בילויים חמימים לחורף צפוני

כשמטפסים במעלה הדרך המובילה למרום הגולן ומביטים אל אצבע הגליל ועמק החולה, נפרשים למטה מרבדים של גוונים ירוקים סדורים זה לצד זה, כאילו היו מלאכת מחשבת של צייר שקיבל לידיו עמק וחילק אותו לפיסות פאזל רבועות ומלבניות. פה ושם פזורות בריכות מים, שגם הן מעוצבות בדיוק גיאומטרי, ורק שטחי ההצפה של אגם החולה המחודש שולחים זרועות תכולות לשם ולכאן.

המושבים והקיבוצים הטובלים בעמק החולה ובאצבע הגליל מכותרים על ידי רמת הגולן, החרמון ורכס הרי נפתלי. האזור הזה מציע מקומות חבויים המתאימים לטיולים

תל דן (צילום: לביא ארצי, החברה להגנת הטבע)

רומנטיים בתוך שפע הירק והמים המאפיינים את זירת זרימתם של שלושת מקורות הירדן – הבניאס, החצבני ונחל דן.

בשמורת תל דן נובעים שני מעיינות, עין דן ועין לשם. מסלולי הליכה ואתרי פיקניק עוברים ומסתתרים בסבך התאנים, הדולב, הקיסוסית, הצפצפה ושפע שיחי הפטל. בקצה קיבוץ דפנה משתרע פארק רחב ידיים עם בריכת שחייה. מסלול טיול עובר לאורך פלגי הדן, שמתפצל סמוך לדפנה. שניים מהפלגים האלה מקיפים את הקיבוץ ואחד חוצה אותו.

בעין א-תינה (מעיין התאנה) צועדים לאורך המסלול בשמורת טבע קסומה ומתבשמים מריחות התאנה, למרות שזו חנטה פגיה כבר בקיץ. בדרך פוגשים דומים, שיחי פטל ואקליפטוסים ומגיעים אל מפל שצונח מתוך הסבך אל בריכה צלולה. גם נחל שניר, הוא החצבני, מציע מסלולי הליכה בשבילים צרים וירוקים לאורך קו המים. עצי דולב וערבה מסוככים מכל עבר ופינות נסתרות מציעות למטייל כר מנוחה.

נעים להכיר

בהשראת האווירה בפיסת הארץ המרתקת הזו, התפתחה יוזמה יוצאת דופן במושב שאר ישוב, על ידי עינת ואביגדור רותם. עינת, שגדלה בקיבוץ הגושרים, ואביגדור, בעל עבר עירוני, רכשו חלקת אדמה ועיצבו אותה ברוחם. גנים ומטעים מקיפים היום את האחוזה, בה גדלים אינסוף סוגי צמחים ועצים. הרותמים הפכו את מבני האחוזה לשמונה סוויטות מושקעות, מאובזרות ומטופחות, ונתנו למקום את השם "פאוזה", שמרמז על מהותו.

הוא מיועד לזוגות בלבד, כאלה שמחפשים פינה של רוגע. אביגדור, שתמיד אהב לבשל ולארח חברים, החליט להכין בעצמו את הארוחות לאורחים. הפירות והירקות שגדלים בבוסתן משמשים להכנת המאכלים והמשקאות. ארוחה כאן היא מפגש חברתי שמתרחש במשך כמה שעות, סביב שולחן אבירים גדול. האורחים, שמספרם יכול לנוע בין שמונה ל-20, מתקבצים בערב במבנה מקורה שקירותיו פתוחים אל

צימר פאוזה שאר ישוב (צילום: רונית סבירסקי)

מרחבי הגן. כל אחד מקבל קוקטייל תוצרת בית ועינת מציגה אותם בשמותיהם. מוסיקה קובנית, ברזילאית או ג'ז חרישי מתנגנים ברקע, ואביגדור מגיש את המנות תוך כדי הנעת הדינמיקה הקבוצתית השיחות מתחילות לקלוח.

