חטיפים - מקבץ ארועים קולינריים 22.03
מרכז קולינרי חדש שנפתח בלב תל-אביב, מסעדה שמתמחה במטבח הטורקי של אדנה, יריד יינות ישראל התשיעי ועוד ארועים במקבץ קצר
בימים אלו הושקו בתל אביב שלוש קומות של חוויה קולינארית בדמות חנות "101 טעמים". החנות משתרעת על כ – 400 מ"ר וממוקמת בחזית פסג' הוד על יד תיאטרון בית לסין. בהקמתה הושקעו כחצי מיליון דולר. בחנות תמצאו את כל הדרוש ליצירת חוויה קולינארית מושלמת: החל במגוון רחב של קטניות ותבלינים אקזוטיים בתפזורת וכלה ברטבים מיוחדים וכלי בישול ייחודיים. דגש מיוחד ניתן בחנות הקונספט על מזון בריאות. במקום מחלקות ענפות למוצרים אורגניים, עשבי מרפא, טופו, סויה ,מוצרים ללא גלוטן ומוצרים נטולי סוכר. קומת הכניסה מוקדשת כולה למגוון רחב של חליטות תה אקזוטיות, סוגי קפה שונים בטחינה במקום ויותר ממאה תערובות של תבלינים מכל רחבי העולם. בקומה העליונה של החנות ניתן למצוא סלסלות מלאות קטניות מסוגים שונים, מחלקת פסטה על כל סוגיה, מחלקה אורגנית ענפה הכוללת גם מוצרים טריים כגון חלב בופלה וירקות בגידול אורגני, מחלקה מיוחדת למוצרים נטולי גלוטן וכן מחלקה למוצרי מזון ללא סוכר. גולת הכותרת היא מחלקת "מזרח ומערב" בה ניתן למצוא מגוון רחב של מעדנים ועזרים לבישולי המזרח הרחוק. בקומה התחתונה ניתן להתפעל (ולקנות) ממבחר עשיר של כלי בישול לסוגיהם, בין היתר גם קדירות מתכת לבישול בשטח.
- "101 טעמים", פסג' הוד, דיזנגוף, תל אביב.
Tike, מטבח מודרני מאדנה
Tike מתאפיינת בסגנון בישול מסורתי רב שנים שמקורו באדנה אשר במזרח טורקיה. המסעדה הצליחה להעתיק את סגנון הבישול היחודי והאזורי של אדנה למטבח של מסעדה, תוך שימוש בטכניקות עשייה מודרניות. חומרי הגלם הבסיסיים הם טלה, עוף, חצילים, עגבניות ועשבי תיבול, אשר נצלים על גריל פחמים, מבושלים או נאפים בטאבון: מיני לחמעג'ון עם בשר טלה עגבניות ועשבי תיבול ; מיני פידה ממולא בגבינת מוצרלה ועשבי תיבול; מוטבל - חציל קלוי ויוגורט עם פיסטו, צ'רקז טווק - סלט עוף ואגוזי מלך צ'רקסי, אדנה קבב, באבאגנוש, איסקנדר קבב ועוד. אחרונות: הלבה, סוטלץ' ואחרים
Tike הרצליה פיתוח ממוקמת ברחוב שנקר, משתרעת על פני שטח של 500 מטרים רבועים ומכילה 150 מקומות ישיבה.
- "טיקה", רחוב שנקר 11, הרצליה פיתוח. טלפון: 09-9728191.
יריד יינות ישראל 2006
ביום הבחירות וביום למחרת יערך במתחם ארץ ישראל יפה יריד היין הישראלי ה- 9. במסגרת היריד, שהפך כבר למסורת בקרב חובבי היין הישראלי, ניתן יהיה לקנות יינות מהמציגים ביריד, בהנחות על המחירים הרגילים. בין המציגים יהיו גם יקבי בוטיק וגם יקבים גדולים, בינהם שמות כמו יקבי רמת הגולן, כרמל, אמפורה, בנימינה, יפו, המרתף, ששי, ויתקין, שדה בוקר, רוזנבאום, דלתון, הרי גליל ורבים אחרים. מחיר כניסה: 48 שקל. המחיר כולל כוס טעימות איכותית. במהלך האירוע תופעל טלויזיה עם מסך ענק לתוצאות המדגם ביום הבחירות.
- "יריד יינות ישראל ה- 9". יום ג', 28 יום הבחירות בשעות 14:00 - 23:00, יום ד' 29 במרץ בין השעות 17:00 - 23:00, ב"מרכז לימודי ישראל יפה" (הפינה הירוקה) ת"א, שדרות רוקח 80, גני יהושע, פארק הירקון.
ימים פתוחים לקהל הרחב ביקב כרמי יוסף - ברבדו
יקב כרמי יוסף גאה להשיק את היינות החדשים: ברבדו קברנה סובניון 2004", "ברבדו מרלו 2004" ו"ברבדו שרדונה 2005". לרגל החגיגה פותח היקב את שעריו לקהל הרחב ובינות לכרמים יקיים ימים פתוחים. היקב השוכן בין הכרמים לצד המושבה כרמי יוסף יערוך טעימה של "יין הפרופסורים" בליווי כיבוד קל. כמנהגם בקודש יערכו הייננים ואנשי היקב הרצאות לציבור חובב היין בכל שעה עגולה - הפעם בנושא "יין — כיוונים וסגנונות: עבר ועתיד". היקב יהיה פתוח: ביום שישי 24/3.
ביום שישי 31/3. בין השעות 10:00-17:00. פרטים ואירועים נוספים באתר הבית.
פסטיבל וודקה באודאון
אודאון הרצליה פותח רשמית את עונת הבילויים ופוצח בפסטיבל וודקה, שיתקיים החל מ-2.4 ובמהלך כל חודש אפריל, כל ימות השבוע וכל שעות היממה. במסגרת החגיגות יוגשו כ-30 סוגי וודקה מרחבי העולם ויוקמו דוכני וודקה מיוחדים בחלל של אודאון. הברמן הלונדוני קסטר תומפסון, יצר תפריט מגוון ונועז על בסיס וודקה, וודקות בטעמים תוצרת הבית וקוקטיילים מיוחדים, רובם ככולם על בסיס סמירנוף. כמו כן מגישה המסעדה מנות של מתן אברהמס, שף הבית, בהן משולבות וודקות בטעמים שונים.
- "אודאון הרצליה", רחוב הסדנאות 4, הרצליה פיתוח. 09-9569567.
קורס ייצור בירה ביתית
"בירדי" מציגים את הקורס המקיף, הראשון בישראל, לייצור בירה ביתית. הקורס מיועד למתחילים ולבעלי נסיון שרוצים להרחיב ידיעתם. משך הקורס הוא שלושה מפגשים בני כשעה וחצי כל אחד שיונחו על ידי שחר הרץ וגדי דבירי:
יום ב' 27.3 בשעה 20:00, יום שישי 31.3 בשעה 10:00, יום ראשון 2.4 בשעה 20:00. המחיר: 150 שקל למשתתף לשלשה מפגשים, 120 ש"ח למשתתף לשני מפגשים (2+3 – מיועד למבשלים מתקדמים יותר, שיכולים לוותר על הראשון) המחיר כולל הרצאה ודפי עזר מודפסים. ההרשמה מראש במייל.
