רמה אחרת

ברמת סירין הירוק ירוק יותר והחיטה הבתולית שנבטה אחרי הגשמים המועטים נראית כמו שטיח ירוק זרחני שבוהק בשמש. רמת סירין (שנמצאת כאן, אצלנו, בגליל התחתון) אינה מכירה את המושג אורבני. בשטחים שצמודים אל כפר קיש ונחל תבור הטבע מצליח לומר את דברו.

משום מה נחל תבור ומסלולי הטיולים סביבו נותרו עלומים ובתוליים ושמורים למביני דבר, אולי כי העבירוּת באזור בינונית עד קשה. מטיילי שביל ישראל חוצים את רמת סירין בהליכה והחקלאים נהנים מפרטיות רבה. יוזמה חדשה של תושבי כפר קיש, שהמסלול לרמת סירין מתחיל אצלם, ומטעי הזיתים והשקדים שלהם פזורים בין הר התבור לרמה, תאפשר למטיילים להגיע לכל אותם מקומות נחבאים - הגבעות העגלגלות המכוסות בתבואה ירוקה, כרמי הגפנים שזמורותיהן חשופות עלים, שקדיות הבר שמקדימות לפרוח ועדרי הפרות שרובצות בשמש החמימה. רמת סירין, על פי תוכניות הממשלה בעבר, אמורה להיות ביתם החדש של מפוני רמת הגולן, אחרי שייחתם שלום עם סוריה.

טרקטורונים ורומנטיקה  

הדרך המועדפת לטייל באזור היא באמצעות טרקטורונים. מצטיידים בקסדות ובמשקפי שטח, לוחצים על הגז ומניחים לרוח הקרירה ללטף את הפנים. בכל עונה מתהדר האזור בצבעים המיוחדים לו: בחודשי החורף והאביב הירוק שולט והחיטה צומחת, הרקפות מסתתרות בצל הסלעים, הכלניות בשלל צבעים, הצבעונים והתורמוסים מציצים מכל מקום. כשימי החום מגיעים הופכים השדות לזהובים והחיטה נעה חרישית ברוח. בין לבין יבצבצו פרחי הקיץ בצהוב ובכחול. כמעט כל פינה מתאימה לעצירה לקפה: בתוך ים השיבולים, בקרבת מעיין זורם, על שפת נחל תבור או באחת מנקודות התצפית. אפשר לבחור בין תצפית אל התבור, אל עמק יבנאל, אל הכנרת ובימים בהירים אפילו החרמון מתנשא במלוא תפארתו.

אחד המצפים המרשימים נקרא "מצפה אלות" או "מצפה אילות‭."‬ שמו המקורי ניתן לו בזכות עצי האלה האטלנטית שצומחים באזור וה"אילות" בזכות עדרי הצבאים. לא רק הצבאים שולטים ברמת סירין. יש כאן גם שועלים, דרבנים, עופות דורסים ומכרסמים. "מצפה אלות" הוא הפינה הרומנטית של המקומיים. כאן פורשים שמיכה, מוזגים יין ומנשנשים גבינות.

מי ברכב, מי ברגל  

את חברת "טיולי נחל תבור" הקימו דור ומור מימון ליד ביתם בפר קיש. 6 טרקטורונים אדומים ניצבים בשורה לצד שני רכבי באגי ומיול אחד. חלק מהטרקטורונים מיועד לרוכב בודד ואחרים לזוג, כולל כיסא נפרד, מרופד ובעל משענת ליושב מאחור. מגוון הטיולים מאפשר יציאה לשטח לפרקי זמן שונים: 45 דקות, שעה וחצי, שעתיים או יום שלם. המסלול הקצר יוצא מכפר קיש לכיוון רמת סירין דרך הוואדי ומגיע עד לתצפית לעבר בקעת יבנאל. במסלול הארוך יותר ממשיכים לנחל תבור ומטפסים אל כוכב הירדן.

אפשר לטייל גם באופן עצמאי. כדאי להתחיל בכביש כפר תבור - יבנאל ומעט אחרי הכניסה לשרונה לפנות בשביל המסומן בכחול. סמוך לכביש נמצא עין שרונה שמתאים לפיקניק. בשטח שולחנות וספסלי ישיבה, מעיין נובע ובריכה זעירה. כמה קילומטרים משם, לאורך הנתיב, נמצא עין חדה ומשם מוביל השביל אל חרבת אולם, שבה שרידי יישוב קדום ובוסתנים ואל חורבת סירין, שנותרו בה שרידי בית כנסת מימי התלמוד, מסגד עתיק ומצודה צלבנית. המעיין של סירין נובע מתוך בריכה סגורה ומימיו משמשים היום להשקיית עדרי הבקר שרועים בשטח. מטפסים בשביל המסומן בשחור עד למצפה אלות.

