פרחים בצלחת: בוריק עיזים וורדים

בוריק עיזים מתוק

המרכיבים:

4 עלי סיגר

200 גרם גבינת טוברוג 5% של משק צוריאל

1 גביע יוגורט עיזים טבעי 3.6% של משק צוריאל

50 גרם פיסטוק קלוי - קצוץ

4 כפות סילאן (דבש תמרים)

100 גרם חמאת עיזים של משק צוריאל

2 כפות מי ורדים

12 עלי כותרת של ורדים אדומים

מתוק ויפהפה. בוריק (צילום: טל אגסי)

1. מערבבים בקערת ערבוב את גבינת הטבורוג עם יוגורט העיזים, הפיסטוק, הסילאן ומי הורדים עד קבלת תערובת אחידה
2. מניחים באופן שווה ואחיד את תערובת הגבינה במרכז עלי הסיגרים ומשטחים קלות את המלית
3. מניחים על כל מלית גבינה 3 עלי ורדים וסוגרים את עלי הסיגרים לחצי בצורת סהר (כך שמלית הגבינה נמצאת בתוך עלי הסיגרים)
4. מחממים מחבת גדולה על להבה בינונית וממיסים בתוכה את חמאת העיזים
5. מטגנים קלות את כל הבוריק משני הצדדים עד הזהבה קלה ומגישים חם

לכל כתבות חגיגת שבועות במשק