היין, הכלול בארוחה, נמזג לכוסות ללא הפסקה ומכתיב את מצב הרוח, שמשפיע על רמת הפתיחות. בסיום הארוחה מתקבצת ערימה של חבר'ה על הדשא וצופה במסך גדול שעליו מוקרנים סרטי פולחן. ג'קוזי ענק ממוקם על ראש גבעה במרכז הבוסתן וממנו צופים האורחים אל מרחבי הגליל העליון, הרי הגולן ורמות נפתלי. לובי אינטימי משמש בר למשקאות אלכוהוליים ובגינה קטנה תחת עץ אלון עתיק בן 400 אפשר לשתות קפה עם עוגיות תוצרת בית. כמה זוגות אופניים עומדים לרשות האורחים לטיולי רכיבה באזור. האירוח בנוי על שני לילות, חמישי ושישי, והוא כולל ארוחות ערב ובוקר (לא כשר). מחירים: 1660-1960 ש"ח. על לילה וארוחת בוקר באמצע השבוע מבקשים כאן בין 450 ל-600 ש"ח.  

• פאוזה, טל' 6904434 - 054.

בקיבוץ הגושרים הסמוך החליטו להקדיש יחידות לזוגות בירח דבש או לחוגגים ימי נישואים. מלון הגושרים יושב על פלגי מים, שכן צמוד לעמק

מוריק ולנחל העובר בתחום הקיבוץ. אין מה לחפש סאונה או ג'קוזי ביחידות האירוח, אבל הסביבה הפתוחה עשירה במפלוני מים ומעיינות. מתעקשים על ג'קוזי? הספא של המלון נמצא במרחק הליכה קצר. בדרך חולפים על פני גשרון קטן שתחתיו זורם פלג של הדן ונופל בין הסלעים על גלגל עץ של טחנת מים עתיקה. בספא מקבלים טיפולים לו ולה: אבנים חמות, עיסויי קרקפת, שיאצו, איורוודה. ארוחה אינטימית מתחת לחופת עצי תאנה הנושקים לנחל קורן מוגשת במסעדת "הגוש". ואגב, אם תגיעו להגושרים עם חיית מחמד, תקבלו שירותי פנסיון ב-50 ש"ח ליום. מחיר לחבילת ירח דבש (כולל שני טיפולי ספא וארוחת ערב אחת) – 1,760 ש"ח.

• מלון הגושרים, טל' 6816001 - 04.

סוסי עץ

בהרחבה הקהילתית של קיבוץ שניר עומדים על הדשא, לפני ביתם של עופר ואתי פרי-מזור, סוסי עץ. עופר רותם אותם לנדנדות בעבודת יד, כמו פעם. יש כאן גם ספסלי עץ, שרפרפים, שולחנות נוי ומכוניות – הכל מעצי אורן, מייפל וקזוארינה. ביקורים בתיאום מראש (טל' 6952551 - 04).

ממש ממול ניצבת בקתה קטנה בצבעי ירוק וכתום, שבחזיתה כתוב "טל וחומר – קדרות שימושית ויצירה גלילית". רויטל טל יושבת במרכז הבקתה, מסובבת את בגלריה מוצגים כלי אוכל בצבעים רגועים של שמנת, ירוק וכחול: ספלים בגדלים שונים, מרקיות, צלחות

סוס נדנדה סוס עץ קיבוץ שניר תוצרת עופר ואתי פרי-מזור (צילום: רונית סבירסקי)

וכפות הגשה. אפשר גם לקנות בגלריה את היין שמייצר בעלה, וגם שמן זית ממגדל זיתים משאר ישוב. הסטודיו פתוח כל יום, 16:00:09-00 (טל' 7603046 - 050).

גיורא וקרינה צ'פלינסקי גרים בשכונה הקהילתית של קיבוץ עין זיוון. נוסעים לאורך גדר המערכת ומגיעים לבית פרטי ששביל הכניסה שלו עובר בין עצי זית צעירים. חדר מיוחד בבית מוקדש לריבות ולליקרים שהשניים מייצרים בעצמם. קרינה היא דור שלישי ליצרני ממתקים, שוקולדים וקונפיטורות מארגנטינה. כשהגיעה עם בעלה לעין זיוון וראתה את שפע הדובדבנים, החליטה לעשות מהם ריבה. החברים בקיבוץ התלהבו והתחילו לקנות. קרינה מכינה ריבות מתפוחים, קיווי, משמשים, תות שדה, ובקיצור מכל פרי שגדל באזור. שלוש שנים שהצ'פלינסקים מוכרים בבית ולחנויות בסביבה, ובקרוב ייפתח מפעל קטן. הם הוסיפו גם ליקרים עשויים משזיפים, תפוזים, דבש וקפה וקראו למוצרים לה" דולצ'ה ויטה". ביקורים בתיאום מראש (טל' 6993703 - 04).

