תחל שנה ומסלוליה

התמר עליו מברכים: "יהי רצון מלפניך ה' אלוהינו ואלוהי אבותינו, שייתמו אויבנו ושונאינו, וכל מבקשי רעתנו", הוא גם שמו של נחל יפה במיוחד בצפון הערבה.

אורך המסלול בנחל תמר כקילומטר וחלקו המטויל הוא קניון בעל קירות גבוהים וצרים המשופע במפלי אכזב. בשלושת המפלים הגבוהים הותקנו סולמות וחבלים להקפצת האדרנלין, מה שהופך את הטיול למתאים למשפחות אמיצות ולחובבי אתגר-לייט. המפל הראשון, שגובהו שמונה מטרים, נמצא ממש בתחילת המסלול ולידו הונח סולם ארוך המסייע בירידה. את המפל השני, המשופע יותר, צריך לרדת בעזרת חבל עבה והשלישי כרוך בירידה בשני סולמות בזה אחר זה. הנוף, מהמפל האחרון והגבוה מכולם (18 מ'), ממנו נשקפים הערבה ושולי ים המלח, עוצר נשימה.

זמן ההליכה הממוצע נע בין 2-3 שעות, וכדאי לדעת כי בימי חג ושבת עלולים להיווצר לפני כל מפל תורים הומי אדם. המסלול אינו מעגלי. כיוון שמדובר במסלול אתגרי-משהו רצוי שלא להביא ילדים בני שש ומטה, או מבוגרים בעלי פחד גבהים.

איך מגיעים? נוסעים על כביש מספר 25 מדימונה לכיוון צומת הערבה, וכקילומטר וחצי לפני הצומת עוצרים ליד נקודת התצפית המפורסמת. את רכב האיסוף משאירים בנקודת הסיום: נוסעים לצומת הערבה, פונים לכיוון אילת, ואחרי כמה מאות מטרים, מצד ימין, פוגשים בתחילתה של דרך עפר טובה בת 600 מ', שמסתיימת בתחנת השאיבה תמר 3.

הרבה דבש לא תלקקו במסלול הזה אבל הליכה נמרצת, נופי מדבר נפלאים ובריכת מים קרירה, מובטחים לחובבי הטיול הרגלי. אז קחו לכם שש-שבע שעות וצאו לטייל במדבר.

מעלה דבשון (ואל תשאלו מאיפה השם כי איש לא יודע) הוא אחת מיני דרכים רבות לאורכן ניתן לטפס מבקעת צין אל הרמה. נקודת ההתחלה היא בתחתית הכביש המתפתל היורד ממדרשת שדה בוקר לכיוון הכניסה לשמורת עין עבדת. משאירים את האוטו בחנייה (לא דרוש ארבע על ארבע), מעמיסים על הגב המון מים (לפחות חמישה ליטרים לאדם), ועל הראש כובע, ומתחילים לטפס לפי השלט הקטן המפנה למעלה דבשון. השביל מסומן בצבע ירוק והעלייה אורכת כחצי שעה. בעודכם מטפסים במרץ אל תשכחו למלמל את הברכה המתאימה: "יהי רצון מלפניך ה' אלוהינו ואלוהי אבותינו, שתתחדש עלינו שנה טובה ומתוקה כדבש".

המאמץ משתלם כשמגיעים לסוף העלייה וצועדים על המישור למיצפה הנוף. שם תיפרש כל בקעת צין למרגלותיכם ונחל צין, כולל הברך המפורסמת, יראה כמו פס ירוק ורחוק. ממשיכים ללכת על הרמה המישורית לאורך המצוק עוד כשלושה קילומטרים על רקע הנוף, עד שמגיעים לירידה המסומנת והתלולה לכיוון עין עקב. את הירידה הזו צריך לעשות בזהירות, אך בסופה מחכה הבריכה הקסומה והעמוקה של עין עקב, ורק מי שהגיע לוהט משמש וזכה להיכנס פנימה (לאט!) יודע כמה רגעי אושר טומנת הבריכה הזו.

אם יש לכם חברים עם 4X4 שישמחו להגיע לעין עקב ולאסוף אתכם בחזרה, אשריכם. אם לא, פנו צפונה וטפסו על פי השביל המסומן בכחול אל חוד עקב, אותו הר גבוה ויפייפה שנראה מכל מקום באזור, לתצפית נוף נפלאה. ממנו תרדו שוב אל אפיק נחל צין ותצאו לצעידה בת 6-7 קילומטרים עד למכונית הממתינה באותו מקום בדיוק. 

