חטיפים - מקבץ ארועים קולינריים 28.08

חדש בתל-אביב: מסעדת "רוני ג'יימס"

מסעדה חדשה נפתחה בלב הסיטי של ת"א – "רוני ג'ימס".השף של רוני ג'יימס, אילי תומר, איננו שף סטנדרטי. בעברו מגדל ורדים ש"גילה את עצמו בגיל 40, בשבילו הבישול הוא אומנות מתייחס לבישול באופן רוחני מאד. התפריט מציע מנות אירופאיות קלאסיות כפריות בנגיעה אישית של השף ומציע מנות כמו מיני תבשילי קדירה, גושי בשר שנחתכים מול הסועדים ומאכלים ממיטב הקלאסיקה הכפרית אירופאית. כך תוכלו לפגוש בתפריט מנות כמו: שדרת צלעות טלה עם עדשים שחורים בציר בקר, אוסובוקו טלה מבושל ביין בורדו, ירקות שורש ועוד. המסעדה האינטימית מכילה 50 מקומות ישיבה בלבד.

• "רוני ג'יימס", מונטיפיורי 3, ת"א. טל' 03-5164001.

טאפאס, יין, פאיאה ופלמנקו - פיאסטת סוף הקיץ ב"תהל" 

ביום ד' 30.8 שעה 20:00 פותחת מסעדת "תהל" טאפאס בר פרטי בכל שולחן ומציעה חמישה יינות ספרדים ופאייאה למנה העיקרית. ב-22:00 תיערך הופעת פלמנקו של הבל ורכוליס ורקדנית אורחת, מחיר הארוחה, היין וההופעה 150 שקל לאדם. יש להזמין מקום מראש. בתפריט: שני סוגי גספצ'ו לפתיחה - גספצ'ו עגבניות קטאלוני וגספצ'ו כרישה וגבינה כחולה, מוגשים עם "Cava Brut Cordon Negro". מנות פתיחה - קרפצ'יו סינטה בבלסמי ודבש, סביצ'ה סלמון בויניגרט עשבי תיבול וחרדל וזוקיני עם גבינת עזים, מוגשים עם "Extremena Corte Real 2000". מנות ביניים: גלילת פלפל עם סרדינים וצלפים, תאנים ממולאות בגבינת עזים ובייקון וחציל ממולא בקרם חציל ופטה, מוגשים עם "Vina Sardasol Cabarnet Sauvignon Reserva 2001".  צ'וריסוס ופאפאס ב-3 רטבים, שרימפס וקלמארי פלאנצ'ה עם צ'ימיצ'ורי ופטריות בטמפורת שומשום ושבבי שקדים מוגשים עם "Protos Roble 2004". פאייאה - פאייאה פירות ים וירקות קלויים ברוטב שום, חמאה ואורגנו, מוגשת עם יין בוטיק של יקב אוגרטה "Mercedes Eguren Cabarnet Sauvignon 2004". קינוח: פרפה חלבה עם גלידת קוקוס ופירות במרינדה.

• "תהל" בר מסעדה, נחלת בנימין 30 ת"א, טל' 03-5168410.

תפריט חדש ב"גרניטה"

גרניטה, הממוקמת בכניסה הדרומית לחדרה, מספקת חוויה כפרית טוסקאנית. האוכל המוגש במסעדה עשוי בנוסח איטלקי עכשווי, עם מנות בשר, פסטה ופירות ים. למסעדה שירות משלוחים וניתן לקיים בה אירועים בני 15 עד 150 איש, כנסים, ימי עיון והשקות מוצר.

בימים אלה משיקה המסעדה תפריט חדש שיצר השף יוני גלי, והוא כולל, בין השאר: סטייק אנטריקוט מיושן על גריל פחמים ברוטב יין אדום; אוסובוקו טלה בציר טבעי וירקות שורש; פולו רוסו – נתחי פילה עוף, רוטב עגבניות, שום ועשבי תיבול; סלט פירות ים – מול ניו זילנדי, שרימפס, ראשי תמנון וקלאמרי מוקפצים בחמאת שום ויין לבן; פיצה נוסח גרניטה – אננס, גבינת פטה, מוצרלה ואורגנו, פילה דג נהרות בסלסת עגבניות, טונה צרובה ברוטב שמנת, יין לבן ופרמזן (39 – 89 שקל).

