עקב מתקפת זיתים

אחרי שנה דלה ביבול, העונה שבפתח מספקת סיבה מצוינת לחגיגת המסיק. הכרמים עמוסים בזיתים ואלה מובלים בימים אלה לבתי הבד, שמפיקים מהם שמן למכביר. פסטיבל ימי ענף הזית בגליל ובגולן ‭28)‬ באוקטובר עד 8 בנובמבר‭,(‬ שמתקיים עם הצטרפותה של ישראל ל"דרך הזית" של אונסק"ו, יציין את השפע בשבועיים של פעילות בטבע: סיורים וסיפורים בין העצים, ביקור בבתי בד עתיקים ובחצרות מגדלי זיתים, טעימות מעדני זית ממטבחם של שפים, השתתפות במסיק ופעילויות לילדים.

• קצרין: סיור תיאטרלי בבית בד עתיק משחזר את מלאכת הבדדים ברמת הגולן, כשמדריך בגלימה תלמודית ממחיש את תהליך ייצור השמן. עוד במסלול: סיור במשעולי הכפר התלמודי אל נר השמן הדולק, המעיין ובית הכנסת העתיק. לקינוח – הכנת שרשרת עם חותם מנורה. שישי ושבת, ‭,11:00‬ בתיאום מראש. בתשלום. טלפון: 04-6962412.

בית הבד בקצרין (צילומים: יפה רזיאל)

• מושב קדמת צבי: בחוות "בל עופרי" יתקיים מסיק עצמי בעזרת האתון "חמוריקה" וכן טעימות שמן זית מזנים שונים, סדנאות כבישת זיתים ואפיית לחם בעשבי תיבול וזיתים. במקום מסעדה חלבית. בתיאום מראש. בתשלום. טלפון:‭.052-8805026‬

• כרם בן זמרה: איך קולעים בחוטרי זית ובשיבולים כסמל לברכה ושפע אפשר יהיה ללמוד בסדנאות קליעה לכל המשפחה, להן יתלוו הרצאות מפי מומחים דרוזים על אופן גידול שמן הזית וזיתים בכלל. לקינוח יתקיים מופע "אחרונת הטוות" – סיפור אהבה יווני. שישי ושבת. בתיאום מראש. בתשלום. בית המלאכה של יונית, טלפון: ‭.04-6787158‬

• מושב אמירים: שימושי הגוף בשמן הזית נודעו הרבה לפני פרוץ עידן האנטי אייג'ינג. במושב אמירים מציעים המטפלים בשיטות השונות עיסויים בשמן זית (ספא ביער, טל' ‭;(050-5332149‬ חברת "ארץ הגליל" תקיים טיולי ג'יפים בין כרמי זיתים עתיקים. בתשלום, טלפון: ‭;050-5316140‬ על טיולים ופעילות נוספת בימי הפסטיבל באמירים – טלפון: ‭.04-6989572‬

• מושב גורן: יעקב פנחסיאן, חקלאי ותיק, אוהב להתעסק עם זיתים, ולא פחות - לדבר בשבחי סגולות הזית ומוצריו. בבית הבד שהקים הוא מרצה לפני בני כל הגילים על שמן הזית ותהליך ייצורו בכבישה קרה, ייצור השמן בגליל בעבר, מושגים הקשורים לשמן ולזית באמנות בתרבויות שונות ועוד. הביקור מלווה בטעימות השמן שהוא מייצר בתוספת טעימות יין מיקב הבוטיק הסמוך. ניתן לרכוש במרכז המבקרים שמן זית, זיתים, טחינה טבעית, דבש טהור, יין אדום יבש, ליקרים, מוצרי קוסמטיקה משמן זית, סבונים טבעיים ופיתות בטאבון. כל ימות השבוע, ‭.17:00-09:00‬ ללא תשלום. טלפון: ‭.04-9807001 ,052-8854255‬

• קיבוץ אפק: חוויית מסיק לכל המשפחה ממתינה בכרמי הזית של אפק. הפעילות כוללת הסבר על גידול הזית, על המסיק ועל כבישת זיתים. בשטח פזורות מסחטות לסחיטת מיץ פומלית היישר מהעץ הגדל במטע. האירוח כולל גם שתייה חמה, סדנאות עבודה בעור ופעילות יצירה לילדים. כל שבת במהלך נובמבר, ‭15:00-10:00‬ (באמצע השבוע לקבוצות ולמשפחות בלבד, בתיאום מראש‭.(‬ בתשלום. טלפון: ‭.052-6690815 ,04-8784061‬

• מושב רגבה: במרכז מוזיאון השמן ייערך סיור בבית בד עתיק הכולל הסבר, צפייה בסרטון על ההיסטוריה של תעשיית שמן הזית ופעילות יצירתית ( א‭-'‬ו' ‭.(14:00 -08:30‬ סגור בשבתות. בתשלום. טלפון: ‭.050-9552251‬

מוזיאון שמן זית במושב רגבה

• פקיעין: בית הבד "אלזיתון" מציג תערוכת מכונות אותנטיות לייצור שמן מתקופות עתיקות וחדשות. התערוכה תלווה בהסברים ובהדרכה על שיטות הייצור השונות. פתוח במהלך ימי הפסטיבל ‭.18:00-09:00‬ הכניסה חופשית. טלפון: ‭.050-8228100‬

• מועצה מקומית יאנוח-ג'ת: ביישוב הדרוזי חושפים לפני המבקרים בית בד עתיק מתחילת המאה הקודמת השוכן בבית פרטי. הסיורים בין חצרות הבתים מלווים בסיפורים של בני העדה ובארוחה דרוזית מסורתית. הפעילות במהלך ימי הפסטיבל בתשלום ובתיאום מראש.טלפון: ‭.054-4999812‬

• מצפה קורנית: מתחם "תותים‭,"‬ בבעלות הבשלנית סלעית רושק-בשן, מארח בימי שישי שפים ידועים מכל העדות לבראנץ' עשיר במעדנים טבולים בשמן זית. כן יתקיימו סדנאות בישול ואפייה בימי חמישי ושישי. לקינוח יתקיימו סיורי ג'יפים מודרכים באזור כרמי הזיתים של בקעת בית הכרם ובקעת בית נטופה. בתשלום ובתיאום מראש. טלפון: ‭.054-4999812‬

• נחל צלמון: טיולים רגליים בין עצי זית עתיקים, סדנת גישוש וסדנת כתישת זיתים. במקום יוקם אוהל ובו יוגשו מאכלים על בסיס שמן זית. מתי: בשבתות 1 ו‭8-‬ בנובמבר ‭.(18:00-10:00)‬ בתיאום מראש ובתשלום. אל דיוואן, טלפון: ‭052-2846515‬ (זיאד‭.(‬

• קיבוץ עין דור: במרכז למלאכות קדומות מציעים למבקרים מסיק, הפקת שמן בבית בד משוחזר וסיפורים ואגדות תחת עץ הזית. בימי שישי ושבת, בתשלום ובהרשמה מראש. טלפון: ‭.04-6770333‬

מאחורי מסורת פסטיבל ימי ענף הזית עומדות המועצה לפיתוח הנגב והגליל, הרשות לפיתוח הגליל ומועצת הזית. לפרטים מלאים על הפעילויות בפסטיבל: טלפון: 077-3235555 ‬ובאתר הרשות לפיתוח הגליל.