חטיפים: מקבץ מרץ

קסטנבוים מארח, אהרוני מתארח

בתפריט: כוס יין נתזים, קרוסטיני גבינת סנט מור חמה, טרין כבד אווז וערמונים, מרק קרם סלרי ופטריות כמהין טריות עם פלאן פורצ’יני, ניוקי פירות ים וקציפת סרטנים, דג ים חרוך עם שומר קונפי, קרם יין לבן ולימון כבוש, אוכף טלה "תפוח זהב", לקינוח: מבחר מתוקים צרפתיים. הארוחה תוגש החל מהשעה 21:30.

• המחיר - 280 ש"ח לסועד לא כולל שתייה. מומלץ להזמין מקום מראש: 6950957 – 03 (לא כשר).

מריחים אביב ב"מיכאלי"

שניה לפני שכל מסעדות ארצנו יצאו עם תפריטים חדשים לאביב, מסעדת "מיכאלי" ברשפון עושים את זה לפני כולם, ומציעים פרחים מערוגת הגינה המשפחתית. "מיכאלי מטבח כפרי" היא מסעדה ביתית משפחתית. האם יהודית

מיכאליס מסעדה רשפון

אחראית על המטבח, האב, עוזי הוא ראש אגף חלקאות ואילו הבת מאיה אחראית על האירוח וניהול המסעדה.

בין המנות החדשות: מרק קוקוס ורוזמרין לצד רקיקי פרמזן (35 ש"ח), גרטן שומר ואנשובי עם זיתים שחורים (45 ש"ח), פריקסה ערמונים וארטישוק ירושלמי (50 ש"ח). צלי שוק טלה בניחוח ענפי טימין מעושנים (90 ש"ח), דניס א-לה-פלורנטין דג ללא עצמות ממולא בתרד וצנוברים (80 ₪) ובקינוחים: קלפוטי דובדבנים ופרחי מאכל מסוכרים (32 ש"ח). בין ובתוך המנות החדשות ישלבו פרחי מאכל שנקטפו היישר מהגינה: אמנון ותמר, ביגוניה, כובע הנזיר, לבנדר, פרחי רוזמרין ועוד.

• מיכאלי – מטבח כפרי, הפרחים 4 מושב רשפון 09-9518418 פתוח בסופי שבוע (לא כשר)

אירוח ב': שחף שבתאי ב"איסט"

יכול להיות שעוד לא שמעתם עליו, אבל שחף שבתאי הוא אחד השמות הלוהטים בענף המסעדנות העולמי, והוא משלנו. שבתאי מתפקד כיום כשף של מסעדת זאנזי ההודית, המסעדה הכי טרנדית בבומבי ומעוז הסלבריטאים של בוליווד, והוא מגיע לארץ לשתי ארוחות בלבד. הארוחות יתקיימו במסעדת "איסט" ויכילו מנות מיוחדות וחומרי גלם שמגיעים עם שבתאי במזוודה מהודו.

בתפריט: טמפורה גלילת אצת נורי, במילוי נתחי טונה סלמון ופטריות שיטאקי, סלט רוקט ואצות קומבו, עם ויניגרט ג'ינג'ר וטמפורה גבינת עיזים, בשר סרטנים באיולי למונגראס חרדל ויין לבן, על קרקר בוטנים אינדונזי, שרימפס ברוטב שמנת כרישה ודאשי, ברבוניות ברוטב מיסו וטרנון, פרוסות חזה אווז פייב ספייס, על מצע אורז בסמאטי עם דאשי וסוכר דקלים, מוגש עם פרוסת פטה כבד סלט מלפפונים ורוטב הויסין, אוסובוקו טלה בלאקסה וקארי אדום, על איטריות מוקפצות עם עגבניות מיובשות ועלי תבלין, מוס קוקוס ושוקולד לבן עם רוטב אספרסו תפוזים.

• מחיר הארוחה 150 ש"ח לסועד. הארוחה תתקיים בימים ראשון ושני בתאריכים 13-14/3 בשעה 20:00. הזמנות מראש בלבד. טלפון להזמנות: 03-6877000 (לא כשר).

בית הספר לבישול "פודסטפס" מציע סדנאות בישול וטיול באיטליה. אחרי שסייר עם קבוצות של "מיטיבי לסת" בתאילנד, ערן ירוחם מ"פודסטפס" מציע את החוויה האיטלקית: חווה גדולה ובה מטבח מאובזר שישמש להדגמות, סדנאות ובישולים, חדרים ברמה גבוהה למגורים ונקודת מוצא מצויינת לטיולים. ירוחם מבטיח סיורים לשווקים באזור, ביקור ביקב, ואפילו קצת זמן חופשי לקניות (של אוכל, כמובן).

כל טיול-סדנה כזה אורך 8 ימים, מועבר כולו בעברית (או עם תרגום לעברית). עוד פרטים, מחירים ואת מועדי הסדנאות תמצאו כאן. ואפשר גם בטלפון: 03-9795813.

פסטיבל סושי כשר ב"פאסיפיק"

גם מסעדת "פסיפיק" הכשרה חוגגת פסטיבל. פסטיבל הסושי הכשר יתקים במהלך חודש מרץ (עד ה-24.3) ובמסגרתו תציע המסעדה המון אצות, אורז ודגים לכל המעוניין. וגם ארוחת סושי עסקית הכוללת: מרק טום יאם קאי, קומבינצית סושי עשירה הכוללת 10 יחידות סושי מאקי, פוטו מאקי, סשימי, ניגירי, אינסייד אאוט על טהרת דגים טריים - טונה, דניס, בורי וסלמון סקין לצד סושי צמחוני, קינוח מלבי מלון וטפיוקה תה יסמין או סאקי. כל זה במחיר 99 ₪ לסועד. בין זוללי הסושי תוגרל סדנת סושי פרטית לזוכה ולחבריו (עד 15 איש), שיוכלו ללמוד באופן יסודי את סודות האורז המגולגל.

• מסעדת "פסיפיק" – רח' הירקון 145 (במלון קראון פלאז'ה) 5201169-03 (כשר).

מסעדת פסטה מיאה, בתל-אביב חוגגת יום הולדת 9 ואילו הסניף ברמת החייל מציין יום הולדת 6. במסגרת חגיגות יום ההולדת, במהלך החודשים מרץ ואפריל, כל לקוח אשר יציג דרכון איטלקי יקבל כוס יין וקינוח על חשבון הבית.

• פסטה מיאה צפון תל אביב: הברזל 34, רמת החייל טלפון: 03-6499346.

• פסטה מיאה תל אביב: וילסון 10,טלפון 03-5610189.