• "גרניטה", כביש ת"א חיפה הישן - כניסה דרומית לחדרה תחנת דלק סונול. טל' 04-6222222.

חגיגה כתומה - ספיישל מנגו ב-"Humanature"

בית הקפה האורגני מסיים את הקיץ בחגיגת מנגו כתומה ומגיש תפריט ספיישל מתקתק וצונן, עד ה-2 בספטמבר. בתפריט: סלט מנגו על עלי רוקט ומנגו ברוטב שמן זית ולימון בתוספת גבינה בולגרית; טופו מנגו אצות ים- טופו עם סלסה, מנגו ואצות ים מוגש עם אורז פראי; סורבה מנגו הבית; מנגו ויוגורט לאטה. ועוד: בית הקפה פתוח גם בסופי שבוע, ומציע שבת אורגנית ונטולת כימיקלים, עשירה בויטמינים ומינרלים.

• "Humanature" - בית קפה אורגני, בן יהודה 69, ת"א. טל' 03-5290262.

חגיגה לילדים ב"בית תאילנדי"

לכבוד הסופ"ש האחרון של החופש הגדול, מסעדת "בית תאילנדי" תציע ארוחה תאית חגיגית וידידותית לילדים וגם למבוגרים. התפריט קבוע, וכולל מנות ראשונות ועיקריות, שני מיני שייק לילדים ושתי כוסות יין שזיפים להורים. ראשונות:  לילדים: "אגרול הבית" - במילוי אטריות שעועית שקופות, נבטים וירקות ו"דמפלינג עוף" - כיסוני בצק במילוי עוף קצוץ וירקות. להורים: "סומ- טאם"- רצועות פפאיה (אורגנית) ירוקה, עגבניות שרי, לוביה (בעונה), בוטנים כתושים, שום ולימון סחוט מתובל בסגנון בנגקוק מסורתי (יש גם "סומ-טאם" בסגנון "איסן" מוגש חריף) ו"ים פאלמוק" - קלמארי ברוטב פריק נאם צ'ים (שום, צ'ילי, רוטב דגים ועשבי תיבול), עם פטריות יער, פטריות שחורות, בצל וכוסברה. עיקריות: לילדים: "גאי פאד ממואנג" - שניצלוני חזה עוף עם אגוזי קשיו, פטריות, בצל, פלפל, כרובית ובצל ירוק ו"פאד קימאו"- אטריות ביצים מוקפצות עם אווז, ירקות ובזיליקום. ניתן להזמין גם עם עוף/ בקר/ טופו/ לבן. להורים: "גנג נומאי נאה" - תבשיל חלב קוקוס עם פרוסות בקר, נצרי במבוק, פטריות לוביה(בעונה), בזיליקום ועלי ליים מתובל בקארי אדום חריף ו"תלה פאד הואלפה" - שרימפס, מולים, קלאמרי, פטריות ועלי בזיליקום ברוטב צדפות. מחיר משפחתי: 298 שקל.

• "בית תאילנדי", בוגרשוב 8 תל אביב. טל' 03-5178568.

פינוק לילדים ב"כנאפה"

• "כנאפה", פרישמן 90 פינת כיכר רבין, תל אביב. טל' 03-5274020.

מסיבת סוף הקיץ ב"פויקה"

מתחם נגה הפך למתחם שוקק חיים המורכב משכונת מגורים, מרכזי יוצרים, מעצבים, אמנים בתחומים שונים, בתי קפה, מסעדות וברים. כל חודש, בחמישי האחרון בין השעות 18:00 ל- 22:00 יפתחו הדלתות לכל המתעניינים באמנות ולחובבי הקניות. במסגרת זאת, ב- 31/08/06 בשעה 22:00, יחגגו במסעדת פויקה מסיבת סוף קיץ, שתכלול קוקטיילים אפריקאיים, צ'ייסרים ועוד הפתעות של אנשי הפויקה.