המעיין הלבן  

מסלול הטיול לרכבי שטח ‭4X4‬ חופף לתוואי "שביל ישראל‭."‬ לאורכו נובעים מעיינות ובעונת החורף הצמיגים מתכסים בבוץ חלקלק. מתחילים בצומת גזית על כביש 65 ופונים אל כפר קיש. משם פונים לכיוון דרום-מזרח על דרך עפר שמסומנת באדום או בסימון לבן-כחול-כתום של "שביל ישראל‭."‬ הדרך עוברת בין חלקות חקלאיות ואחרי כקילומטר של נסיעה חוצים את ערוץ נחל תבור. חולפים על פני תחנת שאיבה ומגיעים אל בריכות מים שמוקפות בצמחייה ירוקה. מצטלבים עם דרך עפר שיורדת מכיוון תל רכש ובמזלג פונים אל הזרוע הצפונית לעבר מכלאות הבקר. ממשיכים לעבר תחנת שאיבה, עוצרים ויורדים ברגל לעין רכש שנובע לתוך שוקת בטון.

שמו של המעיין בערבית הוא "עין אל בידא" שפירושו המעיין הלבן. מעין רכש חוזרים למכלאות הבקר ופונים מזרחה, חוצים את נחל רכש ומטפסים צפונה. חולפים על פני שיחי צבר וממשיכים לפי סימוני "שביל ישראל" עד לחורבת אולם. הדרך חוצה את ערוץ נחל אולם וממשיכה בשביל "הירוק" עד למזלג ומשם בשביל המסומן בכחול נוסעים בדרך שלצדה מצבורי אבני בזלת. המשך המסלול מוביל אל "מצפה אלות" שם אפשר לעצור לפיקניק מול הנוף.

נחל תבור, הגדול בנחלי הגליל התחתון, נהנה מזרימת מים בכל ימות השנה. על גדותיו צומחים עצי ערבה, הרדוף הנחלים וצמחי קנה ועל מורדותיו אלה אטלנטית, לבנה רפואית וצמחייה ים תיכונית. לקראת סוף פברואר מתכסה השטח בפריחת התורמוסים הכחולה. בחלקו העילי של הנחל, מעט מתחת לקיבוץ גזית, חותר נחל תבור בתוך קניון בזלת ובו מפל מים נמוך ובריכה. זהו מסלול הליכה למיטיבי לכת ואחד היפים בארץ.

מגיעים מכביש 65 לקיבוץ גזית, חולפים על פני מגרש החנייה בכניסה ונוסעים בכביש המוביל אל השער הצפוני של הקיבוץ. מהשער יורד שביל עפר אל הנחל בדרך המסומנת באדום. בחורבת טירה מתחלף צבע המסלול לשחור ואחריו הסימון הכחול הוא שמוביל אל ערוץ הנחל. לאורך הירידה ניתן להשקיף אל זרימת המים בערוץ הנחל ואל הצמחייה הירוקה המרפדת את השטחים מסביב.

בערוץ הנחל פונים לעבר "הקניון השחור‭."‬ ערוץ הנחל הופך צר ועמוק ומימיו זורמים בין מצוקי בזלת. הליכה לאורך הגדה מובילה אל מפלון ובריכה גדולה. עוקפים את הבריכה וממשיכים לאורך הערוץ תוך כדי חצייתו מדי פעם. לאחר צעידה של קילומטר וחצי נפתח המסלול למרחבים ירוקים ופריחות. ממשיכים ללכת עד לדרך עפר המסומנת אדום ומובילה חזרה אל קיבוץ גזית. כאן מצפה עלייה די קשה לאורך קילומטר וחצי שבסיומה חוזרים אל חניון הרכב בקיבוץ.

ארוחה ומיטה

בתיאום מראש אפשר לפתוח שולחן של מאפים, גבינות וזיתים במרכז המבקרים החדש "חוות היצרנים‭."‬ איתם בירגר, דור שלישי למגדלי כרמים וזיתים, מציע למכירה גבינות, דבש, שקדים טבעיים, שמן זית ויין מתוצרת מקומית. משק בירגר מתמחה בגידול כרמי זית שמשתרעים על פני מדרונות נחל תבור ורמת סירין. הם מייצרים שמני זית מזני ברנע, פישולין ולצ'ינו ובתום המסיק מרכיבים תערובת מהשמנים הטובים ביותר. איתם מייצר גם יין מענבי פטיט סירה ומרלו.

"שירת רועים" היא מחלבת גבינות צאן שאת מוצריה ניתן לקנות במקום. למרות שהגבינות מבוססות על מתכונים אירופאים כולן זכו לשמות עבריים: מירב (מנצ'גו‭,(‬ עין מודע (פיקורינו‭,(‬ עמק המעיינות (טום‭,(‬ ענבר (מוצ'לי‭,(‬ עבדת (ואלנסי) וארבל (קורטין‭.(‬ לגבי לינה, בקתות "נח בתבור" הוקמו לפני כמה חודשים בכפר קיש מול השדות הירוקים והר תבור שממלא את חלונות הצימרים במראהו המעוגל. את הג'קוזי מיקמו מול החלון הגדול. מחירי הצימרים: 900 שקל בסופשבוע ועוד 100 שקל לארוחת בוקר.