לביבות מלבבות בשלוש גירסאות

מתכון של אבי ביטון, אדורה

המרכיבים:

3 תפוחי אדמה בינוניים

1 בצל גדול

3 ביצים

1 כף גדושה קמח

מלח ופלפל

אופן ההכנה:

1. מגררים את תפוחי האדמה והבצל על פומפיה (אפשר במעבד מזון). סוחטים היטב כדי לקבל תערובת יבשה.
2. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.
3. מחממים שמן לטיגון עמוק, יוצרים לביבות ומטגנים אותן עד השחמה. מניחים על נייר סופג ומגישים.

לביבות קישואים וגזר

מתכון של אבי ביטון, אדורה

המרכיבים:

1 קישוא גדול

1 גזר בינוני

1 תפוח אדמה גדול

3 ביצים

1 כף גדושה קמח

מלח ופלפל

אופן ההכנה:

1. מגררים את הירקות על פומפיה (אפשר במעבד מזון). סוחטים היטב כדי לקבל תערובת יבשה.
2. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.
3. מחממים שמן לטיגון עמוק, יוצרים לביבות ומטגנים אותן עד השחמה. מניחים על נייר סופג ומגישים.

לביבות גבינת עיזים ועגבניות מיובשות 

המרכיבים:

3 תפוחי אדמה בינוניים

1 בצל גדול

3 ביצים

1 כף גדושה קמח

50 גרם עגבניות מיובשות, מושרות במים וקצוצות

מלח ופלפל

אופן ההכנה:

1. מגררים את תפוחי האדמה על פומפיה (אפשר במעבד מזון). סוחטים היטב כדי לקבל תערובת יבשה.
2. מוסיפים את הביצה והקמח ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים את העגבניות הקצוצות ואת הגבינה. מקפילם בעדינות.
3. מחממים שמן לטיגון עמוק, יוצרים לביבות ומטגנים אותן עד השחמה. מניחים על נייר סופג ומגישים.