שתף קטע נבחר
הכי מטוקבקות
    זירת הקניות

    יצחק בן צבי: הנשיא שאכל זכוכית

    הוא אכל כל מה שנתנו לו, בתנאי שתובל בהרבה מלח ופלפל שחור, הוא היה עד לתקרית מביכה עם מלכת הולנד שכללה פקק שמפניה במחשוף ופעם אחת הוא אפילו נתן ביס בחתיכת זכוכית (ולא ניזוק מכך). עופר ורדי מסב לשולחנו של הנשיא השני, יצחק בן-צבי

    רק אישה אחת הועסקה בימיו של הנשיא השני יצחק בן צבי בניהול משק הבית במשכנו. היא ניקתה ובישלה, הגישה את האוכל והדיחה את הכלים. שמה היה רחל מזרחי, אבל כיוון שרחל ינאית, רעייתו של הנשיא, לא הייתה מוכנה שבבית אחד ידורו שתי רחליות, החליטה ששמה יהיה רותי. "אמנם היא לא ידעה קרוא וכתוב, אך היא הכירה על פה את כל המתכונים יותר טוב מכל שף אחר", צוחק דוד ברטוב, מי שהיה מנהל לשכתו של הנשיא בן צבי.

     

    אלא שאז הגיעה מלכת הולנד לביקור. הסבו כולם אל השולחן וביקשו מרחל-רותי למזוג לכוסות מן השמפנייה. אחזה מנהלת משק הבית ביין המבעבע וניסתה בכל כוחה לחלץ את הפקק ממקומו. כיוון שלא הייתה מיומנת בפתיחת בקבוקים שכאלה ולא ממש ידעה כיצד עושים זאת, משכה ומשכה עד שלמרבה המבוכה ניתז הפקק בקול פיצוץ עז ועף היישר לתוך מחשופה של הוד מלכותה.

     

    תקרית אחרת שבה מעורב היה נשיא המדינה התרחשה באחת מארוחות הבוקר בביתו. זקני שכונת רחביה בירושלים עוד זוכרים כיצד נהג בן צבי מדי יום מצויד
    בסל קניות ללכת לצרכנייה של מר לדרברג ולקנות כמה פיתות טריות לארוחת הבוקר. באחד הימים, עם שובו מהמכולת, ישב בן צבי לאכול. הוא לגם מן הקפה, משח כהרגלו את הפיתה בגבינה לבנה, וכמעט שבר את שיניו. "ישבתי לידו בעודו לועס, ואז הוא נגס בחתיכת זכוכית", נזכר ברטוב. "כנראה ששבר הזכוכית נפל לתוך מערבל הבצק. הזעקתי את בעל המכולת כדי להראות לו מה קרה. הוא התחנן בפניי שלא אפרסם זאת כי זה עלול להזיק לו". לנשיא ולשיניו - שלום.

     

    מספרים עליו, שברגע שגמר מן הצלחת, כבר לא זכר מה אכל, כמו רבים מבני דורו. ידוע כי היה זה מתובל היטב, שכן במלח ובפלפל שחור – ורק בהם - נהג בן צבי בפזרנות יתרה. כמי שעסק בחקר עדות ישראל, מצא הנשיא עניין במטעמי תימן. בימים של טרום מרגול, שעריים וחצי זיוה, בצע הנשיא בן צבי מלוואח וג'חנון, טבל בסחוג ואמר "אהווה" כאילו עלה גם הוא על מרבד של קסמים.

     

    "אבא מה שנתנו לו – אכל. כמוני", צוחק בנו עמרם בן צבי. "הוא לא היה פדנט גדול, וגם אמא שלי לא הייתה בשלנית גדולה אלא העדיפה להתעסק בפעילויות הציבוריות שלה. מי שניהלה את משק הבית הייתה סבתא, שהתגוררה איתנו".

     

    מספרת רעייתו של בן צבי הבן, רחל: "כשנישאתי לעמרם, אמא שלו רחל, שהייתה פעילה לא פחות מאביו בן צבי, אמרה לי: 'רחל, אני רוצה לומר לך, אני לא בשלנית גדולה, אבל כשאת מבשלת תפוחי אדמה, הוסיפי לזה בצל ויש לזה טעם טוב'. היא ובישול היו שני קטבים. אני זוכרת שרחל אהבה מאד גפילטע פיש. בכל פעם כשהגיעה לבקר אותנו היא חזרה ושאלה: 'תגידי רוחה, איך את עושה את הגפילטע פיש?'. לשווא ניסתה להסביר אחר כך למבשלת שלהם בבית הנשיא. זה לא היה יוצא אותו הדבר".

     

    פשטותם של בני הזוג, צניעותם וענוותם הייתה בזמנו מסמלי מוסד הנשיאות. "ערב אחד חזר בן צבי הביתה. היה זה אמצע החורף, ובירושלים קר מאד", מספר ד"ר צבי צמרת, מנהל יד בן צבי. "בהגיעו לשער הבחין בשומר שבתאי ניצב בחוץ ושאל אותו: 'למה זה אתה לא בתוך הבית? 'הרי מישהו צריך להיות בחוץ כדי לשמור', השיב לו. מבלי לחשוב ענה לו בן צבי: 'תיכנס, תשתה כוס תה חם, ובינתיים אני אשמור קצת בחוץ".

     

    חודשים ספורים לפני פרוץ מלחמת העצמאות נפל עלי, בנם של בני הזוג בן צבי במתקפה של פורעים ערבים על קיבוץ בית קשת. עשר שנים אחר כך, בשנת 1958, הזמינה הגברת הראשונה למשכן הנשיא את כל הילדים שנקראו על שמו לפגישה מרגשת. "בן אחי קרוי על שמו", מספרת פנינה גרי, שהייתה ארוסתו של עלי. "היה זה יום קיץ חם והדרך לירושלים התארכה. הוא היו רעב מאד, ולבסוף בבית הנשיא כיבדו אותם רק במיץ תפוזים. הבנות של עמרם, הנכדות של בן צבי, הגישו את השתייה בעצמן. הכל היה צנוע מאד וחסכוני כדי לא לבזבז כספי ציבור".

     

    ארוחת בריאות

    זהו המעדן שאכלו נכדותיו של הנשיא בן צבי לארוחת בוקר בביתם של סבא וסבתא.

     

    המרכיבים:

    1 כוס חלב

    חופן גרעיני חיטה מותפחים מסוג "שלווה"

    1/2 כוס גזר מגורר

    1/2 כוס גבינה לבנה

    דבש לפי הטעם

     

    אופן ההכנה:
    1. מערבבים בתוך קערה חלב, גבינה ודבש ליצירת עיסה חלקה.
    2. מוסיפים גזר וגרעיני חיטה מותפחים. בוחשים – ומגישים.

     

    עופר ורדי הוא עיתונאי ואיש של אוכל, בעל הטור גולאש לגולש. אפשר ליצור איתו קשר כאן .

     

    לפנייה לכתב/ת
     תגובה חדשה
    הצג:
    אזהרה:
    פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
    אכל מה שנתנו לו. יצחק בן-צבי
    צילום: פריץ כהן, לע"מ
    מומלצים