חטיפים: מקבץ אירועים קולינריים 22.11

סניף חדש לג'פניקה

סניף חדש לסושייה התל אביבית, נפתח בשד' רוטשילד פינת אלנבי- על השדרה, בקיוסק שנבנה בשנת 1915. ג'פניקה חרתה על דגלה את עיקרון ה'סושי לכל כיס': מחירים ידידותיים, שהופכים את הסושי לנגיש לכולם, הכל, כולל שילובים לבחירה וקומבינציות אטרקטיביות.

• "ג'פניקה", רוטשילד פינת אלנבי תל אביב. שעות פתיחה: כל השבוע 11:00-05:00.

מילי'ס - בר קוקטיילים חדש

בר קוקטיילים חדש בשם מילי'ס נפתח במתחם רמת החי"ל בתל אביב. הבר מציע חוויה של cocktail lounge אמיתי עם עיצוב בנגיעות של רטרו לשנות החמישים והשישים. את האווירה משלימה מוזיקה שנעה עם התפתחות הערב מג'אז וסול, דרך גרוב וסבנטיז, עד למוזיקה עדכנית. מילי'ס מתגאה בבר מקצועי ועשיר המציע שפע של משקאות פרימיום בלבד, בירות מיובאות וקוקטיילים קלאסיים, כולל מגוון גדול על בסיס מרטיני ושמפניה. בנוסף לקוקטיילים מציע הבר למעלה מ- 50 סוגי וויסקי סקוטי, אירי ואמריקאי. את המשקאות מלווים בתפריט המחולק למנות קלות, בינוניות וכבדות ומציע שפע אופציות קלאסיות עם קריצה למטבח האירופאי והאמריקאי: שרימפס לואיזיאנה ברוטב פיקנטי על גוואקמולי; פלטת גבינות כפרית עם פחזניות גבינה, קרקרים תוצרת בית, קונפי עגבניות ופלפל קלוי; פילה קאטפיש קר עם פירה תפו"א חם; המבורגר עם פורטובלו ואמנטל (30 – 42 שקל).

• "מילי'ס", ראול ולנברג 24 (מגדלי זיו C), רמת החי"ל, ת"א. טל' 03-6476159.

סרטנים יוצאים במחול במסעדת השקד

לכבוד פתיחת החורף ושובם של הסרטנים הגדולים והדשנים לחופי ישראל, מסעדת השקד תציע לאורך חודש נובמבר חגיגה של סרטנים שיגיעו מדי בוקר טריים מהים, עדיין מרקדים על הקרח למסעדה. במסגרת חגיגת הים תציע המסעדה מנת ענק של סרטנים כחולים גדולי גוף ודשני משקל שיבושלו קלות בציר סרטנים, יין אדום, שמנת מתוקה וירקות שורש, ויוגשו בפלטה במשקל כולל של כ- 1 ק"ג. כתמיד במסעדת "השקד" המנה תוגש לצד לחם טרי ושלל מזטים ביתיים (כ- 18 במספר) הכוללים סלט עגבניות פיקנטי, איקרה, כרוביות מטוגנות, סלט קצוץ, טחינה, קישואים ביוגורט, פלאפל, 4 מיני חצילים, כבד קצוץ, סלט ביצים ועוד ועוד... (מלוי חוזר ללא הגבלה). מחיר: 94 שקל לסועד.

• "השקד", חשמונאים 90, ת"א. טל' 03-5610546.

שלישי ישראלי במטרופוליס

מטרופוליס, שלא מכבר ציינה יום הולדת 8, ממשיכה להתחדש ומעתה מציעה גם תפריט ישראלי מיוחד מדי יום שלישי. בתפריט מגוון מאכלים ישראלים במחירים סבירים ביותר: 49-55 שקל לארוחה מלאה. בין המנות הראשונות יוגשו: מרק שעועית, פלאפל ירוק על חציל קלוי וטחינה. עיקריות כמו: קדירת ממולאים (שלושה סוגים- חציל, פלפל ומפרום) ותוספת מתחלפת, שיפודי קבב ותוספת מתחלפת, שיפודי פרגית ותוספת מתחלפת ועוד.

• "מטרופוליס", יהודה מכבי 53, תל-אביב. טל'03-6057026.

דים סאם - 5 ועוד 1

מסעדת דים סאם יוצאת בדיל עסקיות הכולל את כל מגוון העסקיות החל מ- 39 שקל: על כל חמש ארוחות – ארוחה נוספת חינם. כדי לעודד את הלקוחות מבקשים להדגיש במסעדה כי כרטיס ההחתמות איננו אישי וניתן להגיע קבוצה של חברים ולהחתים יחדיו את הכרטיס, כך שבעצם אם מגיעים שישה חברים שאוכלים, הם מחויבים על חמש ארוחות בלבד.

המסעדה מציעה ארבע אופציות לארוחות עסקיות, החל ב- 39 וכלה ב- 59 שקל.

• "דים-סאם", אלנבי 120 (פינת רוטשילד), ת"א. טל' 03-5604341.

