ביכורי גבינה: מה חדש במחלבות ובקונדיטוריות?
חג הגבינות והעוגות בפתח, ועמו מוצרים חדשים: מאפים מלוחים, מבצעים מתוקים, או קישים מקורמלים - הכל בסקירה שלפניכם. אזהרה: קריאה על בטן ריקה עלולה לפגוע בגזרה
חג השבועות הוא חגם של מוצרי החלב והגבינות, הפסטות, עוגות הגבינה והקישים. אילו חידושים מחכים לנו על מדף הגבינות? על כך בסקירה שלפניכם.
מוצרי גבינה
תשלובת תנובה מציעה מגוון מוצרי גבינה חדשים ומארזים מיוחדים לחג כולל חוברת מתכונים. סדרת מוצרי חלב צאן, עזים וכבשים, גבינת שמנת נפוליאון עם פלפל שחור, ערכה להכנת עוגת גבינה עם פירורים, גבינה לאפיה, מלית גבינה לבלינצ'ס, ומגוון גבינות מיוחדות לחג כמו פרמזן, קשקבל ועוד. גבינה לבנה המכילה חלב עזים ומלח במחיר 10 שקל לגביע, מארז זוג המכיל 2 גביעים של 150 גרם במחיר 9 שקל. מארזי חיסכון גבינה לבנה בין 15%-25%, שמנת מתוקה. ועוד.
שטראוס מציגה מוצרים ומארזים חדשים ובלעדיים לחג במחירי מבצע. מארזי גבינות, פסטות טריות, וסלטים טריים. בין קטגוריית הגבינות ניתן למצוא: מארז סקי+לאבנה 5% במחיר 13.55 שקל, סימפוניה פלפל אדום קלוי 5% וסימפוניה עירית 5% במחיר 9.80 שקל. בקטגוריית הפסטה 2 טעמים: רביולי במילוי טפנד זיתים ורביולי במילוי גבינת עזים וריקוטה. מחיר 20.07 שקל. בקטגוריית הסלטים הטריים לקט עלי חסות ובייבי 300 גרם במחיר 10.90 שקל, לקט עלי בייבי 120 גרם ובתוספת 50 גרם תערובת במתנה. מחיר 9.50 שקל ועוד.
מחלבות גד משיקה מגוון מוצרים. מלית לקיש 500 גרם, שיפודי חלומי אריזת 200 גרם. הרחבת סדרת גבינות שמנת 30% במחיר 11.38 שקל, והליין האיטלקי עם מוצרלה פרסקה וריקוטה פרסקה. מחירים: 12.14-16.68 (לפי גודל האריזה).
מחלבת טרה משיקה שני מוצרים חדשים לקראת החג: גבינה לבנה פסטו וגבינה לבנה שום עדין, 5% באריזת 200 גרם. הגבינות הינן גבינות 5% ויושקו באריזת 200 גרם במחיר 6.94 שקל. בנוסף שמנת מתוקה עמידה 32% שומן וגבינת טוב טעם המיודעת לאפייה ומאכלי שבועות.
מחלבת משק צוריאל משיקה מוצרים חדשים לחג שבועות. שני טעמים חדשים לגבינת עזים בגליל: גבינת מה עז 9% ו-מה עז 20% בתוספת שום שמיר. משקל: 120 גרם, מחיר מומלץ 10 שקל. גבינות הצאן, בושרון וקממבר טודור, באריזות קטנות מהרגיל במחיר 10 שקל. גבינות מגורדות, מוכנות לשימוש - גבינת מוצרלה 250 גרם במחיר מומלץ 19.80, ועוד. ארבע הגבינות - יוצגו בנקודות המכירה בתוך סלסלת שבועות.
משק יעקבס מציעים: גבינת רוקפור- חצי קשה מחלב כבשים מלא, וגבינת מנציגו - גבינה ספרדית מחלב כבשים במרקם קשה ומוצק, בעלת טעם חמאתי במליחות עדינה. מחיר מומלץ 10 שקל ל- 100 גרם. להשיג ברשתות השיווק השונות.
מחלבת יטבתה מציגה תת קטגוריה חדשה. אייס שוקו. משקה שוקו במרקם עשיר, במשקה או בפורמט קפוא כסורבה שוקולד. מחיר מומלץ למארז 8 יחידות 12 שקל. בנוסף, שמנת מתוקה להקצפה 38% שומן בקרטונית עמידה. מחיר 8 שקל.
