חטיפים - מקבץ ארועים קולינריים 01.05

חגיגת פלאפלים בבבאגסי

בחג העצמאות, יערכו בבאגסי ביסטרו בר חגיגה ישראלית גדולה שתחל בשלישי בערב ותימשך (כמעט ברצף) עד למוצאי החג ביום רביעי. בתפריט: עושים כבוד למאכל הלאומי עם חגיגת פלאפלים מיוחדים: פלאפל כרישה, פלאפל גבינת עיזים, ופלאפל חציל ופרמז'ן לצד מטבלי טחינה ויוגורט. וגם ארוחת עצמאות ב-58 שקל לסועד: המבורגר באגסי, צ'יפס, סלט ירוק ברוטב ויניגרט קלאסי, וצ'ייסר הפתעה. (גם ביום רביעי). בתפריט האלכוהול: קוקטיילים ישראליים מיוחדים, כמו קיץ ישראלי (מרגריטה של וודקה, ליקר אבטיח, קוביות אבטיח, קרח כתוש וקוביית גבינה בולגרית לקישוט), אסקימו מלונענע (וודקה, שנאפס מלון, מונין מלון, טריפל סק, נענע), ועוד.

• "באגסי-בר ביסטרו", רחוב פלורנטין 26, ת"א. טלפון 03-6813138.

מסיבת עצמאות בטמפטיישן

בערב יום העצמאות (2/5/06) יחגוג הטמפטיישן במסיבה ישראלית מפתה. מוסיקה ישראלית תנוגן לדורותיה ממיינסטרים מקפיץ ועד יציאות נוסטלגיות מהבויידם. יוגשו נשנושים על האש: כנפיים ברוטב צ'ילי מתוק, שיפודי עוף ברוטב חמוץ מתוק, כריכי רוסטביף ועוד. יוגשו שלל קוקטיילים חגיגיים, ליקרים תוצרת בית ישראלי, קרטיבים אלכוהוליים לצינון האווירה ועוד.

• "TEMPTATION", רחוב אלנבי 35, ת"א. טלפון 03-6290875.

על האש בלילי

לכבוד יום העצמאות החליט הלילי רסטו בר מלילינבלום 23 לפנק את הציבור במיטב המסורת הישראלית בארוחת שיפודים על האש ומוסיקה ישראלית טובה לאורך הלילה: נקניקיות מרגז עם צ'ירשי אבוקדו, שיפודי ירקות בציפוי פריך, שיפודי פרגיות ברוטב אסיאתי/מזרחי, שיפודי פורטובלו ברוטב בלסמי ובצלי אשקלון כוס יין – אדום/לבן לבחירה. מחיר לסועד 59 שקל.

• "לילי - רסטו בר אלג'יראי", רחוב לילינבלום 23, ת"א. טלפון 03-5166684.

פסטיבל בירה נשר בשסק

פסטיבל בירה נשר וחומוסים לניגוב: בערב יום העצמאות, השסק עושה מחווה לבירה הכי ישראלית שיש וחוגג בפסטיבל שתייה במחיר של 9.99 ש"ח לבקבוק בירה נשר. כמו כן יחולקו בכניסה לאורחים פיתות עם חומוס ומלפפון חמוץ כאות לישראליות שבנו. כל אוהבי האלכוהול יוכלו ליהנות מצ'ייסרים של ג'יימסון ב- 11 ש"ח

• "שסק", רחוב לילינבלום 17, ת"א. טלפון 03-5169520.

