מלוני הוא מבצרי

מה הבדיל לפני מאות שנים בין מעמד האצילים של אירופה לפשוטי העם? כמעט הכל. אלה רעבו ללחם וקפאו מקור ואלה סעדו ארוחות פאר והתבצרו בטירותיהם המפוארות. גם ב‭200-‬ השנים האחרונות היו מרבית האחוזות המפוארות נעולות בפני האזרחים הרגילים, אבל מרגע שהעשירים עברו לפנטהאוזים ומגדלי זכוכית, הטירות התפנו לארח תיירים.

בספרד הבינו גם השלטונות שמדובר במקור הכנסה לא מבוטל. טירות בנות מאות שנים שהיו תחת חסותה של המדינה, שוקמו והפכו למלונות. רק לאחרונה הכריז מרכז התיירות הספרדי על העברת תקציב של 190 מיליון יורו לשיקומן של עשר טירות נוספות. לא מדובר במלון סטנדרטי, אלא בארמון אמיתי מאבן, שבספרדית קוראים לו פראדור. חדרי המלוכה הפכו לחדרי אירוח, אזור מרכבות הסוסים הפך למגרש חניה ובנקודות התצפית הטובות ביותר - פעם עמדות השמירה - מוקמו בריכות שחייה או פינות ישיבה. בספרד יש כבר 93 פראדורים שמוקפים לרוב בנופים מדהימים או לפחות סמוכים לאתרים היסטוריים חשובים. רוב הטירות מציעות אירוח ברמה של 4 כוכבים לפחות ומציעות שילוב של רומנטיקה, מסתורין והתנתקות מוחלטת מהעולם החיצון, למי שרוצה.

חדר בפראדור דה הונדאריביה (צילום: Paradores de Turismo, S.A)

טירת ד'אמפורדה

בין הרי הפירנאים לים התיכון, על גבעה שמשקיפה על חבל אמפורדה, שוכן מבנה גותי מהמאה ה‭14-‬ ומצית את הדמיון של כל רואיו. הטירה עברה ידיים רבות לאורך השנים אך כולן נהגו בה ביחס של כבוד. יופייה ומיקומה האסטרטגי משכו בשנות ה‭70-‬ את הצייר הסוריאליסטי סלוואדור דאלי לנסות לקנות את הטירה כמתנה לגאלה, המוזה הנצחית שלו, אך המשא ומתן נכשל.

בטירה 35 חדרים, רובם עם נוף מרהיב לחבל הארץ הירוק, מעוצבים באופן ייחודי עם פריטים ורהיטים שנאספו מכל קצוות תבל, הודו, איטליה, מרוקו, סין ועוד. מסעדת הטירה היא מקום מפגש לאורחי המקום ולאוהבי השולחן הקטלוני העשיר בנקניקים, גבינות ולחם כפרי מרוח בעגבנייה טרייה, שום, מלח ושמן זית.

גם מבחינת המיקום, טירת ד'אמפורדה, היא מקום אידיאלי לגלות את צפון-מזרח ספרד. באזור החובק את הטירה ניתן ליהנות מטיולים רגליים או טיולי אופניים, ולסייר בכפרים קטנים וציוריים כמו פֶּרטָיָאדה ‭(Peratallada)‬ או פָּאלְס ‭.(Pals)‬ הערים חִירוֹנָה ופִיגֶרָאס נמצאות במרחק 20 דקות נסיעה, וברצלונה, בירת המחוז, נמצאת במרחק שעה נסיעה בלבד. בחודשי הקיץ ניתן ליהנות גם מחופי הקוסטה בראווה.

• מחיר: כ‭170-‬ יורו לחדר זוגי. יש מבצעים בסופי שבוע (הטירה סגורה מ‭14-‬ בדצמבר עד 6 בפברואר‭.(‬ פרטים נוספים בטל' 00-34-972-646-254‬. אתר: www.castelldemporda.com.
  