מחלבת בית יצחק, משיקה יוגורט לשתייה מחלב עזים בבקבוק 240 גרם. היוגורט ללא תוספת סוכר, 2.8% שומן. מחיר מומלץ בבקבוק אישי 240 גרם – 6.40 שקל, כד 1 ק"ג – 19.85 שקל. בנוסף גבינות כמו גאודה טבעית במחיר 93 שקל לק"ג, ועוד. להשיג ברשתות. אתר www.by-dairy.co.il.
מחלבת שירת הרועים משיקים לשבועות את הגבינה "נירית"- גבינה לקטית מחלב כבשים, עטופה בפחם עץ הערמון. המחיר: 19.50 שקל ל-100 גרם. לבירורים: 052-2506203 www.shiratroim.co.il.
מחלבת שומרון משיקה גבינת עזים 9% וחמאת עזים. מוצרים אלו נמכרים במעדניות לפי משקל. מחיר גבינת העזים: 16.49 שקל ל-100 גרם, מחיר החמאה 5.49 שקל ל100- גרם. להשיג ברשתות.
סנפרוסט יוצאים במבצעים מבצעים לשבועות ברשתות השונות. מגוון לקטים להקפצה, לפשטידה ועוד. השני בחצי מחיר, מגוון פיצות איטליאנו השני בחצי מחיר, כל מגוון הבורקסים השני בחצי מחיר, בצקים מעדנות השני בחצי מחיר ועוד. המבצעים עד 2.7.11.
רשת טיב טעם מציעה לקראת לחג מגוון גבינות ייחודיות בהנחות של עד 40%. לדוגמא: גבינה גאודה עם כמון 10 שקל, גבינת בלו סטילטון 14 שקל, גאודה עזים 12 שקל. משקל 100 גרם ועוד. המבצע עד ה-31/6/11.
חברת Marcella מציגה גבינת פרמזן אמיתית כשרה. גבינת פרמז'ן-גראנה פאדאנו. גבינה המתאימה כמפוררת או מגוררת מעל מאכלים שונים ולשימוש באפיה. מחיר מומלץ 19 שקל ל-100 גרם. לפרטים www.gvina.co.il.
חב' סיימן משיקה גבינה חדשה ממשפחת הכחולות- גבינת בלו ד'אוברן (Bleu d'auvergne). מיוצרת מ-100% חלב פרה. מחיר 17.95 שקל לאריזת 125 גרם.
חינאוי בוצ'ר שופ מציעים מגוון גבינות מכל העולם. גרוייר שוויצרית, פרמז'ן איטלקית, מנצג'ו ספרדית, ברי וקממבר צרפתית, גאודה הולנדית ועוד. כל הפסטות של DE CECCO מוצעות במבצע 1+1, הגבינות יימכרו ב-10% הנחה במהלך חודש יוני www.hinnawi.org.il.
רשת יינות ביתן יוצאת במבצעים לשבועות: כל מוצרי החלב הארוזים של "גד" - 2 + 1 במתנה, גבינות "טרה" - 3 אריזות של 250 גרם ב-10 שקל, גבינות שטראוס - סקי וסימפוניה - 3 + 1 במתנה. קמח תופח ש מימונ'ס 5 שקל, אריזות פסטה טרייה - "פסטה נונה, פסטה פרפקטו 2+1 מתנה, פתי בר עלית 15 שקל לק"ג ועוד.
משק עפאים מזמין אתכם למכירה מיוחדת מביכורי הדיר. יוגורט, ריבת חלב וגבינות רכות וקשות מחלב עזים אורגני מלא, בעבודת יד ובשיטות מסורתיות. בית פתוח בערב שבועות, יום שלישי, 7 ביוני בין השעות 9:00-17:00 בדרך התצפית 13 א', עין כרם. טעימות הסברים ומחירים מיוחדים במקום.
מאכלי גבינה ומאפים
פסטה נונה מציעה סדרת לאנצ' בווקס-מנות אישיות איטלקיות להכנה מהירה. הסדרה כוללת 4 סוגי מנות אישיות. חימום של 2 דקות במיקרוגל. מחיר 16 שקל ל-300 גרם. להשיג ברשתות המזון השונות.
חמים וטעים משיקה ליין איטלקי חדש: רביולי במבחר טעמים, ניוקי תפו"א וטורטליני בשר. מגיעים קפואים באריזה. מחירים בין 20-30 שקל באריזת 800 גרם.
אסם משיקה קרקרים במהדורה מוגבלת לחג. קרקר קלאסי עם שומשום וקצח וקרקר דגנים במליחות עדינה. מחיר 7.50-8 שקל.