חגיגת לאפות בצ'ויה

במסעדת צ'ויה האסיאתית עושים כבוד לישראליות בחגיגת לאפות סיניות הלקוחה הישר מבית המלוכה הסינית: התפריט זוגי וכולל צ'ייסרים, ראשונות, עיקרית, שתייה וקינוח ב- 158 שקל: לפתיחה: שני צ'ייסרים של צ'ויה (ליקר שזיפים אסיאתי). מנה ראשונה לבחירה: מרק ממגוון המרקים בתפריט: טופו אגאדשי- קוביות טופו פריכות בציר עם פטריות נמקו, מרק טום יאם קון- ג'ינג'ר, למון גראס, חלב קוקוס ושרימפס, מרק מיסו- מיסו, טופו וירקות, מרק מליגטוני או לחילופין סלט עלים ירוקים בויניגרט אסיאתי וג'ינג'ר. מנה עיקרית זוגית: פלטה זוגית של קריספי דאק (ברווז מנדריני שלם צלוי) אותו המלצרית מפרקת מעצמותיו לפי מיטב כללי הטקס המנדריני ליד השולחן, המוגש לצד מנדרין פנקייקס (שזה למעשה לאפה סינית מיניאטורית דקה-דקה), פרוסות של ירקות ובצל ירוק, ורוטב הויי סין ומיונז חריף לתיבול הלאפות.שתי כוסות שתייה קלה, וכדי להמתיק את החג: קינוח זוגי.

• "צ'ויה האסיאתית", רחוב קרמניצקי 2 א' תל-אביב. 03-5626665.

בשרים בסטפן בראון

ארוחה ישראלית מיוחדת של בשרים במחיר גיל מדינתנו: הארוחה מורכבת ממנה ראשונה, עיקרית, ושתייה, ותוגש לתוך השעות הקטנות של הלילה. בתפריט: ראשונה לבחירה: חציל קלוי עם צנובר ועלי זעתר, סלט טחינה, חצילים בטחינה, סלט קצוץ, לבנה, פלפל אדום קלוי, סלט גזר, ועוד. עיקרית לבחירה: קבב טלה וצנוברים, נקניקיות טלה חריפות תוצרת בית, המבורגר 220 גרם, פרגיות, פרגיות במרינדה, נתחי חזה עוף בחמאת בוטנים, עוף טנדורי, חזה מולארד, סטייק חזה עוף (אפשר בלחמניית המבורגר) ועוד, הכל לצד תפוח אדמה וירקות, קלויים על הגריל ושתייה קלה או כוס יין לבן (ברקן רזרב) או כוס יין אדום (ז'אן בלמון). מחיר לסועד: 58 שקל.

• "סטפן בראון", רחוב אלנבי 99. טלפון 03-5604725.

כחול-לבן בפסטיס

הביסטרו הפרובנסלי המתמחה בדגים ובפירות ים מציע לחגוג את יום העצמאות עם שתי מנות מיוחדות שהן מחווה לצבעי הדגל. שתי המנות, שיוגשו בערב יום העצמאות וביום העצמאות עצמו, הן דג פורל כחול בחמאה לבנה וקדירת סרטנים כחולים בחלב קוקוס, בטעמי ג'ינג'ר, צ'ילי וליים.

• "פסטיס", שד' רוטשילד 73, תל אביב. טלפון 03-5250773.

עראק ואספרגוס אצל ניר צוק

עראק ואספרגוס, זה שם המשחק הפעם. על כל כוס ערק שתזמינו תקבלו את השנייה חינם אין כסף. בנוסף, ירקחו במקום קוקטילים על טהרת הערק שישתלבו בפסטיבל האספרגוס שנחגג במתחם: טאבולה אספרגוס, מרק אספרגוס, סלט אספרגוס בוינגרט הדרים, אספרגוס על סלמון מעושן, רביולי אספרגוס וכן מנה מיוחדת של ריזוטו עם מגוון של פירות ים טריים שתעלה 58 שקל. המקום יצבע בכחול ולבן וכולכם מצווים להצטייד בלבוש הולם.

• "מתחם השף ניר צוק", סמטת הזכוכית 1, הצורפים 14, יפו.

בשר בלי הגבלה ב- Olive Leaf

מסעדת Olive Leaf המחודשת תחגוג את יום העצמאות בפתיחת טרסה חדשה ומושקעת, המשקיפה אל הים התיכון. האירוע יחגג במסיבת על האש מול הים. הערב יכלול מבחר בשרים משובחים ללא הגבלה, מבחר עשיר של טאפסים וירקות קלויים על הגריל במחיר של 200 שקל לאדם. כדי לשמור על מצב הרוח יוגשו לאורך הערב מרגריטות בטעמי שקדים ואניס וקוקטייל "מתחרות" בטעם הדרים (20 שקל למשקה). בצהרי יום העצמאות תוגש בטרסה ובמסעדה ארוחת יום הולדת למדינה במחיר של 69 שקל, הכוללת מנה ראשונה, עיקרית וכוס שתיה.

