שני סקוטים ופולניה - משקאות חדשים בארץ

נכון שזה לא ממש נראה ככה, אבל החורף בפתח. כשהמעלות בחוץ יצנחו, הכי כדאי להתכנס למקומות שיעזרו לשמור על חום הגוף חיצונית, כגון בתים חמימים ובארים צפופים, ובלגימת משקאות אשר יחממו את הגוף, ואת הנפש, מבפנים. הנה 3 משקאות כאלה, שהגיעו לאחרונה לישראל:

Bowmore

הראשון הוא מותג הוויסקי הסקוטי "בואומור", שמיוצר במזקקה הוותיקה ביותר שבאי איילה (Islay), השוכן לחופי סקוטלנד, שנקראת על שם עיר הבירה של האי. המזקקה, שהוקמה בשנת 1779 מתגאה בהיותה אחת היחידות המבצעת את כל תהליך הליתות במזקקה, ואת תהליך היישון בגבולות האי. המים המשמשים לייצור הוויסקי מקורם בנהר לאגאן (Laggan), ומכילים ריכוז גבוה של כבול. לאחר שזוקק, עובר רוב הוויסקי את תהליך היישון בחביות עץ אלון,כש- 30% ממנו מיושנים בחביות ששימשו לייצור שרי. אני טעמתי את הבאומור לג'נד (40% אלכוהול ו-380 שקל לצרכן), צבעו זהוב בהיר, גופו קל עד בינוני והוא מציג טעם מאוזן מתקתק עם נוכחות ברורה של כבול וסיום קל וחלק. החברה הסקוטית מייבאת לארץ חמישה סוגים שונים של המותג, כאשר לצד הלג'נד ניתן למצוא את הבואומור 12, באומור מארינר (Mariner), בואומור דארקסט (Darkest) ובואומור דון (Dawn).

Scapa

"סקאפה" 14, הוא סינגל מאלט המגיע מהמזקקה הצפונית ביותר בסקוטלנד הממוקמת באיי אורקניי (Orkney). המזקקה, שנוסדה ב- 1885 על גדות הנהר שבשמו היא מתהדרת, מפיקה וויסקי המבוסס, בין היתר, על מים צלולים הנובעים ממעיין טבעי, שימוש במאלט נטול כבול, הבשלה בחביות ברבן המאוכסנות קרוב לים ו(כתוצאה מכך) על האוויר המלוח העוטף את המזקקה. חלק מהתוצרת נמכר כמותג עצמאי, חלקו "נתרם" לשמש מרכיב במותגי בלנדד ידועים, כגון בלנטיינ'ס וטיצ'רס. סקאפה 14 מצטרף למחוזותינו בעקבות הסקאפה 12, שביצע עליה זה מכבר. מחיר לצרכן – 590 שקל.

Wyborowa

הוודקה הפולנית האיכותית "וויבורובה", מיוצרת מאז שנת 1823 ועברה לאחרונה רענון. וויבורובה עברה במהלך השנים מספר תהפוכות כאשר החברה, אשר החלה דרכה כחברה ממשלתית בתקופת השלטון הקומוניסטי, הפכה לחברה פרטית, ולבסוף נרכשה בשנת 2003 בידי קונצרן המשקאות "פרנו ריקר". הוויברובה הינה וודקה בעלת ניחוח צלול ורענן, גוף מלא ועגול המתחלק על הלשון וטעם מאוזן עם קריצה אשר מקנה לה העובדה כי היא מיוצרת מ- 100% שיפון. הוודקה משווקת בארץ ב-2 גירסאות, האחת במחיר של 60 שקל לבקבוק, המהווה תמורה נהדרת לכסף, והשני, מוצר הפרימיום של המותג, המתהדר בשם המפוצץ "וויברובה סינגל אסטייט סופר פרימיום", במחיר של 290 שקל ובבקבוק אשר עוצב על ידי לא אחר מאשר פרנק גרי.