אמירי הגליל - אוכל אחר בגובה העיניים

חובבי הצימרים בוודאי שמו לב כי התחרות הסמויה בין היזמים מגיעה לשיאים חדשים. כך קיבלנו צימרים עם עיצוב יוקרתי, ג'קוזי בכל פינה, מערכות שמע משוכללות, חיבורי לווין ישירות למעבורות החלל וארוחות בוקר שיוגשו בצמרתו של העץ שבגינה. המחירים עלו בהתאם. לאחרונה נתבקשת לשלם גם 1,200 שקל ללילה לסיפור הזה.

העניין הוא שאם אתה צריך משהו נוסף - לא נעים להתדפק על דלתות הבית של הבעלים עם "סליחה, נגמר לנו ה...". לכן בצימר, מפואר ככל שיהיה, חסרה לי תמיד תשתית של שירותים מלונאיים. לא מלון עם כל ההמולה שסביבו, אלא רק לובי קטן ואינטימי. שירות חדרים וכאלה. והנה נס. "אמירי הגליל" הוא הצימר-בוטיק שחלמנו עליו. דמיינו לכם 17 חדרים מעוצבים ומפנקים, חבויים במבנה של חאן טורקי עתיק. את הכל עוטף לובי כפרי ואינטימי שבמרכזו עץ זית. וסביב כל המבנה עמק ריחני, מיוער, עם נוף שגורם לך להשתעל מאושר.

הסיפור מתחיל באורי ובאביו, אנשי עמל רבי חן ושופעי אהבה לסובב אותם. אבא ובן בני הגליל, ששיפצו את המקום בעמל רב והפכו אותו לפנינת חמדה. נדמה שהעובדים (ויש רבים) מקבלים מהם כדורים מיוחדים בכל בוקר כדי להגיע לרמת האדיבות המשפחתית שאתה זוכה לה שם. במחיר של 490 שקל לזוג ללילה, כולל ארוחת בוקר, אתה מקבל את כל הנ"ל. ויש גם ספא עם טיפולים. אני ממליץ לכם להתקשר עוד מהמכונית ולהזמין את טיפול האיור-וודה, שיזכיר לכם איך זה היה להיות ברחם האם. ואל תשכחו להתחנן שליז המטפלת תעביר לכם את 60 הדקות הנפלאות האלה. אם הקדימו אתכם, קחו כל עצה וטיפול עליו ימליץ לכם איציק, מנהל הספא המקצוען, שלא מהסס לתת לאורחים "כפופים במקצת" טיפול מפרק איברים ומסדרם במקומם עצם על עצם. יש לו מכורים שמגיעים לסדרות טיפול כאלה מדי חודש.

הרעיון הוא רגיעה מושלמת. תוכלו לרבוץ בעמק ולגלות את עצמכם או את היונה שלצידכם סופסוף. ולמי שרוצה, המקום מציע את שירותיו של אמנון גופר, שהוא מין מדריך טיולים גלילאי שמכיר את רזי הרזים של קברי הצדיקים שבסביבה על הקשרם ההיסטורי ומיקומם בהיררכיית החשיבות היהודית המקראית. כיף פשוט לשמוע איך האיש מספר סיפור.

ובאשר לצד הקולינרי. מעבר להנאה הצרופה שהמקום כשר - את הציפיה להברקות שינפיקו מכם אנחות של תשוקה תשאירו בבית. פה תקבלו מטבח מוקפד, עם מנות רחבות לב וניסיון כן לתת אוכל אחר בגובה העיניים. מומלץ (ארוחת הערב אינה כלולה. העלות כ-250 שקל לזוג, כולל יין). אלטרנטיבה נוספת למסעדה כשרה באזור (שלוש דקות נסיעה) היא אצל "סטאפ'ס" הצמחונית באמירים. בקתה נעימה הומה בצעירים שמגישה תפריט חלבי צמחוני טעים לחובבי הז'אנר. לארוחת הבוקר באמירי הגליל תקדישו זמן ארוך. אם צריך, תישארו ערים בלילה ולו כדי לשמור על השולחן הכי טוב במסעדה הקטנה, ההוא בפינה הדרום מזרחית. נשקף משם נוף של גלויה עם בתים קטנטנים חבויים בקפלי ההרים.

היונה תמיד שואלת "ומה כבר אפשר לחדש בארוחות הבוקר?". אורי ואביו ייתנו לכם את התשובה. השימוש בחומרי גלם טובים נותן תוצאה ברורה אחת. בקשו את ביצת העין בנוסח הגליל, עם בצל קלוי בגריל מעל. מעדן. כבונוס, אם תרצו לעת ערב "לתפוס מניין" - יקפוץ איתכם אורי ליישוב שפר, שבין משעוליו חבוי בית כנסת קטן. שם, בין עובדי אדמה, שני חסידים שעברו בדרך, גלילי יקר ואורח מזדמן - תתפללו לאל הטוב על ארצנו הטובה ותמהרו למסז' שהזמנתם עוד מהמכונית. שבוע טוב.

• אמירי הגליל - צימר בוטיק ומסעדה, הגליל העליון. טל': 04-6989815.