שעת הסין: כך תכינו באו - הלחמנייה של הסינים
בחלק השלישי של סדרת הדים-סאם נלמד כיצד מכינים באו, שהוא דים-סאם שמבוסס על בצק שמרים. ממלאים, מתפיחים ומאדים
באו היא מעין לחמנייה שעשויה מבצק שמרים, ממולאת במגוון מילויים ומאודה. אחרי שמתפיחים את הבצק ויוצרים את הלחמניות, מניחים להן לתפוח כרבע שעה נוספת, מעבירים אותן לסיר אידוי שרופד בתחתית בעלי כרוב קצוצים (למניעת הידבקות) ומאדים כ-13-15 דקות. אפשר למלא את הבאו באחת מהמליות שהוצעו בכתבה או בכאלה שהתפרסמו בכתבות הקודמות (קישור מצד ימין).
קטנים וטעימים. דים-סאם
מומלצים
