לאן נטייל היום? לבד על ההר, שבתות וחגים
אם זה פיקניק על הר בנטל ברמת הגולן, טיול אופניים ביער עופר שבכרמל ואפילו מבט אל הכנסיות והמסגדים של ירושלים - מבט מן ההר הוא תמיד מראה עוצר נשימה. להרגיש על הגובה
המתכון המוצלח של יין, גבינות ופינה שקטה בחיק הטבע מצדיק חיפוש אחרי אתרים מבודדים. חלק מן המקומות האלה עוברים מפה לאוזן ואחרים ניתנים להגעה בעזרת מפה. אלה שמאוד רוצים לשבת על פסגת הר ולהשקיף אל הנוף הפתוח, מוזמנים לארוז את סל הפיקניק ולאסוף מצרכים מפנקים בדרך.
הר בנטל בצפון רמת הגולן מתנשא לגובה 1171 מטרים מעל פני הים. פנורמת הנוף שנשקפת ממנו סובבת 360 מעלות. סוריה במזרח והרי הגליל העליון במערב. בשדות שלרגלי ההר תחל בקרוב פריחת הדובדבן הלבנה. אפשר לשבת עטופים היטב על גדרות האבן שמקיפות את הבונקר הסורי, או לצפות במזג האוויר הסגרירי מתוך בית הקפה שקירותיו זכוכית והנוף נפרש למרגלותיו. כדי לחמם את הגוף והנפש מגישים שם תה-ברנדי מתוק עם מקלות קינמון, וכשהעננים יורדים נמוך מרגישים בשמיים.
הר בנטל. פנורמת הנוף שלו סובבת 360 מעלות (צילום: חגי אהרון)
מה קונים בדרך: גבינות בגינת המטבח בראש פינה, שם מייצרים גבינות עזים ואופים לחמים לפי מתכון של סבתא. אלה שרוצים להצפין יגיעו לפסגת נמרוד המבודדת ושם יוכלו לרכוש גבינות עיזים מקומיות. יינות אפשר לבחור ביקבי רמת הגולן, שאטו גולן ליד קיבוץ אלי עד ובזלת הגולן בקדמת צבי. אם תרצו להוסיף גם שמן זית לתיבול הירקות, תוכלו לבחור בין בית הבד של הגולן בקצרין לבין ארץ גשור בקיבוץ גשור.
מי הכנרת משנים גוונים מכחול לאפור
מצפה אופיר צופה מגובה 550 מטרים אל הכנרת בדרך העולה מצומת כורסי אל קיבוץ אפיק. הכנרת נוצצת למרגלותיו וממול גולשים בתיה של טבריה אל האגם, ובאופק נשקפים הרי הגליל. כשיורדת החשיכה נדלקים לאיטם אורות הכרך ומנקדים את האופק השחור.
אל המצפה מגיעים בדרך עפר שעוברת בין מטעים עד לשפת המצוק. רחבה מרוצפת אבני בזלת מוקפת עצי זית וביניהם ספסלי ישיבה מול הנוף. פורשים על השולחן מפה, מניחים את תכולת סל הפיקניק ומביטים אל המים שמשנים גוונים מכחול לאפור.
הכנרת. בחשיכה, האורות מנקדים את האופק השחור (צילום: רונית סבירסקי)
מה קונים בדרך: בקפה אברמסון ביבנאל מאפים ולחמים, בעוגתה שבקיבוץ כנרת חלות, לחמים ועוגות פאי, ב"ארט דקוקו" בכרמיאל שוקולדים ופטיפורים. יינות ביקב תבור או יפתחאל באלון הגליל, וגבינות בעין כמונים ליד צומת קדרים.
יער גלילי שצופה אל עבר הכנרת
הדרך לעין פוריה ויער שוויץ עוברת לאורך מסלול בתוך יער גלילי שצופה ממרום מצוקיו אל עבר הכנרת. מסלול של כחול וחום עם שמים שנעים בין אפור לכחול שקוף תלוי במזג האוויר. אורך המסלול הוא כשעתיים וחצי ורובו ברכב.
חולפים על פני מטעי אבוקדו ובננות ומתקדמים לכיוון עין פוריה. הדרך למעיין משובשת ומתאימה לרכב שטח. אחרי הגשמים הדרך אינה עבירה. כדאי לבקר בה בימי שמש חורפיים לאחר כמה ימים של הפוגה בגשמים. ניתן למצוא בשטח סימני פריחה ראשונים של רקפות, כלניות וכרכומים.
עין פוריה. מסלול עם שמים שנעים בין אפור לכחול (צילום: מיכאל חורי)
בין העצים ניצבים ספסלים ושולחנות פיקניק עם המבט אל האגם, וכך אפשר לפתוח סלסילת פיקניק, לפרוס מפה ולהתפרקד בשמש החורפית מול הים, החרמון והרי הגולן.
מה קונים בדרך: גבינות בחוות עז עיז במנחמיה, טראפלס וליקרים משוקולד בגליתא בדגניה ב'.