בייגל בייגל משיקה לקראת החג מוצר חדש בסדרת נשנושי קרקר, נשנושי קרקר חיטה מלאה בנגיעות דבש. מחיר מומלץ 12.50 שקל, למשקל 300 גרם.
מוצרי האפייה maimon's משיק לחג סדרת מליות של אוכמניות ודובדבנים, להכנת עוגות גבינה וקינוחים חגיגיים. המליות מכילות 70% פרי. מתאימות למילוי וציפוי מאפים ועוד. מחיר 15 שקל, 400 גרם. להשיג ברשתות השיווק. www.maimons.co.il.
חברת פוליבה יוצאת במבצע לחג של מלית האפייה בטעם אוכמניות. מחיר בין 12-13 שקל ל-400 גרם. בנוסף חוברת מתכונים. לקבלת החוברות: טלפון 9213022 - 08.
הקישריה מציגה קולקציית קישים וטארטים לשבועות. לדוגמא: קיש בצל מקורמל חציל מעושן, בשילוב גבינת קשקבל ואגוזי מלך. טארט בסגנון כנאפה-תערובת גבינות, מחירים: יחידה מיני 9 שקל, אישי 32 שקל, בינוני ומשפחתי בין 68-109 שקל. בנוסף כרטיס גירוד קיש גד בקנייה מעל 100 שקל שיזכה את הקונים במתנות. טלפון לפרטים, למשלוחים והזמנות: 03-5106020.
בונז'ור מציעה לשבועות לחם בריוש צרפתי עשיר ואוורירי. הבריוש נאפה במקום. ומתאים להכנת טוסטים, פרנץ' טוסט ועוד. מחיר 16 שקל. להשיג בריבוע הכחול וברשתות הפרטיות.
קונדיטוריית בייקרי 29 מציגה עוגת גזר קלאסית בציפוי קרם גבינה מעודנת במחיר 38 שקל, סקונס בצל ירוק ופרמז'ן עשיר 10 שקל ליחידה, עוגיות רוזמרין 32 שקל ל-200 גרם ועוד. Bakery 29 רחוב אחד העם 29 תל אביב 03-5602020. כל רווחיה של בייקרי מיועדים לתרומה עבור חיילים משוחררים שאין באפשרותם לממן את דמי הלימוד להשכלה גבוהה.
רולדין משיקה קולקציה עשירה לחג. בין המוצרים המובילים - עוגת פתי-בר, בסיס העוגה פאדג' שוקולד בלגי ומעל שכבות קרם גבינה מועשר בקרם פטיסייר ושמנת מתוקה, בסקוויטים טבולים בסירופ אספרסו וריבת חלב. עוגה בפס מחיר: 55 שקל. עוגת 'הנסיכה הלבנה'- עוגת גבינה אפויה וקרמית, בשילוב גרגרי וניל ובציפוי גבינת שמנת, מקושטת במקרונים צבעוניים. עוגה מרובעת בגודל 20 על 20 ס"מ מחיר: 119 שקל. בריוש ריקוטה במחיר 37.90, קישים, לחמים ומאפים מלוחים כמו שטרודל במילוי גבינות מלוחות במחיר 37.90 ועוד. לבירור הסניף הקרוב: 8999927 - 09 או באתר הבית www.roladin.co.il.
רשת מתוקה מציגה חידושים לחג. בלינצ'סים מלוחים מדפי אורז, עוגות פס ועוגות בשילוב גבינה. בין החידושים ניתן למצוא: בלינצ'סים בשלושה מילויים שונים. מחיר 39 שקל למארז (9 יחידות). בלינצ'סים בשלושה מילויים (מבצק קלאסי): 39 שקל למארז (8-10 יחידות). ועוד. בבקה ריקוטה- עוגת בבקה מבצק קראנצ' פריך במילוי גבינת ריקוטה 49 שקל. ועוד. טלפון ארצי להזמנות 1-700-723-723
קונדיטוריית פיס אוף קייק Piece of Cake מציעה לשבועות מגוון עוגות גבינה, מאפים ומלוחים, רוטב תותים מתנה בקניית עוגת גבינה. ניתן למצוא: עוגת גבינה אמריקאית בציפוי שמנת חמוצה 49 שקל, מגוון מאפי גבינה מתוקים, כגון: בריוש גבינה ואוכמניות 35 שקל, בלינצ'ס גבינה 5 שקל, קישים במחיר בין 22-57 שקל ועוד. יהודה הימית 17, יפו 03-6822163; www.pieceofcake.co.il.
