8 טיפים בסיסיים להכנת בראנץ' מפנק
מחפשים פעילות מיוחדת ליום האהבה אבל מפחדים להיראות דביקים מדי? המלצה שלנו: בראנץ' מפנק למיטה, בלי שתצטרכו להיות שף או בשלנית ידועה. רק לעקוב אחרי הטיפים שאיגדנו עבורכם. שיהיה לכם יום אהבה שמח במיוחד
1
כדאי לדאוג למבחר גדול של גבינות ולשלב אותן עם מגוון דגים כבושים, דגים מעושנים, או דגים כבושים במקום (מאוד פשוט להכין סביצ'ה בבית). (הטיפ באדיבות השפית איילת אור ממסעדת OM)
2
רצוי לערוך חלק גדול מן ההכנות יום קודם, כדי לא לבלות זמן רב במטבח ולגלוש לארוחת צהריים או ערב. הכנת בסיס לשקשוקה, הכנת ממרחים, חיתוך גבינות וסידור מגשים של דגים הן כולן פעולות שניתן לבצע ערב קודם. (הטיפ באדיבות השפית איילת אור ממסעדת OM)
3
מומלץ מאוד להוסיף לארוחת הבראנץ' משקה אלכוהולי: קוקטייל קליל, שנדי או יין מבעבע.
4
מומלץ לשלב בין מנות חמות לקרות – פשטידות, מאפים מלוחים ותבשילי ביצים, לצד דגים מעושנים ומלוחים, ירקות חתוכים עם מבחר רטבים, כמה סוגי גבינות וממרחים.
5
מומלץ להגיש את האוכל בצורת בופה, מזנון, כשכל סועד מרכיב לעצמו ארוחה על פי טעמו.
6
בראנץ' טוב הוא בראנץ' מגוון. רצוי ליצור מבחר רב ככל האפשר של מנות כך שכל סועד יוכל להרכיב לעצמו ארוחה מגוונת.
7
כדאי להגיש עם מנות הבראנץ' כמה סוגי לחם – לחם מלא, לחם לבן, לחם שאור, חלה, בריוש וכו'.
8
רצוי להקדיש זמן ארוך יחסית לארוחה. בראנץ' אמור להתנהל בצורה נינוחה ובעצלתיים.
בתיאבון!
