מקלות בקניידלעך - לאכול כשר בסין

היא אומנם המדינה השלישית בגודלה בעולם ורבבות תיירים יהודים וישראלים מבקרים בה מדי שנה, אך מתברר שבכל סין יש רק מסעדה כשרה אחת.

דיניז ‭,(Dini's)‬ שנפתחה בבייג'ינג, אינה רק בית האוכל היחיד בסין שמציע לאורחיו לטעום בעזרת מקלות קניידלעך קוגל וסיגרים מרוקאיים - זהו גם המקום היחיד שבו יכול תייר שומר מצוות ליהנות ממעדני המטבח המקומי המפואר ולאכול דים סאם ועוף בנוסח סצ'ואן כשרים למהדרין.

המחיר הממוצע לסועד: כ‭120-‬ יואן ‭60)‬ שקלים), לא זול בסטנדרטים סיניים. ויש גם משלוחים. "נגמרו הימים שבהם יהודי מאמין טייל בסין עם מזוודות מלאות בקופסאות שימורים‭,"‬ אמר הרב שמעון פרוינדליך שליח חב"ד לבייג'ינג.

דים סאם 

לדברי אוהד טיקטינסקי, מנהל המסעדה, לדיניז באים גם לא מעט סינים, שמאמינים שאוכל כשר - גם כשהוא מייד אין צ'יינה - הוא "נקי יותר‭."‬ אלא שגם לסינים, שאוכלים כל מה שיש לו ארבע רגליים ואינו שולחן, יש כנראה גבולות: בגפילטע פיש הם לא נוגעים.

במהלך האולימפיאדה, שתיפתח בבייג'ינג בעוד כשבועיים, תהיה המסעדה פתוחה 24 שעות ביממה, למעט בשבתות כמובן, ותספק אוכל כשר לכ‭400-‬ ספורטאים ועיתונאים יהודים שיתארחו בכפר האולימפי. הרב פרוינדליך שאף קיבל השבוע רשמית את התואר "הרב האולימפי" מהוועד המארגן של המשחקים, מסר שהבשר הכשר כבר ממתין במקפיא: ‭7.5‬ טונות של  בקר ו‭9-‬ טונות עוף שנשחטו מבעוד מועד.