חגיגה של פרג ופורים אתיופי

חגיגת פורים בנוסח העדה האתיופית במסעדת "חבש", חגיגה של פרג במסעדת "הנמל 24" שבחיפה, קוקטיילים חגיגיים ב"פויקה", אלו רק חלק מחגיגות פורים במסעדות השונות

אבינועם גיל פורסם: 01.03.07, 10:22

חגיגת פרג ב"נמל 24"

לבד מהתפריט הקבוע, יוגש במשך החג תפריט זוגי עשיר שהרכיב השף רן ראש כשכל מנה מכילה את חומר הגלם הפורימי האהוב - פרג. התפריט כולל אפריטיף, מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח, והעלות לזוג: 299 שקל. בתפריט: ראשונות: סלט ירוק ותותים, וינגרט פרג וליים; טרטר דגים ורטטוי בתיבול פרג ושמן בזיליקום. עיקריות לבחירה: פילה לבן, פירה תפוחי אדמה וכמהין, מיקס פטריות ובייקון ברוטב רוזמרין חום; עוף צעיר במילוי ערמונים ושזיפים, גרטן תפוח אדמה ברוטב תמרנדי, פרג ויין אדום; פילה מוסר, ריזוטו פרג, רולי עגבניות וצ'ילי, בויניגרט פלפלים; קלמארי בציפוי פרג, ניוקי טיונון, ציר סרטנים, שמנת ואצות ים. קינוח: פרפה פרג על סבלה שקדים ובננות, ברוטב טופי; מוס חלבה פרג ברוטב טחינה סילאן.

"הנמל 24", העיר התחתית, חיפה. טל' 04-8628899.

חגיגת פורים אתיופית

מסעדת חבש תציע מסיבת חויית פורים אתיופית במוצאי שבת עם הופעה אתיופית אותנטית, ופלטת טעימות לצד טאג' (ליקר דבש אתיופי תוצרת עצמית) במחיר חגיגי של 49 שקל. בתוכנית: חגיגה של מוזיקה, שירה וריקודים בנוסח העדה -

וגם: פתיח זוגי של ארבע ראשונות (כגון: קק קיי וואט- אפונה מבושלת בתבלין מעודן וחריף, קק קלצ'ה- אפונה צהובה מבושלת בתבלין מעודן, מסר קיי וואט- עדשים מבושלים ומתובלים ברוטב חריף, ידנצ'נא כארוט אלצ'ה- תבשיל ירקות עם תפו"א, גזר, כרוב ותבלינים, ועוד...), אינג'רה ו-2 כוסיות טאג'.

"חבש", אלנבי 2 תל אביב. טל' 077-2100181.

פורים מתוק בסטראצ'י

הבראסרי החדש והאורבני, סטראצ'י, שנפתח על חורבות "נלו" המיתולוגית, יציע לפורים קרפ שוקולד עם גרידת לימון מעשה ידיו של השף רוני בלנדי במחיר 31 שקל. הספיישל יוגש כל ימי החג.

"סטראצ'י", אילת 11 ת"א. טל' 03-5101919.

פורים אינדיאני ב"סנטה פה"

המסעדה מציעה בחג הפורים הילולה מקסיקנית צבעונית ושמחה. במשך ימי החג יקבלו את פני החוגגים מלצרים מחופשים ויפנקו כל זוג המזמין ארוחה מלאה במנת "נשנושי אחשורוש" שהיא בעצם משלוח מנות משודרג הכולל טעימות מכל סוגי הראפים המפנקים של המקום. בנוסף, כל מי שיבחר לחגוג את חג הפורים על הבר, יהנה מארוחת עדלאידע של מרגריטות קפואות משמחות לבב ונשנושי אחשורוש ב-50 שקל לסועד. להעצמת השמחה במשך שעות הצהריים של החג יצייר מאפר מקצועי על פני הילדים דמויות אינדיאניות שמחות ובעלי חיים שונים.

"סנטה פה", הברזל 27, ת"א. טל' 03-7674625.

קוקטיילים חגיגיים בפויקה

במסעדת "פויקה" של השף אריאל כהן החליטו להוציא, בנוסף לתפריט הקוקטיילים הייחודי של הבר, עוד שני קוקטיילים שיוגשו בפורים: מוחיטו על בסיס סילאן - רום לבן, סוכר, לימון, סילאן - מוגש בהיי בול עם פלח תמר מג'הול בדופן הכוס – 35 שקל. פיל לבן עם פרג - אמרולה, קלואה, שמנת, פרג - מוגש בלואו בול עם פרג בשפת הכוס – 35 שקל.

"פויקה - בר בשר אפריקאי", תרצה 14 מתחם נוגה, יפו. טל' 03-6814622.

משלוח מנות מהבר ב"ברקרולה"

משלוח מנות מהבר עם צ'ייסרים של פינלנדיה קרנברי, שמוגשים לצד פירות העונה: תותים, תפוזים ודובדובני אהבה. כדי להעלות את מפלס מצב הרוח תוכלו להתענג על קוקטיל "מרגריטה ב- 10 שניות" - קוקטייל על בסיס סאוזה סילבר עם למון גראס וליים טרי (25 שקל). עוד מבטיחים בברקרולה מצב רוח טוב, אווירה תוססת והרבה אלכוהול.