ארוחת צהריים רגועה

יום שישי בצהריים הוא הזמן האהוב עלי בכל השבוע. פעם הייתי מתעקשת שנצא, שנעשה משהו, כי בכל-זאת יום שישי הוא היום הפנוי היחידי בשבוע. אבל מאז שהתחברתי למוטי אני לומדת להעריך גם את הבטלה ואת אומנות ההתהפכות מהבטן לגב.

ימי שישי שלנו בדרך כלל נראים ככה: איילת קמה בסביבות השעה שמונה (מוטי עדיין ישן), איילת יוצאת לסופר (בשקט, שמוטי לא יתעורר חו"ח). איילת חוזרת מהסופר, עמוסה בשקיות (מוטי מתהפך לצד השני) ומסדרת את כל המצרכים במקום. בסביבות השעה 10 איילת מתחילה לבשל לשבת, לסדר את הבית ולסגור את כל המטלות שלא הספיקה לעשות במהלך השבוע (מוטי נח). בשעה 13:00 בקירוב מוטי פותח עין תורנית ובמשך חצי שעה הוא מתעורר, פורש את הכנפיים לייבוש בשמש ומתאקלם. בנתיים אני מסיימת את כל המטלות ומכינה לנו ארוחת צהריים (או ארוחת בוקר, אם תרצו).

ארוחת הצהריים של יום שישי היא אחת האהובות, שריד מהחינוך החסכני של אמי - ביום שישי בצהריים אוכלים "קל" - שישאר מקום לארוחה הגדולה של הערב (ע"ע ערב ראש השנה וליל הסדר). אחרי ארוחת הצהריים מוטי מתעורר סופית, כולו מלא עזוז ליום החדש - ואז אני לוקחת את העיתונים ופורשת למנוחת היופי השבועית שלי.

ומה אוכלים ביום שישי בצהריים? התפריט שלנו כולל סלט עוף קר, כבד קצוץ וסלט עגבניות שרי. את הכל מלווים (שלא נאמר מנגבים) בחלה טריה אחת לפחות.

חלה רגילה עולה 3.10 ₪ - במסגרת התקציב שלנו תוכלו לקנות שתי חלות רגילות או אחת מיוחדת.

אני מתה על כבד קצוץ, מכל הסוגים ומכל המינים. הכבד שאני מכינה לא מכיל מרכיבים מיוחדים, אבל יש בו כלל אחד פשוט - קוצצים הכל ביד.

חומרים:

2 בצלים קצוצים דק (1 ₪)

3 ביצים קשות (2 ₪)

מלח ופלפל

שמן לטיגון

1. במחבת מחממים שמן (בנדיבות) ומטגנים את הבצל טיגון ארוך וסבלני, על אש קטנה. הבצל צריך להיות שחום ומתוק. מוצאים את הבצל לקערה ומחממים שוב את המחבת הפעם עם מעט מאוד שמן.

2. מטגנים את הכבדים. אם המחבת שלכם קטנה - טגנו את הכבדים בכמה נגלות, שלא יתחילו להתבשל במיץ של עצמם. אחרי הטיגון מעבירים את הכבדים לקערה נוספת, למנוחה והתקררות.

3. מקלפים את הביצים וקוצצים אותן בסכין לקוביות קטנות, אבל לא מדי. שיהיה במה לנגוס. מעבירים לקערה עם הבצלים. גם את הכבדים קוצצים בסכין לחתיכות קטנות, אבל שוב, לא יותר מדי. מעבירים לקערה המשותפת, ממליחים, מפלפלים ומערבבים היטב. סה"כ: 22 ₪.

סלט שאריות עוף

הסלט הזה מתיישב בול על יום שישי כי אז אפשר לרכז את השאריות מכל השבוע - גם תפוחי האדמה יכולים להיות שרידי תבשיל משלשום.

חומרים:

2 תפוחי אדמה מבושלים (1 ₪)

1 אבוקדו בשל (2 ₪)

1 כף מיונז

1 כפית חרדל

מלח ופלפל

קוצצים עוף, תפוחי אדמה ואבוקדו לקוביות קטנות. מערבבים ביחד. מוסיפים מיונז וחרדל ומתבלים. מערבבים הכל היטב.

* צרור בצל ירוק, עירית קצוצה דק או פטרוזילה יכולים רק לשפר את המנה. סה"כ: 8 ₪.

סלט שרי ורוקט

1 סלסלה עגבניות שרי חתוכות לרבעים (תלוי בגודל העגבניות, לפעמים גם חצי זה קטן מספיק) (6 ₪)

1 חבילה עלי רוקט (מהחבילות הגדולות) (6 ₪)

10 זיתים שחורים או ירוקים מגולענים וקצוצים

1 כף שומשום קלוי

1/4 כוס שמן זית

1 שן שום כתושה

1/2 בצל אדום קצוץ דק-דק

3 כפות מיץ לימון

מלח ופלפל שחור

1. קוצצים את הרוקט בגסות. אפשר גם לקרוע בידיים. מערבבים בקערה את כל המרכיבים. אם יש בבית אפשר להוסיף כמה עלי בזיליקום, אבל זה לא חובה.

2. מערבבים בצנצנת את כל חומרי הרוטב ויוצקים מעל הירקות. מערבבים (בידים, הכי טוב) ומגישים. סה"כ: 12 ₪).

סך כל הארוחה: 42 ₪