חטיפים - מקבץ ארועים קולינריים 12.07

סניף ישראלי ראשון ל-The Meat & Wine Co

קבוצת המסעדות העולמית The Meat & Wine Co, המפעילה סניפים באוסטרליה, דרום אפריקה ודובאי נחתה בארץ ופתחה סניף ראשון וכשר במתחם המסעדות בהרצליה פיתוח. עיקר גאוותה של המסעדה הוא בצליית בשרים משובחים במרינדה סודית. תפריט המסעדה אמנם מתגאה בסטייקים ומנות גריל לקרניבורים, אך הוא עשיר ומגוון וכולל גם סלטים, דגים, מנות עוף מיוחדות ומנות לצמחונים.

השף הישראלי אילן ניב נבחר להוביל את המסעדה והוא התאים את התפריט לחיך הישראלי. המסעדה מציעה כ-150 מקומות ישיבה בפנים ובחוץ, ועוצבה על ידי גדי הלפרין בהשקעה של כמליון וחצי דולר. גולת הכותרת בעיצובה של המסעדה הינו קיר יינות משובחים, המכיל מעל 1,000 בקבוקי יין. תפריט היינות מציע יינות כשרים מיקבי הבוטיק המובילים בארץ ובקרוב גם יינות מחו"ל.

במקביל לפתיחת סניפים נוספים במזרח התיכון, בודקת החברה אפשרות לפתוח סניפים נוספים בארץ.

• The Meat & Wine Co, שנקר 16, הרצליה פיתוח, טל' 09-9567006

"אוקינאווה" פותחת סניף בהרצליה

סניף נוסף למסעדת Okinawa מנווה צדק נפתח בהרצליה פיתוח, ומציע אוכל מהמטבח היפני (סושי ונודלס) ואלכוהול אסיאתי וכיפי באווירה מעוצבת וסקסית.

המסעדה החדשה בהרצליה פיתוח מתפרשת על פני שטח של 160 מ"ר ומציעה 70 מקומות ישיבה - מתוכם 30 על הסושי-בר ו-40 על גבי שולחנות בר מעוצבים. למסעדה תפריט עסקיות אטרקטיבי בשעות הצהריים (39 שקלים, 59 שקלים או 15 אחוז הנחה על התפריט), תפריט קוקטיילים אלכוהוליים אסיאתיים ייחודי, ושירותי אינטרנט אלחוטי. המחירים בסניף החדש נותרו המחירים השכונתיים של הסניף בנווה צדק.

• Okinawa, המנופים 8, "בית אופק", הרצליה פיתוח, טל' 09-9513030

מרקים קרים לקיץ ב"עלים ירוקים"

רשת המזון הבריא והמהיר (סלט-בר) "עלים ירוקים" משיקה בתפריט הקיץ שלה שני מרקים: גספצ'ו ומרק יוגורט ומלפפונים. המרקים מוגשים בתוספת של מנת לחם. מחירים: 15 שקלים למרק קטן ו-18 למרק גדול. בנוסף, מציעה הרשת סלט שבועי בשילוב עם פירות העונה.

ב"עלים ירוקים" ניתן להרכיב סלט בהתאם להעדפות האישיות מתוך מגוון של ירקות טריים, חסה ועלי בייבי, אנטיפסטי ותוספות מבושלות של קטניות ודגנים. עוד בתפריט: סלטים חמים מירקות מוקפצים, קישים, כריכים, פסטות, מרקים ותבשילי אורז. התפריט כולל גם מוצרים מתוצרת עצמית כמו עוגיות גרנולה ויוגורט מועשר בפירות, ריבה ומוזלי. תפריט המשקאות כולל חליטות תה וצמחים, ומיצים סחוטים מפירות העונה.

• "עלים ירוקים": הברזל 1 ת"א טל' 6473360 - 03, תובל 23 ר"ג; אוניברסיטת ת"א 6439181 - 03; שד' שאול המלך 35 ת"א 6967150 - 03

מנות חדשות ב-NG

מסעדת הבשרים NG מתרעננת לכבוד הקיץ. לרגל העונה יוגשו מנות קוקטייל מהים, כמו קריסטל קוקטייל (חסה אמריקאית ושרימפס קריסטל ברוטב מרי רוז) ובייבי קוקטייל (מחית אבוקדו, בייבי שרימפס ורוטב כפרס) בעלות של 25-45 שקלים, וכן מרקים קרים המוגשים בקנקנים אישיים ונמזגים אל קערה בה מסודרות שורות צבעוניות של רטבים ותבלינים (32 שקלים).

בנוסף, מציעים במסעדה פורטרהאוס במשקל 2 ק"ג, שמתאים לשלישייה ואפילו לרביעיית סועדים (420 שקלים), וכן רבע אבטיח עם גבינת בופאלו וליקר אבטיח מתוצרת עצמית לקינוח 35 שקלים).