להביט אל בקעת בית הכרם כמו מתא טייס
הכפר הדרוזי בית ג'אן שנמצא בגובה 1000 מטרים מעל פני הים מוקף בשטחים גדולים של מטעי תפוחים, שזיפים וכרמי ענבים. בדרך העולה אל הר האר"י צופים לכיוון ואדי אל אסאד, הר כפיר, הר הלל והר מירון.
ממשיכים לטפס במעלה ההר לכיוון נבי חיידר ופונים שמאלה בדרך כורכר שמובילה אל אתר דאייה למצנחי רחיפה. המקום הזה משרה אווירה שנמצאים על גג העולם. בקעת בית הכרם פרושה למרגלותיו ומסביב פנורמה שצופה אל נופי הכנרת, רמת הגולן ובאופק הר תבור. זהו משטח לא גדול שמעטים מגיעים אליו והתחושה היא שמביטים אל הנוף כמו מתא טייס.
מצנח רחיפה. מרגישים שנמצאים על גג העולם (צילום: חגי אהרון)
מה קונים בדרך: יינות ביקב דלתון או מילס בכרם בן זמרה, גבינות בחוות רום ליד כמון או בחווה שנמצאת באמצע הכלום "חלב עם הרוח" בהר השאבי. לחמים מרוקאיים וגבינות רכות מתובלות אצל רימונה בחוסן.
סלסלת הפיקניק ב"עין אלון"
נחל אלון הזורם באזור הכרמל התיכון מוצאו בעין אלון והוא נשפך אל נחל אורן. התחתרות המים בסלעי הטוף הגעשיים יצרה את בקעת אלון. בשטח מתרוצצים שפני סלע, חזירי בר ולעיתים חולף צבי.
על צמרות העצים מצייצות ציפורי גדרון קטנות ובינות לסלעים נצפות סלמנדרות ולטאות ירוקות. החורש הטבעי מקיף את האזור מכל עבריו, אלון מצוי, אורן ירושלים, חרוב ואלת המסטיק. אפשר לפרוס את סלסלת הפיקניק ב"עין אלון" החוצה את הבקעה באזור קניוני ותלול, המתמזג עם נחל חיק.
מה קונים בדרך: גבינות במחלבת מיי דיר בכפר נטר או גבינות חניאל במושב חניאל, יינות ביקב אמפורה בחוות מקורה ובזיכרון יעקב לחמים של "הלחם מקסים".
פיקניק בחורש הטבעי של מצפה עופר
מצפה עופר שוכן בלבו של יער עופר שהוא חלק מיערות חוף הכרמל. ממרומי המגדל נשקף נוף פנוראמי של 360 מעלות לכיוון חוף חדרה, יישובי מישור החוף והרי הכרמל הירוקים. השדות החקלאיים, מטעי הבננות ובריכות הדגים ובאופק החוף המפורץ של הים התיכון.
בין החניונים עוברים מסלולי הליכה למטיילים. אחד המסלולים עובר מנתיב נחל המערה לכפר הנוער שפייה. אורך המסלול כ-10 ק"מ. לרוכבי אופניים סומנו ארבעה מסלולים שמשתלבים ביניהם. מסלול מעגלי שרובו בדרך עפר כבושה מתאים לאופניים בדרגת קושי בינונית. נקודת המוצא והסיום בחניון יער אטאטורק, שנמצא במפגש הכביש העולה למצפה עופר עם כביש החוף מספר 4. פינות נחבאות לערוך פיקניק תוכלו למצוא בשפע בתוך החורש הטבעי של היער.
רכיבת אופניים בכרמל. ארבעה מסלולים שמשתלבים (צילום: ליל אדר)
מה קונים בדרך: ברמת הנדיב במסעדת "כרם זיתים" יחסכו לכם את הטרחה. הם מכינים סלסילת פיקניק עם בקבוק יין, גבינות עזים שמהעדר שלהם, ביצים, סלטים, לחם, פירות, מפה משובצת וכוסות. פתוח בימי שישי עד 15:00. אפשר גם לרכוש גבינות יעקבס או גבינות בית יצחק, לחמי שיאור ב"אגדת לחם" בכפר הרואה, ויינות ביקבי בנימינה או יקב תשבי בזיכרון יעקב.
לראות את ירושלים בגובה העיניים
על קו התפר שבין ירושלים לאזור המדברי עובר הכביש המוביל אל תצפית רחבעם. חולפים על פני אוגוסטה ויקטוריה בדרך המכונה א-טור ועוצרים באזור וירי גליליי. זוהי נקודת תצפית שממנה נשקפת העיר העתיקה במלוא הודה ויופייה מגובה 810 מטרים מעל פני הים, ומעטים המטיילים שמגיעים אליה.
מורדות הר הזיתים משתפלים אל עבר גיא בן הינום, וצריחי הכנסיות והמסגדים נוצצים באור השמש. זוהי התצפית שאליה עלה מוטה גור לאחר שחרור העיר העתיקה והכותל, כדי לראות את ירושלים בגובה העיניים. מנקודה זו אפשר לראות היטב את הפרויקט שהולך ונשלם של שביל ירושלים. טבעת ירוקה שהוגדרה עוד בימי המנדט כגן לאומי שאסור לבנות בו, ועתידה להפוך לשביל חדש ומסומן.