טירת ד'אמפורדה (צילום: Hotel Castell d'Emporda)

פראדור דה צ'ינצ'ון

מאז ומתמיד זה היה מקום למתבודדים, שהוקם כמנזר במאה ה‭17-‬ על ידי תושבי הכפר צ'ינצ'וֹן (Chinchón) ועבר בגלגוליו להיות מרכז ללימוד תיאולוגיה ולטינית, בית משפט ויש אומרים שפעם אפילו היה בית כנסת. היום מוכרת הטירה כאחד מהמקומות היפים ביותר לאירוח סמוך לעיר הבירה מדריד. הפראדור נמצא ברובע העתיק של העיירה הקטנה צ'ינצ'ון, בלב גן פרחים מקסים ומהווה חלק מהכיכר המרכזית של העיירה, פלאזה מאיור. כיכר זו נחשבת לאחת האותנטיות בספרד בסגנון ימי הביניים מהמאה ה‭,15-‬ בעיקר בשל הבתים עם מרפסות העץ הקטנות, שלמרגלותיהם ברים ומסעדות בסגנון ספרדי טיפוסי. הכיכר היא המרכז התרבותי של הכפר ובימי שבת הקיציים נערכות בה מלחמות שוורים.

אם יש משהו שהמבנה הצליח לשמר מתקופת היותו מנזר זאת תחושת השלווה. לא קשה לדמיין את הנזירים מהלכים בין מבוכיו וברחבת החצר הפנימית המקסימה שנשקפת מחלונות החדרים. רהיטי עץ כבדים ומרשימים, קירות מחופים בטפטים, פרסקאות על התקרה וחלונות גדולים בעלי קשתות אבן תורמים גם היום לאווירה המיסטית. מסעדת המקום מתמחה במטעמים מהאזור והיא אולי הסימן הבולט לעובדה שנזירים כבר מזמן אין כאן. הכל עולה על הצלחת: חזירים, כבשים, פירות ים, ירקות ונקניקים מככבים בתפריט ובעיקר מנות טיפוסיות לאזור, כמו מרק השום או הקוסידו מדרילניו - תבשיל על בסיס גרעיני חומוס, ירקות, בשר חזיר ונקניקים.

מיקומו של הפראדור בלב לבה של ספרד מאפשר אינספור גיחות לערים שמסביב: אראנחואז, מדריד וטולדו הן הערים הגדולות הקרובות, עם הרבה מוזיאונים וחיי תרבות עשירים.

• מחיר: 160 יורו לחדר זוגי. פרטים בטל' 00-34-918-940-836, אתר: ‬‭www.paradores.es‬.
  

פראדור דה צ'ינצ'ון (צילום: Paradores de Turismo, S.A)

פראדור דה הונדאריביה

את הפראדור בעיירה הוֹנדאריבּיה (Hondarribia) אי אפשר לפספס. כל מי שמטייל בעיירה המקסימה מגיע לבסוף למרגלות המבצר הממוקם בכיכר הנשק ברובע העתיק. סמוך לכנסייה הגדולה תופס המבצר שטח עצום ונראה כמקום מבטחים גם היום. המבצר הוקם על ידי מלך נבארה, סנצ'ו אבארקה, במאה העשירית. מצד אחד הוא משקיף על הים הקנטאברי (בחלקו הצפוני של חוף האוקיינוס האטלנטי) ומצדו האחר על העיירה העתיקה, מהיפות בחבל הבאסקים. חומות האבן הערומות של המבנה מסתירות בתוכן מלון מקסים, מעוצב להפליא, באווירה מלכותית מפוארת.

מסעדת הפראדור פתוחה רק לארוחות בוקר, אבל הברים הסמוכים משלימים את הדיאטה: מגשי פינצ'וס (פרוסות בגט עם שילובים מפתיעים של דגים, נקניקים ופירות ים, ירקות, גבינות ועוד‭,(‬ מנות פירות ים טריים והרבה יין ובירה. האווירה של בר מקומי משלימה מתכון מנצח.

