מיתון? לא לרוכשי הקפה היקר בעולם

אם אין לכם בעיית מזומנים בימים אלה, למה שלא תשקלו להוציא 820 שקל על קילו קפה משובח במיוחד? זאת, בהנחה שבכלל יישאר לכם משהו ממנו.

הקפה היקר בעולם - ג'מייקה בלו מאונטן - הגיע לישראל, ורשת חנויות הקפה "אמיגו" תחל בימים הקרובים לשווקו. אלא שהכמות המגיעה לארץ בשלב הראשון מוגבלת מאוד: 30 קילו בלבד, שיובאו בשתי חביות. רוב הכמות כבר הוזמנה מראש, על ידי חובבים נלהבים של קפה איכותי, ומתברר שבידי אנשי "אמיגו" מצויה רשימת המתנה בת שישה חודשים למוצר הנכסף.

פולי הקפה של ג'מייקה בלו מאונטן גדלים בהרים של ג'מייקה, המתנשאים לגובה של ‭1,700-1,000‬ מטר, והסיבה להיותם יקרים כל כך היא - כך מספר שאול רובין, מנכ"ל "אמיגו" - העובדה שרק משפחה אחת בלבד בג'מייקה מחזיקה בבעלות על השטח שבו צומחים הפולים הללו. בעקבות חוזה שנחתם לפני 20 שנה, ‭95%‬ מיבול הפולים מועבר ליפאן, ורק ‭5%‬ הנותרים, מיוצאים לשאר מדינות העולם. מיעוט הפולים הללו גורם מיידית לעליית מחירם.

מה סגולות הפלא של הקפה היקר הזה?

רובין: "לפולים האלה טעמים פירותיים חזקים במיוחד, שלא ניתן למצוא באף פולי קפה אחרים, ורמת החמיצות שלהם מצוינת, דבר שהופך אותם לקפה המשובח ביותר בעולם‭."‬

כיוון שמדובר בסחורה יקרת ערך, תהליך פתיחת החביות וחלוקת פולי הקפה לאריזות אישיות, מתבצע בנוכחות עורך דינה של החברה. אם לא די בכך - כל מי שרוכש מפולי הקפה המיוחס מקבל מסמך חתום וסרט ווידאו, המאשרים את מקורם של הפולים.

רובין מציין, שלמרות מחירו הגבוה של הקפה ‭820 -‬ שקל לקילו קפה קלוי ו‭230-‬ שקל לחצי קילו פולים ירוקים שאינם קלויים - רובה המכריע של הכמות הוזמנה מראש על ידי לקוחות פרטיים, חובבי קפה משובח.

אחד מהם הוא דימיטרי אנגרט, בן ‭,35‬ מהנדס מחשבים מרמת גן‭".‬קפה זה התחביב העיקרי שלי‭,"‬ הוא מספר‭",‬למרות שאני לא שותה הרבה, אני לא מסוגל להתפשר על איכות הקפה שלי, ולכן אני משקיע בתערובות משובחות. מה שהופך את הבלו מאונטן לאטרקטיבי כל כך הוא העובדה שקשה להגיע אליו. כששמעתי שהוא מגיע לארץ, חברתי לעוד כמה חובבי קפה, ונכנסנו לרשימת ההמתנה כדי לרכוש חצי קילו של פולים ירוקים‭."‬

לא מטורף, להוציא סכומים כאלה על קפה?

"ברור שזה לא משקה שאדם שותה כל יום. אני משווה את זה ליין יקר ומאוד נדיר‭."‬ אסף ביטון, בן ‭,29‬ סאונדמן מתל אביב, רכש אף הוא חצי קילו פולים ירוקים. "אני לא כזה עשיר, אבל אני יכול לעמוד בחצי קילו. כל מי שמבין משהו בקפה יודע שזה הקרם דה לה קרם של עולם הקפה. חיכיתי לו המון זמן, נהגתי להתקשר ליבואני הקפה ולהציק להם שיביאו את הבלו מאונטן לארץ. אף פעם לא טעמתי אותו, אבל הבנתי שהוא חמוץ, ואני כבר סקרן לנסות. זה לא עניין של יום-יום, אשתה אותו כשארצה להתפנק‭."‬

מתכוון לכבד את החבר'ה?

"לא נראה לי שאתן למישהו לגעת לי בקפה הזה. אולי אתן ספל תמורת סכום הולם, או איזה ארגז בירה‭."‬

טקס פתיחת החביות יתקיים ביום שישי ה-8.1 בחנות "אמיגו" במרכז הקולינרי "לגעת באוכל" בראשון לציון.