שתף קטע נבחר

10 החטאים שהורסים לנו את הדיאטה - ופתרונות

הגלו את המרגרינה, הוציאו את הפיתות מהבית ונסו לאכול את הקינוח חצי שעה אחרי הארוחה. הדיאטנית יעל דרור-סרוסי מונה את 10 הטעויות הנפוצות ביותר שלנו ומבטיחה: אם נוותר על החטאים הקטנים הללו, הדיאטה תראה אחרת לגמרי

מהם החטאים הנפוצים שהורסים לרובנו את הדיאטה? אותן טעויות שכיחות, של מזונות או הרגלים שחייבים לוותר עליהם, אבל פשוט לא מצליחים? לרגל יום כיפור אספנו עבורכם את עשרת הנפילות שבדרך כלל גורמות לנו לוותר על התהליך. אם תתחילו את השנה החדשה בלי הטעויות הללו - סיכויי הצלחת הדיאטה שלכם יהיו גבוהים מתמיד.

 

1. מרגרינה וחמאה על כל פרוסה

לחם לא חייב להיות אויב הדיאטה, שכן הבעיה בדרך כלל היא במה שאנחנו מורחים עליו. אנשים רבים לא סופרים את הקלוריות במרגרינה וחמאה, וזאת עוד לפני שעוד ממשיכים להעמיס דברים נוספים על הפרוסה. מרגרינה וחמאה מכילות כ-80% שומן ולכן גם מריחה דקה לא תורמת להרזיה.

 

מה עושים?

אם הפרוסה יבשה, אפשר למרות גבינות 3-5% או מעט טחינה או חומוס. אמנם אלה מכילים שומן, אך לפחות שומן בריא וגם אחוזי השומן הם עד 30% ולא מתקרבים ל-80%. אם עדיין אתם מרגישים שהכריך יבש, הוסיפו ירקות שיתרמו מיצים וטעמים ווותרו לחלוטין על החזקת החמאה והמרגרינה במקרר.

 

2. פיתה במקום פרוסת לחם

עוד טעות נפוצה היא להכין כריך בפיתה או לחמניה, במקום בפרוסות לחם. פיתה ממוצעת שווה לשלוש-ארבע פרוסות לחם רגיל ולשש-שמונה פרוסות של לחם קל.

בעיה נוספת היא שפיתה לא משביעה כמו שלוש-ארבע פרוסות לחם. כמו כן, כמות המילוי של הכריך הרבה יותר גדולה בפיתה לעומת כריך מלחם. בפועל, אותו כריך בדיוק עם טונה או חביתה, גבינה או פסטרמה, יכיל 200-250 קלוריות יותר כאשר יורכב עם פיתה או לחמניה.

 

מה עושים?

הוציאו את הפיתות מהבית ועברו ללחם, אך גם שם - אל תגזימו בכמויות.

 

3. שמן ביד רחבה

שמן זית או קנולה הם שמנים נהדרים וסלט הוא מנה נפלאה לדיאטה. הבעיה מתחילה כאשר לא שמים לב לכמות השמן שמוסיפים לסלט. כשמוסיפים לסלט את השמן ביד רחבה ישירות מן הבקבוק, בלי לבדוק כמויות, השמן עלול להפוך להיות אויב הדיאטה ולא ליתרון בריאותי.

 

מה עושים?

בכפית שמן יש כ-45 קלוריות ו-5 גרם שומן (או מנת שומן אחת). תוספת של שמן מבלי לשים לב לכמויות עלולה להוסיף לסלט 300-500 קלוריות בלי בעיה. לכן, חבל על כל טיפה. מדדו את השמן בכפית לפני הוספתו לסלט ואל תוספים ישרות מן הבקבוק.

 

4. הלאה המיונז

מיונז הוא אחד הרטבים הכי נפוצים, מכיוון שהוא משתלב כמעט עם כל דבר (צ'יפס, כריך ואפילו סלטים). עם זאת, הוא גם נחשב לאחד הרטבים הכי פחות בריאים: הוא עשיר בשומן רווי, כולסטרול ואחוזי שומן מאד גבוהים (מעל 70%). לכן, גם תוספת קטנה לארוחה עלולה לעלות לכם בכמות קלוריות גבוהה.

 

מה עושים?

יש להימנע לגמרי ממיונז או לבחור מראש בגרסה הדלה יותר, של 5%-9% שומן. נכון, זה לא בהכרח אותו טעם ומרקם, אך לדיאטה, לחיטוב הגזרה ולבריאות שלכם, זה הרבה יותר חשוב ומשתלם.

 

5. קפה עם מאפה

במעט מודעות וגם בלי הרבה רגשות חרטה, רבים מאיתנו מרגישים צורך לשלב דברי מתיקה ליד השתיה החמה. בזמן דיאטה, כאשר מחליפים את הסוכר בסוכרזית רזה, רבים מאיתנו עדיין לא מוותרים על פרוסת העוגה, הקרואסון, הוופלים או העוגיות ליד השתיה החמה. נכון, הקפה לא בהכרח תורם המון קלוריות כאשר מקפידים על חלב דל ותחליפי סוכר, אך תוספת הקלוריות ליד השתיה עלולה להרוס כל דיאטה טובה.

 

מה עושים?

חייבים לוותר! התרגלו לשתות את השתיה החמה בלי תוספת "נשנוש" לידה. עדיף שתוסיפו עוד כפית סוכר לשתיה (רק 20 קלוריות לכפית) מאשר להתרגל לאכול מתוקים לצידה.

