'בוטינסקי 1, בניין מכבי, רמת גן 03-7524666.

מסעדת המיטבר מציעה השנה ארוחת סילבסטר מיוחדת. שרקח השף יועץ יענקל'ה שיין. בתכנית:

על כל שולחן: לחם וחמאה.

מנה ראשונה לבחירה: סלט עלי בייבי ברוטב ויניגרט בלסמי עם גבינת סנט מור פריכה. כבד אווז עם תפוחים ברוטב קלבדוס, מח עצם ברוטב יין אדום ופטריות פורטובלו.

מנה עיקרית לבחירה: פילה דניס עם פירה בזיליקום וסלט פלפלים חם. פילה בקר עם פירה פרזמן וקרם אספרגוס. סינטה עם פירה ופטריות יער ברוטב יין אדום.

מבחר שתייה: כוס שמפניה , כוס יין, מים מינרלים וקפה.

הנזק: 230 ₪ לסועד.

• MEAT BAR, שדרות חן 52 תל-אביב. 03-6956276.

ארוחה אלגנטית במיוחד, באחת המסעדות עם הנוף הכי מרהיב בארץ. קברניטי המסעדה מספרים על עיצוב מיוחד לחלל המסעדה ועל עיצוב שיער ואיפור מיוחד למלצרים. בתכנית:

לפתיחה: קפוצ'ינו קרם גזר תפוזים וג'ינג'ר.

טאפס: מולים כבושים בירקות גינה ושום פרסי. סינטה כבושה מצופה בפפריקה מרוקאית גרוסה. דוקסל פטריות ופילה בקר. מנות ראשונות: טרין כבדים בריבת תאנים מרלו ומקל קינמון. קרפצי'ו קוקי סאן ז'אק על קרפצי'ו סלק מתובל במלח ים ושמן כמהין. ריזוטו סקוטי בעוף ופטריות פורטובלו ושמפניון. סלט אנדיב, אגסים בשרדונה, גבינה כחולה בוינגרייט סיידר.

מנות עיקריות: פילה בקר צלוי על מצע פירה סלרי ברוטב יין אדום. בצלצלי שאלוט ושערות כרישה קריספיים. פילה באס בציפוי פירורי פיסטוק בליווי ריזוטו חלב והל. אוסובוקו טלה בציר עגלים. ירקות שורש על חיטה אורגנית. קלמרי ממולא בבשר סרטנים, לובסטר וקוקי סאן ז'אק ברוטב קרם שובל.

מנת סוף: גבינות בוטיק ישראליות ופירות טריים.

קינוח: פלז'ר ולרונה PEANUT ונגיעות זהב. מרק תותים שמפניה. קסטרד ג'ינג'ר ליים.

הארוחה כוללת יין אדום/לבן 375 מ"ל לזוג (מרלו, קברנה, שרדונה), לחם הבית ומטבלים לאורך כל הארוחה, מים מינרלים לאורך כל הארוחה וכוס יין קינוח.

בונוס: כוס שמפניה בחצות.

הנזק: 350 ₪ לסועד.

• 2C מרכז עזריאלי ת"א, בקצה המגדל העגול. 6081990-03.

את השנה האזרחית החדשה מנצלים במסעדת "גידי'ס" כדי לרענן את התפריט. השף, תומר אברג'יל מציע מנות מיוחדות, בהן ישולבו יינות מיקביי הרי גליל ורמת הגולן. בתכנית:

פתיחי הבית: קרפצ'ו בקר בתחמיץ בלסמי. פטה כבדים עם ריבת בצל פיקנטי וצנימי בריוש. שרימפס טמפורה על סלט עלים בווינגרט הדרים. מרק סרטנים.

בין המנות: גרניטה לימון.

מנות עיקריות: פילה עגל על פירה ירקות שורש, ברוטב בוטנים וחלב קוקוס. קדירת כבש עם בצלצלים ודבש בניחוח אניס וזעפרן. פילה בורי בציפוי פריך, על מצע אנדיב ושומר ברוטב פורט וחומץ יין אדום.

קינוחים: עוגת גבינה עם מייפל ומסקרפונה. מוס תפוזים על מצע עוגת שוקולד ורוטב יין.

התפריט כולל מבחר יינות מיקב הרי גליל ויקביי רמת הגולן ושמפניה.

בונוס: החל מחצות תיערך בחצר, מסיבת ריקודים. המחיר למסיבה 20 ₪ כולל משקה ראשון. (לאורחי המסעדה בארוחת הערב, הכניסה חופשית)

הנזק: 165 ₪ לאדם

• מסעדת גידי'ס - 04-6997108.

קצרים:

במסעדת "ג'קומטי" שבמוזיאון תל אביב מתוכננת מסיבת ריקודים, יחד עם ארוחת ערב מיוחדת שירקח שך שמוליק שחם. בירה ויין חופשי. הנזק: 220 ₪ לאדם.

• "ג'קומטי"- גן הפסלים, שדרות שאול המלך 27, 03-6951993 , 03-6953464.

• "קפה בזל", בזל 42, תל-אביב, 03-5461875

• MATCH, החרושת 23,אזור התעשייה החדש רעננה. 09-7465767.