חטיפים: מקבץ אירועים קולינריים 26.10

שבת שלום לצלילים

אירוע מיוחד לקראת נעילת התערוכה "צלילים": מוזיקה, יין, לחם ושמן זית לקראת שבת. בתוכנית: על יין בציר אחרון ושמן מסיק ראשון – עם אבי אתגר; סיפורים וטעמים מן התנור: מפגש אופים עם תומר בלס מ"הלחם של תומר"; מפגש של מוזיקה עם דואו חליל וגיטרה – עם הגר דגן ואבי בן דב. חצר המצודה של מוזיאון מגדל דוד, ירושלים. יום שישי, ה' בחשון, 27.10.06 בשעה 13:30. דמי כניסה: 55 שקל. אזרח ותיק או סטודנט - 40 שקל.

האלווין בבנג'מין סיגל

ביום שלישי, ה- 31/10, יציינו בבנג'מין סיגל את הוורסיה האמריקאית לפורים, האלווין (ליל כל הקדושים), בליין קוקטיילים מדממים ברוח האירוע ובקו מוזיקלי שלא ישאיר אתכם אדישים. בתפריט האלכוהול ירקחו עבורכם קוקטיילים אדומים ערפדיים כגון: שטן קטן (אפטר שוק אדום, אבסינט וייגר); בלאדי בנג'מין (גרסה משודרגת לבלאדי מארי); טריק אור טריט; פיה רעה, ועוד. על המוזיקה ינצח די ג'יי אורי מאש בחגיגת פרי סטייל אפלה ברוח החג.

• Benjamin Siegel, אלנבי 1, ת"א. טל' 03-5166224.

יום העצמאות הטורקי בטיקה

טיקה, המסעדה הטורקית, מזמינה אתכם לחגוג 83 שנות עצמאות לטורקיה, ביום שלישי 31/10/06 החל מהשעה - 20:00. בערב: שלל רב של קוקטיילים, הכוללים גם את משקה האניס הטורקי – ראקי, וכן מנות עצמאות חגיגיות הפותחות את תפריט החורף - ויתגלו רק בערב יום העצמאות הטורקי.

• טיקה, שנקר 11, הרצליה פיתוח. טל' 09-97281919.

תפריט ילדים בקפה 7 גרם

חופשי חופשי – מזנון בוקר לילדים עם פנקייק, גלידות, שוקו ומיץ ענבים; ארוחת בוקר של אלופים – חביתה, מלפפון חתוך, קוטג' ושוקו;2 משולשים של פיצה - עם הרבה גבינה ברוטב עגבניות ותירס; ספגטי ברוטב עגבניות; בייגל טוסט עם גבינה צהובה ותפוצ'יפס; פנקייק עם סירופ מייפל וכדור גלידה (ללא שתייה וקינוח); כל המנות מוגשות עם שתייה קלה, כדור גלידה לקינוח ומתנה. מחירים: 21- 35 שקל לארוחה.

• 7 גרם, קניון רננים, רעננה. טל' 09-7466288.

תפריט חורף באל בריו

הגשם הראשון והחורף הביאו למסעדת אל-בריו תפריט חורף חדש, כולל ארוחות קדירה שתוגשנה רק בשבתות, בין השעות: 12:00 – 16:00. ב-4 לנובמבר, ביום הצגת התפריט החדש, השף יכבד את המזמינים מראש בכוס יין של יקב ראש פינה.

בין ארוחות הקדירה של שבת (עד 42 שקל לאדם): בף בורגניון - ירקות שורש ובשר מבושלים ביין אדום; גולש הונגרי; קדירת דגים בקוקוס וקארי, קדירת מולים בשמנת ורוקפור; סינייה עגל עם חצילים קלויים וטחינה; קדירת פירות ים; מרק סרטנים, מרק ארטישוק ולימון כבוש ועוד. בנוסף, עסקית שבת, שכוללת: סלט ירוק, מנת קדרה +תוספת חמה + שתייה קלה – 58 שקל. עסקית ילדים: שינצלונים ותוספת חמה + כוס שתייה - 36 שקל. המסעדה מציעה במקום גם חנות יין קטנה, ובה יינות יקבי בוטיק ישראליים ויינות אחרים, עולם חדש וישן כאחד.

• אל-בריו, נח מוזס 22, ת"א. טל' 03-6960512.

סידרת ה-T בעד העצם

מסעדת עד העצם מציגה את סדרת ה-T: מגוון נתחי טי-בון סטייק עצם בצורת T, כאשר מצידה האחד של העצם פילה – ומצדה השני סינטה. הנתחים האיכותיים מגיעים במשקל של 6-7 ק"ג, ומוכנסים לחדר יישון מיוחד שנבנה במסעדה, שם הם זוכים לטיפול מיוחד: הבשר מיושן בתלייה במשך 21 יום, במהלכם הוא סופח טעמים מהעצם. בתום התהליך, מחולקים הנתחים למנות בנות 500-700 גרם. עד העצם מציגה שני סוגי ארוחות: ארוחת טי-בון וארוחת סטייק ניו יורק: הארוחות מורכבות מסלט "עד העצם", נתח טי-בון או סטייק ניו יורק ותוספת צ'יפס/ שעועית מוקפצת בחמאת שום/ אורז בסמתי/ פירה/ תפוח אדמה אפוי ומחירה נקבע על פי גודל הנתח. הסטייקים מגיעים בגדלים שבין 500 ל- 700 גרם (130 – 182 שקל), לטיבון או 250 – 700 גרם לנתחי ניו יורק (24 שקלח ל- 100 גרם).

• עד העצם, שד' אבא אבן פינת משכית (בנין מרכזים), הרצליה. טל' 09-9503138.

מסיק בגולן

בית הבד של הגולן בקצרין מעבד כ- 300 טון זיתים, המשמשים לייצור שמן זית כתית בשלושה סוגים ייחודיים: טבחא, בית ציידא וכורסי. אתם מוזמנים לביקור במקום, חווית מסיק אישית, טעימות שמן זית ואף ארוחות ומפגשי שטח. הפעילויות נערכות עד סוף דצמבר. המסיק מתקיים בימים שני עד חמישי, משעות הבוקר המוקדמות ועד לשעות אחה"צ. ימי שישי עד 15:00. שבת – סגור. ניתן לבקר בבית הבד ורצוי לתאם מראש. בנוסף, מתקיימת פעילות שכוללת סיור וטיול בגולן, ארוחות בוקר וצהריים וביקור בבית הבד. פעילות זאת מתקיימת בתיאום מראש בלבד ומיועדת לקבוצות, בודדים ולכל המשפחה. המחיר לאדם: 335 - 450 שקל. פרטים על ביקור בבית הבד בטלפון 04-6850023 או באתר החברה. תיאום סיורי מסיק והרשמה: גדי אזולאי, טל' 04-6735618.