• "פויקה", תרצה 14, מתחם נגה, יפו. טל' 03-6814622.

סוף הקיץ ב"אל בריו"

לכבוד סיום הקיץ, מוסיף השף אלון גונן מנות אחרונות לתפריט צונן, מרענן ומתוק. בין המנות: סורבה רימונים עם ברד וויסקי בלנטיין, גלידת חלבה עשויה מטחינה גולמית והמון דבש תמרים, מקפא יוגורט אחוז וחצי שומן עם פסיפלורה ,מנגו ואוזו, גלידת אספרסו עם שבבי שקדים מסוכרים (20 שקל למנה).

• "אל-בריו", נח מוזס 22, תל-אביב. טל':03-6499348.

ספטמבר במלון הסקוטי

במהלך כל סופי השבוע בחודש ספטמבר מציג המלון הסקוטי תוכנית אירועים מתובלת בצלילים, טעמים, ניחוחות וצבעים, כולם מאוצרות הממלכה הבריטית. בכל סוף שבוע ייהנו אורחי המלון ממופעי מוזיקה קלטית של הלהקות: "סינרגיה קלטית", הצמד עדה ודיאן במופע שירי עם בריטיים, "הקאונטרי רוד" בסגנון קלטי-אירי ועוד. גסטרונומיה על פי ד"ר מולי פלג, ב"ארוחה מהסרטים"- סעודה חגיגית, לאורך 3 שעות, עם חמש מנות גורמה, המבוססת על קטעים מתוך סרטים שיוקרנו על מסך ענק. את ערב ראש השנה יחגגו אורחי המלון הסקוטי עם "שלישיית קפריזה" בקונצרט קלאסי-קלטי ובסעודת ערב חגיגית.

• "המלון הסקוטי", טבריה. טל' 04-6710710.

פסטיבל הבירה ירושלים 2006

פסטיבל הבירה בירושלים חוזר בפעם השניה לבירה בסוף הקיץ. הפסטיבל יתן השנה במה למעל 50 מותגי בירה מהארץ ומהעולם, על כל סגנונותיהם. סביב הבירה, יצרו המפיקים חוייה שלמה שתכלול אירועי תרבות ואטרקציות שונות ומגוונות.

בין השאר, לראשונה בארץ, יטול חלק בפסטיבל גם מועדון הבירה הישראלי, שיארח מבשלות פרמיום – מבשלות בוטיק – ומבשלי בירה ביתית. את הבירות המיוחדות של חברי המועדון, בטעמים נדירים של דבש, קפה, עשבים שונים ועוד, ניתן יהיה לטעום בדוכן המועדון, בכל ערב מבשלה שונה.

בנוסף, מתחם הרכבת יהפוך לבר ענק, שיהיה פתוח במשך שלושת ימי הפסטיבל. סביבו יהיו מתחמים מגוונים, דוכני ממכר מזון ומשקאות ואטרקציות ייחודיות לקהל המבקרים. על הבמה המרכזית יתקיימו ערב ערב הופעות חיות של אמנים שונים כמו ירמי קפלן, חמי רודנר, דנה ברגר, ערן צור, כנסיית השכל, אסף אמדורסקי ואחרים, וכל ערב יחתם במסיבה סוחפת עם מיטב הדי ג'ייז הישראלים. הבירות ימכרו במחירים מוזלים. טעימת בירות ביתיות - בתשלום - בדוכן מועדון הבירה הישראלי, שגם משיק את קמפיין ה"חצי השלם" שלו, שקורא לחקיקת חוק לסימון כוסות בירה ומשקאות.

• 5-6-7 בספטמבר 2006, מתחם הרכבת החדש (מאחורי תיאטרון המעבדה), כל ערב בין השעות 18:00-24:00. מחיר כניסה למתחם: 15 שקל.