עבודות ומוצרים רבים של יוצרים מכל אזור אצבע הגליל מרוכזים במתחם "שפת המפל", בכניסה לשמורת הבניאס. את העסק הגתה והקימה נטלי נדל מקיבוץ שניר. נמכרים כאן למשל סבונים טבעיים בעבודת יד של נטלי עצמה, לצד מוצרי קוסמטיקה טבעית של מירב אושר מרמות נפתלי, שמן זית ודבש ממכוורת בנש בבית הלל, נרות ריחניים וחליטות גליליות, בובות בד שיוצרת צילה יוגב מקיבוץ דן, תמונות ושעונים בסגנון רומנטי של ענת אזולאי מקיבוץ שניר, וכן עבודות קדרות ומתנות שכולן תוצרת מקומית. פתוח כל יום 17:00:10-00. בתיאום מראש אפשר לצפות בהכנת סבונים (טל' 4589964-052).

יוצאים לאנשו

מסעדות ממולצות באזור? נסו את "דן עדן" בקיבוץ דן, מסעדת בשרים ודגים. המקום מרהיב, האווירה בהתאם והאוכל מספק את הסחורה (כשר, טל' 6953826 - 04); כך גם "נחלים", מסעדה מעוצבת ונעימה, ממש על גדות החצבני (כביש קריית שמונה בניאס), שמציעה בשרים, פירות ים, דגים ועוד (לא כשר, טל' 6904875 - 04).

ואם תרצו לבלות ערב בפאב נחמד, חפשו את Anshoo Pub של גיא אלי, על הכביש בין קריית שמונה להגושרים, בקצה הצפוני של אזור התעשייה. המקום מציע קוקטיילים, בירות ומשקאות אלכוהולים כבדים יותר. את היין מייצר גיא בעצמו, ביקב הבוטיק שנמצא

גייזר מים תרמו מינרליים נחל שדות של קיבוץ שמיר (צילום: רונית סבירסקי)

באותו מתחם. בימי רביעי מתקיימים ערבי קריוקי ובימי חמישי יש הופעות של אמנים אורחים. פתוח כל יום מ-21:00 עד אחרון הלקוחות (טל' 050-5588354).

נסיעה מכביש 99 דרומה על כביש 918, קטע דרך מהיפים והירוקים בארץ, תוביל אתכם לקיבוץ גדות, הסמוך לגשר בנות יעקב. מרים מונק-סט עלתה לארץ לפני 12 שנה, מדנמרק, והיא מעצבת בגדות כלי בית שימושיים בסגנון סקנדינבי – בקווים נקיים ובגווני אדמה או ים, חלקם מצופים בגלזורה מלאה ואחרים רק מבפנים. מרים רוכנת על האובניים ויוצרת קערות, כלי הגשה, קנקנים וצלחות. היא גם מפסלת יצירות שהן שילוב של מוצר שימושי וקישוטי, כשאת ההשראה היא מקבלת מהטבע. צורות מיוחדות של עלים או פירות באים לידי ביטוי באמצעותה במלחייה למטבח או בכלי שימושי שהוא גם רעשן. הסטודיו שלה נמצא בקצה הקיבוץ ומחלונותיו נשקפים שדות חיטה, פרדס אשכוליות ובמרחק מה רכס נפתלי. ביקור בסטודיו בתיאום מראש (טל' 7474886 - 050).

גייזר בשדות שמיר

למזדמנים לאזור עמק החולה עם רכב שטח, או בעל מרכב גבוה, מצפה סקופ קטן: חציבת עומק בקיבוץ שמיר הניבה התפרצות של מים תרמו-מינרליים ממעמקי האדמה. הקיבוץ הסיט את זרם המים אל השדות. לג'יפים שמצליחים לתמרן את דרכם במרחבי השדות מתגלה מראה יוצא דופן: מזרקת מים גדולה, נחלון ובריכות קטנות שנוצרו כתוצאה מהזרימה. המים חמים מאוד, ואם תרצו לפנק את הרגליים מעל הגייזר – לבריאות.

איך מגיעים: מדרימים קצת מחורשת טל על כביש 918 ופונים שמאלה (מזרחה) אחרי גשר שאר ישוב. שביל כורכר מוביל לנבי-יהודה, אתר המקודש לדרוזים. מקיפים אותו מימין וממשיכים לכיוון דרום-מזרח. מטפסים בשיפוע חד שמתמתן וחובר לדרך הפטרולים הישנה לכיוון דרום. נוסעים 2-3 ק"מ נוספים, ופוגשים את הגייזר בצד ימין.