קבלו את הדיאטה שתעשה לכם את הקיץ

לא מזמן סיפרנו כאן על דיאטת המייפל של המאסטר קלינזר המטורפת שעשתה קמאבק וכבשה את קליפורניה, והנה אנחנו מקבלים דיווחים שסלבס מאיזור ניו יורק רבתי החליטו לנסות דיאטה שפויה יותר.

כעת מסתמנת פופולאריות גוברת לדיאטת ה-zone שפרצה לחיינו לפני כשלוש שנים, אך נדחקה לשוליים בעקבות דיאטות אחרות שהבטיחה ירידה של קילוגרמים רבים בזמן קצר יותר. The zone ניסתה להתחבב על הציבור עם מילים כמו "איזון", "ירידה איטית" וכדומה, ובשעתו לא זכתה לחסידים רבים.

והנה, כעת, היא חווה עדנה, לא מעט בזכותם של שלל סלבס, שלמרבה ההפתעה דווקא לא נחשדו מעולם בשפיות יתר. אלו מנצלים את הראיון-קידום-יחסי-ציבור-לסרט החדש שלהם, לספר על הדיאטה ששינתה להם את החיים, ביניהם תוכלו למצוא את ג'ניפר אניסטון, ביל קלינטון, מדונה ושרה ג'סיקה פארקר.

בעוד במולדת הדיאטה, ארצות הברית, יצאו לאור ספרים שמתארים את השיטה ואפילו ליין של מוצרי מזון לפי כלליה, גם הדיאטניות המקומיות לא נשארו בצל, ואחדות מהן אימצו את השיטה והן מציעות פגישות ייעוץ וסדנאות ללימוד השיטה בעלות של כמה מאות שקלים. אבל למה לשלם אם אפשר לקרוא את הכללים אצלנו?

גם ביל בעניין (צילום: גיל יוחנן)

שלום ולא להתראות לדיאטת הבזק

The Zone פותחה בסוף שנות ה-90 על ידי בארי סירס, חוקר ורופא למחלות לב, שהתבסס על האבחנה שתזונה מאוזנת מאפשרת שליטה ברמות ההורמונים. אינסולין הוא הורמון אנבולי (בונה) שמטרתו לשמר את השומן בגוף לעתות מחסור. לפיכך, אם אם שומרים על רמות אינסולין מאוזנות בדם, קל יותר לשרוף שומן. הבסיס, אם כן, הוא שליטה באינסולין - אם שולטים בו אפשר לשלוט בירידה במשקל. וזה בדיוק מה שאנחנו רוצים, לא?

מילת המפתח ב The Zone היא איזון. הדיאטה מבוססת על שילוב אופטימלי בין שלושת אבות המזון: פחמימות, שומנים וחלבונים. כל ארוחה אמורה לכלול 40% פחמימות, 30% חלבונים ו-30% שומנים, ובסה"כ 1200 קלוריות בממוצע, שמחולקות ל-11-12 יחידות (בלוקים) לאישה ממוצעת ו-13-15 יחידות לגבר ממוצע.

כל יחידה כוללת 9 גרם של פחמימות, 7 גרם חלבונים ו-3 גרם שומן. כדי לחשב את מספר היחידות שאתם צורכים צריך להתבונן ברשימת המרכיבים של כל מוצר מזון ואפשר להיעזר גם באתר של ממציא השיטה, ד"ר סירס. לדוגמה, ארוחה של חזה עוף קטן, לצידה ירקות וחצי כוס אורז או פסטה, ולקינוח פרי קטן, כוללת כארבע יחידות. למעשה, זו הדיאטה ההגיונית ביותר שנתקלנו בה עד כה, והיא מזכירה מאוד את השיטה של "שומרי משקל": מותר לאכול הכל, תוך הגבלת הכמויות. במקום הנקודות של שומרי משקל יש כאן יחידות וגרמים, אבל זה דווקא לא מסובך, אלא רק מצריך הקפדה על מרכיבי הארוחות.

והנה טיפ מבעלת ניסיון: תוך זמן קצר, מתרגלים בקלות לשיטה שכל כולה שינוי אורח החיים והקפדה על מה שאנחנו מכניסים לפה. לתחושת השליטה שמתקבלת עם הזמן, אין תחליף. מי שמחפש דיאטת בזק (ושלום לחובבי אטקינס שהצטרפו אלינו כעת), מוזמן להפסיק לקרוא עכשיו.

ב-The Zone מורידים בקצב יחסית איטי, לאור העובדה שאין כאן הרעבה עצמית בסגנון המייפל, ואוכלים מכל אבות המזון בצורה מאוזנת. יורדים לאט אבל נהנים מתחושת שובע, רעננות, עירנות וחיוניות. ואם תתעקשו על מספרים, ותנסו להוציא ממני בכוח כמה יורדים, כל שאוכל להסגיר הוא שכמו בכל דיאטה נורמלית ובריאה, זה אינדיבידואלי והרזיה בריאה נחשבת לכזאת שמורידים במסגרתה חצי קילו עד קילו בשבוע בממוצע.