הונדאריביה היפה היא גם נקודת מוצא לטיולים באזור. 20 דקות נסיעה מובילות לסן סבסטיאן ותוך שעה מגיעים לבילבאו או לפמפלונה. הגבול עם דרום צרפת ממש מעבר לפינה ותושבי המקום נוהגים לבלות גם בחבל הבאסקים הצרפתי, בעיקר בעיירות ביאריץ ובאיון - עוד אתרי מפלט גסטרונומיים נפלאים.

• מחיר: כ‭220-‬ יורו לחדר זוגי. יש מבצעים מיוחדים - שווה לבדוק מראש. פרטים בטל' 00-34-943-645-500‬, אתר: www.paradores.es‬.
  

פראדור דה הונדאריביה (צילום: Paradores de Turismo, S.A) 

פראדור דה רונדה

אזור דרום ספרד עשיר בפראדורים מקסימים, אחד מהם ברוֹנדה (Ronda), בלב הרובע העתיק של אחת מהיפות בערי חבל אנדלוסיה. רונדה שוכנת על רמה סלעית בגובה של כ‭750-‬ מטר מעל פני הים ומשלבת עבר היסטורי עשיר - ששרידיו נראים עד היום - ונוף טבעי מהמם. העיר הרומנטית מוקפת ההרים שימשה מקור השראה ליוצרים רבים, בהם הסופר האמריקאי ארנסט המינגוויי, שאהב את אנדלוסיה, אימץ בחום את תרבותה וקיבל ממנה השראה לרבות מיצירותיו.

מיקומו של הפראדור פשוט עוצר נשימה, על קצהו של צוק, כשלמרגלותיו נהר הטאחו ומצדיו שני סמליה החשובים ביותר של העיר: "הגשר החדש" והפלאסה דה טורוס, זירת מלחמות השוורים העתיקה. הגשר החדש הוא ללא ספק נקודת פתיחה מעולה בזכות יופיו המרהיב הנשקף מחלק מחדרי הטירה. הגשר ניצב מעל תהום עמוקה מאז המאה ה‭18-‬ והוא מחבר בין העיר החדשה לעיר העתיקה. זירת מלחמות השוורים של רונדה היא בין העתיקות בספרד. זהו מקום הולדתה של כל שושלת משפחת רומרו, לוחמי שוורים היסטוריים בספרד ומי שעיצבו את חוקי הלחימה וסגנונותיו השונים. כל לוחם שוורים רוצה להשיג לעצמו הופעה בזירה של רונדה, שפעילה בעיקר בחודשי הקיץ.

מיקום עוצר נשימה. פראדור דה רונדה (צילום: Paradores de Turismo)

הפראדור בנוי על שרידיו של בית העירייה העתיק מהמאה ה‭.18-‬ עיצובו הפנימי הולם את שמחת החיים המאפיינת את חבל אנדלוסיה, בגוונים של כחול, ירוק, צהוב ואדום. המלון גדול יחסית ומתאים גם למשפחות. מומלץ להזמין את אחד מהחדרים העליונים עם הנוף המדהים לגשר או לעמק הנפרש תחתיו. מיקומה של רונדה מאפשר טיולים בדרום ספרד, במערת הבריכה שבה נחשפו ציורים פרהיסטוריים, בשמורת הטבע הענקית סיירה דה גרסלמה ובשמורת סיירה דה לאס נייבס, שמומלצת יותר בחודשי הקיץ. מראה "הכפרים הלבנים‭,"‬ שבוהקים בזכות ההקפדה על צביעת הבתים, מרהיב ביופיו ומומלץ ליהנות מהם גם מקרוב, בעיקר בכפרים ארקוס דה לה פרונטרה וסהרה דה לה סיירה. הערים הגדולות, מלגה וסביליה, נמצאות במרחק שעה וחצי נסיעה.

• מחיר: 159 יורו לחדר זוגי. יש מבצעים מיוחדים. פרטים בטל' 00-34-952-877-500, אתר: www.paradores.es‬.‭