טחינה וצנוברים - אבל בעוגייה

עוגיות טחינה וצנובר

מתכון של חנוך בר שלום, באדיבות טחינה "הנסיך"

המרכיבים:

200 גרם חמאה

1 כוס סוכר

1 כוס טחינה גולמית

3 כוסות קמח לבן

1 שקית אבקת אפייה

100 גרם צנוברים

שילוב נהדר. טחינה וצנובר (צילום: דני לרנר)

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-160 מעלות.
2. מניחים חמאה וסוכר בקערת מיקסר ומערבלים עד שהתערובת אחידה.
3. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבלים עד שמתקבל בצק אחיד.
4. מרפדים תבנית בנייר אפייה. יוצרים מהבצק כדורים בקוטר 3 ס"מ, מסדרים בתבנית ואופים עד שהם מתקשים. חשוב: אין להגיע להשחמה.
5. מוציאים מהתנור, מקררים ושומרים בקופסה אטומה.