איך מגיעים? נוסעים על כביש 40 עד לשלט הכניסה למדרשת בן גוריון, פונים למדרשה ועל פי השילוט יורדים בכביש צר ומתפתל לכיוון שמורת עין עבדת.

מחפשי עצי התפוח הייחודיים ישמחו לשמוע על "תפוח סדום", או כפי שהעץ נקרא בלשון מדעית: פתילת המדבר הגדולה. האגדה מספרת כי בעבר צמחו באזור סדום עצי התפוח שהניבו פירות מתוקים אלא שכשהפך אלוהים את סדום ועמורה למדבר חרב, הפכו גם העצים לעצי סרק.

פתילת המדבר הגדולה הוא עץ שגובהו 2-5 מטרים, הצומח בעיקר באזור עין גדי, הערבה ובקעת הירדן. עלי העץ גדולים ורחבים, פרחיו בצבעי ורוד–לבן ופירותיו נראים כתפוחים גדולים ועגולים. רק נגיעה קלה מגלה כי ה"תפוח" חלול, ולמעט שתי שורות זרעים שבראשיהם ציצית שיער, הוא ריק מתוכן.

אותה ציצית נתנה לעץ את שמו. ככל הנראה השתמשו אבותינו בציציות הזרעים ליצירת פתילות אותן טבלו בשמן והשתמשו בהן למאור. כיוון שלא היו אלה פתילות משובחות במיוחד ניתן היה להשתמש בהן רק בימי חול ולא בשבת, מחשש כי הטיפול בהן יגרום לחילול היום הקדוש.

ריכוז גדול במיוחד של עצי תפוח סדום שאינו חלק משמורת טבע (ולכן אין צורך לשלם כדי לראותם), ניתן למצוא על הכביש המוביל מהכניסה לנחל דוד לכניסה לנחל ערוגות. המעוניינים לשלם ולפגוש את פתילות המדבר ושלל צמחים מדהימים אחרים, מוזמנים לגן הבוטני שבלב קיבוץ עין גדי. הסיור מלווה במפה וכולל בין היתר גם את גולת הכותרת – עצי הבאובב, לצילם של אלה נאה לקיים את מצוות החג, לטבול תפוח בדבש ולהוסיף ברכה "יהי רצון שתתחדש עלינו שנה טובה ומתוקה".  

איך מגיעים? נוסעים על כביש ים המלח (כביש 90), קילומטר צפונית לעין גדי פונים לפי השילוט לנחל דוד וערוגות. לא נכנסים לנחל דוד, וממשיכים לאורך הכביש וחוזים בעצים הייחודיים עד לכניסה לערוגות.

• גן בוטני עין גדי. פתוח בכל יום בין 9:00-17:00. מחיר: 24 שקל למבוגר, 20 לילד.

משפחת נחמיאס היא משפחת חקלאים ותיקה ממושב כרם בן זימרה שבגליל העליון. שנים היא גידלה תפוחים, אגסים, נקטרינות ועוד מיני פירות, עד שהחליטו האב והבן לנסות ולגדל זן משובח של רימונים אדומים ומתוקים מהמקובל. אחרי שנקטפו הפירות הראשונים, החליטו לעשות צעד נוסף ולייצר יין רימונים או בעברית יפה שֵׁכָר (יין מייצרים מענבים בלבד ואילו שכר מכל סוגי הפירות האחרים).

הניסיון עלה כל כך יפה עד שב-2004 החליטה המשפחה להקים יקב מסחרי לייצור שיכר רימונים. את היקב, שקיבל את השם הלא מפתיע יקב רימון, בנו בתוך בוסתן רימונים רחב ידיים, ובשנה שעברה ייצרו שלושה סוגי שכר (שולחן וקינוח) ומכרו 150 אלף בקבוקים ש-70% מתוכם יוצאו לחו"ל.

במקביל לפס הייצור פתחו ביקב גם מרכז מבקרים. הביקור כולל סיור ביקב, מעקב אחרי תהליך הייצור, כניסה למרתפי חביות עץ האלון, וכמובן טעימות. הכל ללא תשלום. במהלך הסיור יסבירו לכם עד כמה בריא הוא הרימון וכמה מצוינות סגולות המרפא שצופנים גרגיריו.