 

6. קינוח בסוף הארוחה

אחת הבעיות הגדולות בדיאטה היא אכילת קינוח בסוף הארוחה. גם עם הארוחה דיאטטית ביסודה, תוספת הקינוח בסופה יכולה להקפיץ את כמות

הקלוריות משמעותית. קינוח של עוגה, שוקולד, גלידה או כל בחירה אחרת מקבוצת הממתקים והמאפים, עלולה להיות בעייתית מאד עבור מי שמנסה לרדת במשקל.

 

מה עושים?

השלב ראשון הוא לנסות להרחיק את הקינוח לפחות חצי שעה מסיום הארוחה, על מנת לנתק את ההרגל המיידי של האכילה. השלב השני הוא לנסות לבחור פרי (מתוק אך דל שומן) שיהווה תחליף לשאר הממתקים והקינוחים המשמינים.

 

7. ירקות מטוגנים - פלפלים וחצילים

רובנו לא מתייחסים לירקות המטוגנים כמנ העיקרית, אלא רק כתוספת של טעם פיקנטי ליד המנה. אנחנו גם לא מתייחסים אליהם כמקור קלוריות משמעותי, אולי כי בסופו של דבר מדובר בירקות שבבסיסם הם דלי קלוריות. הבעיה מתחילה ונגמרת בטיגון. חצילים ופלפלים חריפים הם הדוגמה השכיחה ביותר של "נשנוש" ירק מטוגן ללא הגבלה בנוסף לארוחה. כמות הקלוריות משמעותית, שכן החציל הוא "אלוף ספיגת השמן" בין הירקות. גם הפלפל החריף לא דיאטטי כלל לאחר שעבר טיגון בשמן עמוק, ולמרות האמונה שחריף שורף יותר קלוריות, בפועל אנחנו מקבלים כמות גדולה מאד של שומן שהורסת את הדיאטה.

 

מה עושים?

הימנעו מכל הירקות המטוגנים. בדרך כלל לא מומלץ לקחת "רק קצת" כי עם הטעימה יבוא גם הרצון להמשיך לאכול. לכן ההמלצה היא להסתפק בכמות קטנה מתאימה רק לבעלי כוח רצון חזק במיוחד.

 

8. די עם הצ'יפס

אין ויכוח על כך שצ'יפס הוא מאכל טעים ומהווה תוספת מושלמת ליד סוגים רבים של בשרים. הבעיה היא שכמות השומן בתפוח האדמה לאחר הטיגון כל כך גבוהה, שגם אכילה של כמות קטנה תתרום כמויות שומן וקלוריות רבות לתפריט היומי.

 

מה עושים?

כשאתם אוכלים במסעדה, בקשו מראש להחליף את תוספת הצ'יפס באורז או מג'דרה או תפוח אדמה אפוי. אל תתפתו לנשנש מצלחת של מישהו אחר. כשאתם בוחרים חטיף מלוח, הימנעו לחלוטין מלרכוש את הצ'יפסים המטוגנים במגוון טעמים. נכון, זה קשה, אבל זה שווה אם רוצים להצליח בדיאטה.

 

9. גרעינים ואגוזים - קטנים ומטעים

לנשנש אגוזים וגרעינים לא נחשב באמת ל"אוכל" אצל רובנו. הפיצוחים נכנסים בין הארוחות או כחלק מקינוחים, אחרים אוכלים אותם מבלי לשים לב לכמויות מול הטלויזיה או במגרשים. חלק מתבלבלים וחושבים שפיצוחים הם כמו פירות יבשים, אך בפועל הם מאד משמינים. זכרו ש-100 גרם פיצוחים מכילים בממוצע 600 קלוריות וכ-60% שומן. במלים אחרות, הם ממש לא מתאימים לדיאטה.

 

מה עושים?

גם כאן התשובה היא להימנע לגמרי. אל תנסו להפחית בהדרגה, כי כשאתם לוקחים "רק קצת", בדרך כלל תמשיכו לנשנש. 

 

10. שתיה מתוקה

אנחנו נוהגים לשכוח לספור את השתיה המתוקה כחלק מספירת הקלוריות בתפריט היומי. כוס מיץ סטנדרטית של 200-240 מ"ל תכיל 100-120 קלוריות,

ולא משנה אם מדובר בקולה או במיץ פרי טרי שסחטו עבורכם במקום. כמויות הסוכר מאוד גדולות ולכן כמות הקלוריות היא לא מבוטלת. שימו לב, שתיה לאורך היום של ארבע-חמש כוסות מיץ תוסיף כ-500 קלוריות עודפות לתפריט. בנוסף, מדובר בקלוריות שלא משביעות ולכן הבעיה שהן יוצרות גדולה יותר מקלוריות ממקור אחר.

 

מה עושים?

מורידים בצורה חדה את כמות המיצים ששותים לאורך היום ועוברים לשתות מים. גם מים בטעמים לא מהווים פיתרון טוב, כי גם בהם יש כמות לא מבוטלת של קלוריות. עבור ילדים ההמלצה עוד יותר חשובה: הימנעו מלהגיש להם שתיה מתוקה, והשתדלו לרדת לשתיה של כוס מיץ אחת ביום בסופי השבוע. חשוב לזכור שבלי דוגמה אישית של ההורה המבוגר, שנמנע בעצמו משתיה מתוקה, אי אפשר לצפות מהילד לשתף פעולה. קבלו החלטה אמיצה, והוציאו את המיצים והשתיה המתוקה מהבית ומהתפריט היומי.

 

הכותבת היא דיאטנית קלינית וספורט .

 

לפנייה לכתב/ת
 תגובה חדשה
הצג:
אזהרה:
פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
שימו לב מה אתם מורחים על הלחם
צילום: index open
ד"ר רק שאלה
מומלצים