האם מותר לחמם אוכל יבש בשבת?
שאלה:
האם מותר לחמם בשבת אוכל יבש כגון אורז, קיטניות ועוף, למרות שלאחר ששמים את הסיר במקרר מצטברים בו כעין אדים שנהפכו למים, שלא היו שם כאשר הסיר היה חם והורד מהאש? (רויטל)
תשובה:
מותר לחמם אוכל יבש מבושל בשבת. האשכנזים נוהגים לחמם על-ידי הנחה של האוכל על גבי כלי אחר המונח על פלטה של שבת, ולספרדים יש המתירים להניח ישירות על הפלטה.
לגבי האדים המצטברים כתוצאה מהתעבות: אם האדים נפרדים מהאוכל, למשל טיפות מים על מכסה הסיר, עדיף לנער אותם מהמכסה לפני ששמים על הפלטה. אם הנוזלים מעורבים בתבשיל או נוצרים כתוצאה מחימומו, אין איסור בדבר. הסיבה לכך היא שיש איסור לבשל בשבת, אך אין איסור לבשל משהו שכבר בושל, כל עוד מקפידים על כללי ההחזרה וההטמנה.
יש פוסקים הסוברים שיש בישול אחרי בישול בנוזלים, ולכן אנחנו לא מחממים נוזלים מחדש בשבת, גם אם בושלו לפני כן. עם זאת המצב הקובע להגדרת נוזל או מוצק הוא המצב לפני החימום, בטמפרטורת החדר. כלומר אם הדבר מוצק מותר לחמם אותו, גם אם במהלך החימום ייפלטו אדים. אם הדבר נוזלי, אסור לחמם אותו, גם את כתוצאה מהחימום יתקשה. (משיב: הרב דרור ברמה)
מומלצים