ירושלים. הכנסיות והמסגדים נוצצים באור השמש (צילום: רונית סבירסקי)
מה קונים בדרך: בייגלה עם זעתר בכניסה לעיר העתיקה, גבינות אצל שי זלצר בסטף ויינות מיקב צובה או סוסון ים במושב בר גיורא.
דיונות שעושות חשק לשכב להתגלגל למטה
בקעת עבדה היא שילוב של טבע ואתרים ארכיאולוגיים. שרידים של ציורי קיר, טרסות וקברים עתיקים. הדיונות הגדולות שנמצאות בשטח הבקעה מקורן מבלייה של סלעי משקע ימי מגיר וקירטון. הסלעים נשחקים כתוצאה מהשיטפונות והחול נודד עם הרוח אל המדרונות שבמזרח הבקעה.
הדרך אל הדיונות מגיעה מכיוון צומת שיזפון לשחרות. ממשיכים בנסיעה לכיוון דרום מזרח כחמישה קילומטרים עד לסימון שבילים ירוק. הטיפוס קצר וכשמגיעים אל הפסגה נגלה מראה הדיונה שעושה חשק לשכב להתגלגל למטה. לפני שאתם מתמלאים בחול, סיימו את סל הפיקניק ואחר כך תתפלשו.
מה קונים בדרך: גבינות ממשק קורנמל או חוות נאות שתיהן על כביש 40, יינות בכרמי עבדת הסמוך לשדה בוקר ומאפים באחת המאפיות בבאר שבע.
להתבודד בחברת יעלים
הטיילת הפחות מוכרת של מצפה רמון נקראת "טיילת אלברט", שם תוכלו להתבודד בחברת יעלים שמסתובבים חופשי ומרגישים מאוד נוח בחברת בני אדם. בהווי המקומי קוראים להם מכסחי הדשא, וטוענים שאין צורך בגננים - יש מי שמחסל את כל העשב המיותר.
כשמרימים את המבט מן היעלים מגלים את הנוף. מצד אחד "הר הגמל", מן העבר השני מכתש עצום שצבעיו מתחלפים לפי כמות האור וזוויות השמש, ובאמצע עיר מדברית בגובה של 900 מטרים מעל פני הים. ספסלי ישיבה מול הנוף, מרחבי דשא ומשטח בטון שנוגע בשפת הצוק, יכולים לשמש מקום נהדר לפרוש את מפת הפיקניק ולהתפרקד מול נופי המכתש.
היעלים מרגישים נוח מאוד בחברת בני אדם (צילום: אורן אגמון)
מה קונים בדרך: גבינות בחוות נאות ויינות בחוות נחל בוקר על כביש 40 ופינוקים מתוקים של שוקולד ב"לה שוקולה" במצפה רמון.
נקודת תצפית מרשימה על מאגר עידן
דרך סלולה פונה דרומה לפני שער הכניסה למושב עידן. נוסעים בנופים צחיחים של ביתרונות חוואר רכים ומפוסלים על ידי הטבע עד למאגר חצבה. הדרך עוברת על המצוק המערבי של נחל ערבה, על גבי ביתרונות חוואר הלשון. אחרי כ- 5 ק"מ מגיעים לנקודת תצפית מרשימה על מאגר עידן, נחל ערבה והרי אדום.
חוזרים על גבי סוללת מאגר עידן למאגר חצבה וממשיכים דרומה עד ל"מצפור השלום". נקודת תצפית המשקיפה על נחל הערבה, הרי אדום, השטחים החקלאיים עד הגבול עם ירדן.
מה קונים בדרך: יינות ביקב רוטה, גבינות בחוות קורנמל, לחמים וקרואסונים בסניף ילו בעין חצבה והרבה פלפלים צבעונים ומתוקים בעין יהב וחצבה.
צפייה בשקיעה שהופכת את הרי אדום ללבה לוהטת
מהר יואש, המשקיף אל מפרץ אילת מגובה 734 מטרים, צופים בשקיעה כשהיא הופכת את הרי אדום ללבה לוהטת. צבע המים משתנה מכחול עמוק לשחור, ומעליהם מתנשאות פסגות ההרים הגמלוניות. בשעות הערב לאורך רצועת החוף המזרחית של ים סוף נדלקים אורותיה של עקבה, ובנמל מנצנצים אורותיהם של הספינות העוגנות. בצד הצפוני מוסיפה רצועה המלונות של אילת לסימפוניה המרצדת ובאופק מתנשא הר שלמה.
מה קונים בדרך: בסניף מנטה בתחנת הדלק של "עין יהב" יש מיני מרקט עם גבינות, לחמים, עוגות ועוגיות. יינות תוכלו לרכוש ביקב נאות סמדר שבחבל אילות כ-60 ק"מ צפונית לאילת ואם מתחשק לכם שוקו או גלידה תעצרו גם ביטבתה.