בחנות היקב ניתן לקנות את בקבוקי השכר המקומיים וכן מוצרי קוסמטיקה רבים על בסיס שמן הרימון. המוצרים כשרים אך אין לקדש עליהם כיוון שאינם עשויים מענבים. צאו לבקר ו"יהי רצון מלפניך ה' אלוהינו ואלוהי אבותינו, שנהיה מלאים במצוות כרימון".

איך מגיעים? עולים מצומת שבע שעל כביש עכו צפת לכיוון העיר צפת, חולפים על פני מושב מירון, ובצומת עין זיתים פונים שמאלה לכביש 988 . מול אזור התעשייה דלתון פונים שוב שמאלה על פי שלט ענק לבוסתנים והיקב.

יקב רימון: א'-ה' – 9:00-17:00, ו': 9:00-15:00, שבת - סגור.

בעדות מסוימות מניחים על שולחן החג גם פרי חדש, סימן ומשאלה לכל הדברים החדשים מהם נהנה בשנה החדשה, ועליו מברכים "שהחיינו".

כדי לבחור את הפרי החדש שלכם נצא לבוסתן שלם - 10 דונם עמוסים עצי פרי שונים ומשונים, חלקם (כמו הפטיה המצוינת) יגיעו מתי שהוא אל מדפי הירקנים, ומהם אל שולחנות החג.

מאז 1990 עוסק אברהם חסידים, חבר קיבוץ מעגן מיכאל, בטיפוחו של גן עדן. בבוסתן הכרמל, על השטח הגדול, בין שבילים מסודרים, ניתן למצוא את הספוטה השחורה שהגיעה מדרום אפריקה ופירותיה בטעם השוקולד, את עץ שעועית הגלידה, הספודילה שטעם פירותיו קרמל, בננות אדומות וכחולות, עץ התמר הינדי, צימוקים יפניים, עץ אגוז המרולה האפריקני שפירותיו עושים "היי" לפילים המקומיים ועוד כ-110 מינים שונים אחרים.

שנים רבות היה הבוסתן מיועד לבעלי מקצוע מתחום החקלאות וגם לחברי הקיבוץ שערכו במקום אירועים, אלא שלחץ קהל הסקרנים גרם לחסידים לפתוח אותו לסיורים מודרכים ומתואמים מראש.

סיורים בתשלום נערכים לקבוצות בנות 25 איש לפחות (ניתן להגיע גם כבודדים ולהצטרף לסיור) וכוללים הסברים מרתקים, סיפורים על עצי ופירות העולם הגדול והמון טעימות. אורך הסיור : כשלוש שעות.

• תיאום: דרך החברה להגנת הטבע בטל' 04-6249001

בין אם זה גפילטע פיש או כל פורמט אחר, לא יערך שולחן חג ללא הדג המסורתי. ואם תרצו עוד קצת דגים במהלך החג, שימו פעמיכם לעכו.

אם מתוך אג'נדה או סתם מתוך מחסור במזומנים שומר הנמל העתיק ביותר בארץ על אותנטיות מופלאה. כ-400 משפחות דייגים עדיין חיות בעכו ומתפרנסות מהיציאה אל הים. חובבי הטעם, הריח והאקזוטיקה ייהנו להסתובב על הרציף, להביט בדייגים המתקנים רשתות וסירות דייג, להציץ על היאכטות העוגנות במרינה שממול, ולשבת לאכול באבו כריסטו הוותיקה, אורי בורי או כל מסעדה אחרת, המגישה מהשלל הטרי שנשלה זה עתה מבין הגלים.

אם אתם רוצים לדוג קיפצו על הספינה שיוצאת מהנמל למסע דיג בן

 כמה שעות, ועל סיפונה עשרות חובבים. רצוי לתאם מראש. ניתן גם לעלות על ספינה עם רצפת זכוכית ששטה סביב חומות העיר העתיקה ומגיעה אף לריף הסמוך.

ובין אם יצאתם לים או סתם טיילתם ובילתם בנמל, תוכלו למלמל את ברכת הדג המסורתית: "יהי רצון מלפניך ה' אלוהינו ואלוהי אבותינו, שנהיה לראש ולא לזנב", ולהאמין שזה יקרה.

איך מגיעים? היכנסו לעכו וסעו על פי השילוט לעיר העתיקה. ניתן להגיע לנמל מכל אחד מהשערים, אך הקרוב והנח ביותר הוא שער הים.