איך יודעים האם בקבוקי יין עברו בישול?

שאלה:

אם לא כתוב על הבקבוק אם היין לא מבושל אז האם הוא מבושל? נאמר לי שיש יינות שהם מבושלים ולא כתוב על הבקבוק שהם מבושלים. בעצם לא כתוב על הבקבוק כלום... (איילת, חו"ל)

תשובה:

אם לא כתוב כלום, היין אינו מבושל - אם כי אולי הוא מפוסטר. המשמעות היחידה לגבי יין שאינו מבושל הוא שאם גוי נגע בו הוא אסור בשתיה. יש מחלוקת גדולה בין הפוסקים על השאלה האם פיסטור נחשב בישול. עמדת הרבנות הראשית לישראל היתה תמיד שכן. (משיב: הרב אחיה שלמה אמיתי)