• "Olive Leaf", מלון שרתון תל אביב, הירקון 115, תל אביב. טלפון 03-5219300.

מיקס גריל בננה בר

לכבוד יום העצמאות החליטה הננה בר באחד העם 1 לבחור בעם ובתרבות על האש ולארח את הקהל הרחב לארוחת מיקס בשרים זוגית ומיוחדת לחג כשברקע, באופן מתבקש, יתנגן פליי ליסט ישראלי חגיגי. ארוחת המיקס גריל הזוגית כוללת נתחי אנטריקוט, פילה בקר, פרגיות, כבדי עוף, עם תפו"א בתוספת רוטב צ'ימיצ'ורי. לארוחת הבשרים יתלוו שתי כוסות יין אדום/לבן לבחירה. מחיר: 158 שקל לזוג.

• "ננה בר - בית אוכל ומשקאות", אחד העם 1, ת"א. טלפון 03-5161915.

וריאציות על מנות ישראליות באנדרסן

בביסטרו אנדרסן מציע ביום העצמאות השף אלי מזרחי ואריאציות עדכניות למנות ישראליות מוכרות. בין המנות: קבב של דג ים על קציפת שום קונפי, שניצל חזה עוף עם קרם תפו"א וגזר מזוגג, חריימה בורי עם חציל קלוי על האש ועוד.

• "אנדרסן", רחוב ברנר 2, תל אביב. טלפון 03-5251140.

ארוחה ישראלית על האש בכנאפה

מסעדת כנאפה מזמינה אתכם לארוחה ישראלית על האש ב-58 שקל לסועד, כשנות קיומה של המדינה.

פיתות חמות, חמוצים ביתיים, חומוס איכותי תוצרת בית עם טחינה משכם, קבב טלה (240 גרם), צ'יפס, סלט ירקות בלאדי עשיר בפטרוזיליה, נענע, עגבניות, מלפפון ובצל. שתייה קלה לבחירה.

• "כנאפה", רחוב פרישמן 90, תל אביב. טלפון 03-5274020.

מנות מיוחדות ב- 58 שקל

• Messa - שווארמה טלה אישית: גלגל שווארמה אישי בשכבות שווארמה בשר טלה, עגבניות קלויות ובצל קלוי, על בסיס פיתה קטנה, בתוספת טחינה קצח, טרטר סלט קצוץ, פלפל שיפקה, בצל סגול ושמן זית ישראלי. "MESSA", רחוב הארבעה 19, תל-אביב. טלפון 03-6856859.

• דיניץ - קבב טלה עם טחינה, חציל צלוי ותפו"א אפויים. "דיניץ", רחוב גרוזנברג 20 (פינת נחלת בנימין), ת"א. טלפון 03-5161271.

• בוחא - מקלובה עם מעורב ירושלמי תל אביבי, מוגשת עם טחינה, חמוצים וסלט ירקות. "בוחא", רחוב רבי מאיר 42, פינת הכרמל, ת"א. טלפון 077-3232422.

• אדורה - קבב דג ים מתובל בג'ינג'ר, על קוסקוס שחור עם עגבניות וכוסברה, עם יוגורט וטחינה. "אדורה", רחוב בן יהודה 226, תל אביב. טלפון 03-6050896.

• תפארת - פרגית בגריל מצופה בפיסטוק על תבשיל עדשים ואורז בר עם טחינה ועגבניות מיובשות. "תפארת", רח' יהודה הלוי 81-79, ת"א. טלפון 03-5666164.

• אגדה - מעורב תל אביבי: מוגש על פוקצ'ה פריכה ופלפלים חריפים בליווי מרגריטה קפואה של ארק ואשכוליות אדומות. "אגדה", רחוב קפלן 4, ת"א, טלפון 03-6091004.

• אודאון הרצליה - פרגיות בגריל בליווי עגבניות ובצלים, לבבות עוף בליווי פירה תפו"א עם שום ושמן זית, שישליק כבש בליווי תרד מוקרם ואחרות. "אודאון הרצליה", רחוב הסדנאות 4, הרצליה פיתוח. טלפון 09-9569567.