רשת שמו הקונדיטוריה מציעים קולקציה על בסיס גבינה לשבועות. מאפים, עוגות גבינה, שילובי פירות, מלוחים ועוגות ללא סוכר. לדוגמא: עוגות גבינה אפויות פסים: פסי גבינה קלאסית (גבוהה), פסי גבינה לימון, גבינה עם אפרסק ועוד במחיר 49 שקל. טורטים אפויים עם שמנת חמוצה ופירות העונה בין 85-100 שקל לעוגה בקוטר 18 ס"מ. להשיג בסניפי הרשת www.shemo.co.il.
קונדיטוריית ביסקוטי מציעה מגוון עוגות, קינוחים, לזניות וקישים המשולבים בגבינות. לדוגמא: קינוח גבינת תות וקדאיף, עוגת גבינה קפוצינו אפויה על מצע של עוגיות חמאה במעטפת של גנאש קפה ושכבה של פקאן סיני. מגוון לזניות וקישים. מחירים - עוגות וקינוחים אישי 18 שקל, בינוני 85 שקל, גדול 138 שקל. קישים: אישי- 19שקל, בינוני- 44 שקל, גדול- 83 שקל. לזניות: אישי 28 שקל, בינוני 49 שקל, גדול 109 שקל. הירקון 67 א.ת. בני ברק (סמוך לקניון איילון) טלפון להזמנות- 03-5704015/8 www.biscotti.co.il.
מאפיית טאטי לחם משיקה מגוון מוצרים על טהרת הגבינות לחג. מגוון לחמים ומאפים, עוגות וקינוחים. בין המוצרים: בריוש מסקרפונה, אמנטל ועשבי תיבול 29 שקל, לחם אגוזים וצימוקים 19 שקל, קישים פיטריות, בטטה ועוד 69 שקל (קוטר 22) 125 שקל (קוטר 28). טארט גבינה וקרם לימון 68 שקל, עוגת גבינה קלאסית 61-125 שקל לפי הקוטר ועוד. טלפון רב קווי להזמנות: 03-5392500.
קונדיטוריית בן עמי מציעה חגיגת גבינות ופירות ושלל מתוקים ומלוחים לקראת שבועות. בין המוצרים החדשים, עוגת גבינה גבוהה על בסיס בצק פריך (ניתן לקבל גם בתוספת משמשים), פירות יער ומילוי שוקולד. מחיר 59 שקל. בלינצ'ס ממולאים מתוקים או מלוחים מוכנים מוצעים בשני טעמים: מתוק במילוי גבינה מתוקה וצימוקים, מלוח: ממולאים בפטריות, בצל מטוגן ותפוחי אדמה 9 שקל ליחידה. www.benami.co.il.
Arcaffe מציגה את הסדרה המלוחה לחג. מקלות גבינה וגריסיני במגוון טעמים: בין המוצרים גריסיני קצח 29 שקל, 255 גרם. מקלות גבינה בטעם פסטו, פרמזן ותבלינים במחירים בין 25-39 שקל. המארזים בגדלים שונים.
מאפיית לחמים מציגה מבחר לחמים ומאפים לחג. לדוגמא: לחם גבינת פיקורינו בתבנית עץ, חמוציות וגבינה, תאנים וחלת צימוקים במחיר בין 22-28 שקל. מבחר קישים בגדלים שונים במחיר 6-95 שקל ועוד. בנוסף מגשי אירוח ב-160 שקל ל-25 יחידות. לפרטים: טל' 03-5618111 www.lehamim.com.
קונדיטוריה דלאל חוגגת עם מגוון מאפי גבינה מלוחים, קישים במילויי ירקות וגבינות, לחמי ביכורים ועוגות גבינה מלוחות ומתוקות בשילוב פירות ושוקולד לבן. לדוגמא: עוגת גבינה אפויה על בסיס בצק פריך עם גנאש פטל ושוקולד לבן - 65 שקל, לחם ביכורי האביב (שיפון, אגוזים, צימוקים ודבש)- 22 שקל. כל ישראל חברים 7, נווה צדק, ת"א להזמנות בטלפון: 03-5109292
זר מתוק מציעים ביכורים. מגש 3 גבינות ובו מגוון גבינות על מגש חיתוך ב-199 שקל, הגבינות במשקל של כ-250 גרם ועוד. להזמנות www.zermatok.co.il או 1700-50-40-99.
רשת הום סנטר משיקה לחג השבועות JUGIT - כד חדשני למזיגת חלב משקית. הכד אינו מצריך חיתוך של השקית, האריזה נשארת אטומה לאורך כל השימוש ותוכנה אינו חשוף לריחות. מחיר 30 שקל.
