חומרי הדברה חריגים ב-12% ממוצרי המזון

בשנת 2010 מצא משרד הבריאות שאריות חריגות של חומרי הדברה במצרכי מזון ב-71 דגימות מתוך 586 שנבדקו (12.12%) בנקודות השיווק. החריגות היו מהתקן המקסימלי לשאריות חומרי הדברה המותרות. מתוך החריגות 27 הוגדרו כ"משמעותיות".

• הצטרפו לעמוד הפייסבוק של ynet
  

משרד הבריאות שדוגם את התוצרת החקלאית בנקודות השיווק. ביצע בין השנים 2010-2006 בדיקות ב-2,330 דגימות, מתוכן 2013 היו תקינות ואילו ב-317 דגימות, המהוות 13.6% נמצאו חריגות. על פי נהלי המשרד, במידה והתוצאה החריגה מהווה סכנה בריאותית מיידית, מוכרז המזון כלא ראוי למאכל אדם ומועבר להשמדה (במידה והתוצרת עדיין בשיווק).

המשרד מציין כי ממועד הדגימה של התוצרת בנקודות השיווק ועד לקבלתן של תוצאות המעבדה עשויים לעבור מספר ימים, וזאת על אף העובדה שמשרד הבריאות דורש מהמעבדות את התוצאות בטווח של יומיים בלבד. מכאן, שיתכן שתוצרת חקלאית שבה רמת שאריות חריגה של חומרי הדברה תימכר לצרכן במהלך התקופה שבין הדגימה לבין קבלת התוצאות.

רק 5 מדריכים מחנכים לשימוש תקין

באשר לפיקוח של משרד החקלאות נמסר כי בשנים 2009-2005 נערכו בדיקות של 4,321 דגימות בתוצרת החקלאית. מתוכן ב-1,973 דגימות (45.7%) לא נמצאו שארית של חומרי הדברה לעומת 2,047 דגימות (47.4%) שבהן נמצאו שאריות חומרי הדברה בטווח המרבי המותר, ואילו ב-301 דגימות, המהוות 6.7% מכלל המקרים נמצאו חריגות מהמותר על פי התקנות.

בשנת 2009 פתח משרד החקלאות 20 תיקים, המהווים כ-42.5% מסך החריגות באותה שנה, ועל כל חקלאי הוטל קנס מנהלי, כאמור, עד 2,500 שקל. המשרד מציין כי ניתן לפתוח בהליכים רק כאשר נמצא קשר מובהק בין החריגה שנמצאה בתוצרת לבין שימוש בלתי תקין בחומר ההדברה על ידי החקלאי (שימוש בחומר אסור, שימוש בכמות אסורה או אי-שמירה על ימי המתנה ממועד הריסוס האחרון ועד לקטיף).

חנה אשכנזי ממשרד החקלאות מסרה לוועדה כי הפיקוח שלהם לוקה בחסר בהעדר כוח אדם בכמות הרצויה לאכיפה אפקטיבית. המשרד מעסיק בכל הארץ רק 14 מפקחים במשרה חלקית. לדעתה אפשר היה להתגבר על המחסור בהגדלת תקן המדריכים לשימוש תקין בחומרי הדברה אבל גם כאן המשרד סובל מקיצוץ בכוח אדם ונותרו בו רק 5 מדריכים אחרי "הקיצוץ הדרמטי האחרון".