• NG, אחד העם 6, תל אביב, טל' 5167888 - 03. 

תפריט קיץ ב"סבסטיאן"

המסעדה מהרצליה פיתוח משיקה תפריט קיץ עם דגש על מנות קטנות ומקוריות, היוצרות מגוון אפשרויות לארוחות קלות ומרעננות. מנות לדוגמה: קציצות קוקי סן ז'אק עם רוטב עגבניות, יוגורט וסלט מרוקאי, שרימפס ברוזמרין עם ניוקי וגבינה כחולה, רביולי מקמח שיפון במילוי מולים, כרישה וריקוטה על סלט תרד ורוטב שמנת ופטריות כמהין וקסאדיה במילוי מוצרלה קצ'וטה, אווז מעושן וסלסה של עגבניות במטבל אבוקדו (מחירים: 33 - 46 שקלים).

וכמו בכל תפריט קיצי מכובד, סבסטיאן מחדד גם באלכוהול: אוזו קייפיריניה עם פלחי אשכוליות אדומות, GRIP, קוקטייל ענבים שחורים, וודקה קוראנט, ליים ג'וס, סוכר ומרטיני רוסו ומרגריטה קיווי (35 - 41 שקלים).

• סבסטיאן רסטו בר, משכית 33, הרצליה, טלפון: 09-9513939

צרפתית קלאסית לכבוד יום הבסטיליה

המסעדה הצרפתית לה פואל ד'אור (או בתרגום חופשי "מחבת הזהב") שנפתחה לא מכבר, תציע ביום שישי (14 ביולי), יום הבסטיליה, ארוחת שף צרפתית קלאסית במחיר של 195 שקלים לאדם.

הארוחה כוללת מנה ראשונה לבחירה (קוקי סאן ז'אק על מצע תרד בקרם שמנת וברנדי או פאטה כבד עוף עם ריבת תאנים ולחם קסטן), מנה עיקרית לבחירה (פילה בקר ברוטב יין אדום ואספרגוס טרי או סינטה ברוטב שמנת פלפל או דניס ברוטב שמנת שום ושקדים) וכן קינוח (סופלה שוקולד או קרם ברולה).

את הארוחה ילווה קוקטייל הבית - קוקטייל לה פואל ד'אור: שמפנייה, פסיפלורה, שנאפס אפרסק וקמפארי.

• LA POELE D'OR, הברזל 32, רמת החייל, תל אביב, טל' 03-6474001

טועמים יינות צרפתים בחינם ב"סטפן בראון"

בצהרי יום הבסטיליה הצרפתי, 14 ביולי, יתקיים במסעדת סטפן בראון אירוע שיוקדש לטעימת יינות מצרפת. שלושה יקבים יציגו יינות צרפתיים מהם יוכל הקהל להתרשם: Maison Louis Jadot, Jean Pierre Moueix, Guigal ואחרים.

• סטפן בראון, אלנבי 99, תל אביב, טל' 03-5604725

חודש יינות רמת הגולן ב"מיטבר"

במהלך חודש יולי, תציע מסעדת מיטבר לסועדים מבחר של יינות רמת הגולן והרי גליל במחירים מיוחדים. בין הייינות האדומים: ירדן סירה (38 שקלים לכוס, 145 לבקבוק), ירדן מרלו (36 / 138), גמלא קברנה סוביניון (35 / 122), גמלא סנג'ובזה (28 / 105), הרי גליל קברנה סוביניון (22 / 78). יין לבן במבצע: ירדן סוביניון בלאן (24 / 85).

ב MEAT BAR התפריט פשוט, קולע ויציב כבר יותר מעשור. המסעדה מגישה בשר איכותי שנבחר בקפידה ומיושן במשך שלושה שבועות; אנשי גריל מקצועיים מטפלים בו באהבה והצוות אינו מתפשר על איכות.

• MEAT BAR, שדרות חן 52, תל-אביב, טל' 03-6956276

בהתאם למסורת, יקב הרי גליל פותח את בציר ‏2006 במופע "רמי קלינשטיין והמועצה 2". הקונצרט ייערך תחת כיפת השמיים, ביום ג', 25 ביולי, בשעה 20:00. 

במופע, שכולל את להיטיו הגדולים של קלינשטיין לצד סיפורים וקטעים ממהלך 20 שנות פעילותו על הבמה, יתארח גם שי גבסו. המופע הוא חלק מפסטיבל "קול המוסיקה בגליל העליון" והקהל יוכל ליהנות מטעימות של יינות היקב.

• להזמנת כרטיסים: "יקב הרי גליל", טל' 054-7768564