פסטיבל מרק בפאסיפיק

מסעדת פאסיפיק, שבמלון קראון פלאזה בתל אביב, חוגגת את החורף עם פסטיבל של מרקי חורף, שנותן לכם הזדמנות ליהנות ממבחר גדול של מרקים ייחודיים מכל ירקות העונה, בניצוחו של שף רונן כהן. פאסיפיק" היא מסעדת ביסטרו צרפתית, המשלבת בישול אסיאתי ומציעה גם בר משקאות עשיר. לרגל הפסטיבל, כל המרקים במחיר מיוחד של 38 שקל, בלווית לחם טרי הנאפה במקום ומקלות פריכים אפויים בשומשום יפני. בסוף הארוחה מחכה לכם הפתעה בצורת שני מרקי קינוח: מינסטרונה פירות ומרק שוקולד ונגיעות אספרסו (35 שקל).

• "פאסיפיק", מלון קראון פלאזה, ת"א. טל' 03-5201169. כשר.

מרק בלה סנטרל

לה- סנטרל ביסטרו מציע ללקוחותיו לחמם את הלב והנשמה במבחר עשיר של מרקים. שף המקום עמית בן טוב בחר להכין תפריט מרקים עשיר וססגוני לקראת עונת החורף. תפריט המרקים מכיל ומציע את מירב הטעמים והסגנונות השונים, בהתאם לחיף הישראלי. תפריט המרקים הקבועים (32 – 44 שקל): מרק כרוב בשר בנוסח רוסי, ביסק פטריות פורצ'יני, מרק שרימפס בלמון גראס וקוקוס, נזיד עדשים כתומים, מרק בצל צרפתי. מרק היום, מתחלף: עגבניות טוסקני, מרק אפונה, מרק מינסטרונה, מרק כרישה ותפו"א, מרק גרגירי פנינה פטריות וסלרי, ועוד.

• "לה סנטרל", שד' רוטשילד פינת אלנבי, תל אביב. טל' 03-5667822.

ארוחת השבוע באל-בריו

המסעדה הקטנה מציעה "ארוחת השבוע": מנות טאפס אמיתיות, לא מעוצבות, עם טעמים בסיסיים של שמן זית משובח, לימון, הרבה שום ועשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, כוסברה, טימין, נענע). ארוחת השבוע (120 שקל לאדם), כוללת 3 טאפסים ממבחר התפריט, כוס יין בוטיק של יקב שריגים, מנה אחרונה ושוט של ליקר צ'ילי או לימונצ'לו תוצרת בית.

• "אל בריו", רח' מוזס 22, תל אביב.

תפריט ספורט בספגטים

רשת ספגטים משיקה בימים אלו את 'ספורטעים' - תפריט ספורט ובריאות חדש המציע מגוון מנות קלילות ומופחתות שומן. תפריט הספורט פותח על ידי צוות מומחים מיוחד מתחומי הספורט, התזונה וכמובן הקולינריה ובאמצעותו תממן רשת ספגטים את פעילותה של קרן ספורט שהקימה לאחרונה. הקרן מציעה מלגות לבני נוער במצבי סיכון העוסקים בספורט, זאת במסגרת פעילותה של עמותת עלם. התפריט מחולק למנות ראשונות, מנות המיועדות לפני פעילות ספורטיבית ומנות לאחריה, לפי האיזון הנדרש בין הפחמימות והחלבונים. המנות בעלות הרכב עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חימצון. לצד כל מנה מצוין אחוז השומן בה. בנוסף, יוכלו הסועדים מעתה להזמין את כל המנות מהתפריט העיקרי עם פסטה מחיטה מלאה.

בין המנות בתפריט החדש: סלט קינואה עם פלפלים, צנוניות, נענע ושמן זית, לביבות פטה וריקוטה מצופות באגוזי מלך על מצע עלי בייבי בויניגרט לייט, נתחוני פרגית בתיבול טוסקני עם סילאן וירקות קלוים, ספגטי ברוטב עגבניות טריות עם טונה, צלפים, בצל ירוק, ועשבי תיבול ועוד. המנות מכילות 1 – 4 אחוז שומן. מחירים – עד 56 שקל.

• רשימת סניפים, טלפונים ומשלוחים

ביתא פסטפיצה

הסניף החדש של ביתא פיצה בנמל תל אביב עובר מהפכה קולינארית ומרחיב מגוון ופעילות: מפיצות נפוליטניות קריספיות, קאלצונות ופוקצ'ות (עליהן מתבססת עיקר פעילות הרשת), הוא מרחיב פעילות גם לגזרת הפסטות. ביתא מציעה תפריט פסטות נרחב שכולל מנות מגוונות. תפריט הפסטות החדש מחולק לשלושה חלקים עיקריים: על בסיס רוטב עגבניות, על בסיס שמנת, ועל בסיס שמן זית. מבחר הרטבים מקורו באבני היסוד של המטבח האיטקלי, כגון ארביאטה פיקנטי, עגבניות ופלפלים, אלפרדו ואלי אוליו, ועד רטבים מבוססי פירות ים ובשר. המחירים גם הם סבירים ביותר. אנשי ביתא פיצה(פסטה) מציעים מנות ספגטי ופנה במחירים שבין 27 ל-39 שקל.

• "ביתא פיצה", נמל תל-אביב. טל' 1599-50-90-90.