5 דברים שלא ידעתם על...

5 דברים שלא ידעתם על טחינה

1. הטחינה, מעדן מסורתי המיוצר באזור מזה דורות, עשויה מגרעיני שומשום טהורים, קלויים וטחונים באבן ריחיים ללא מגע יד אדם.
2. את הטחינה הגולמית ניתן לאחסן במשך תקופה ארוכה. לפני ההגשה מוהלים אותה במים ומתבלים לפי הטעם - במיץ לימון, שמן זית, שום, פטרוזיליה ורוטב פלפל חריף.
3. טחינה בארכה עשויה רק מגרעיני שומשום שלמים, כדי לשמור על הערך התזונתי הגבוה של הגרעין השלם.
4. טחינה מספקת יותר סידן מאשר מוצרי חלב.
5. היא מכילה כמות כמעט כפולה של ברזל לעומת בשר.

• לכתבות נוספות בפרויקט "66 שנים של מזון ישראלי"

5 דברים שלא ידעתם על גולדסטאר

1. גולדסטאר מיוצרת לפי מתכון בן למעלה מ-60 שנה, מתערובת של סוגי לתת בהירים. יש בה 4.9% אלכוהול.
2. היא בושלה לראשונה על ידי הברומייסטר מנחם ברלינר בשנת 1950.
3. על התווית של המשקה החדש הופיע הנשר המוכר של בירה נשר, מותג הבירה המוביל של המבשלה בימים ההם. קראו לה בתחילה "בירה נשר גולד סטאר".
4. גולדסטאר הייתה הבירה הישראלית הראשונה שנמכרה מהחבית: הפאב הראשון להציע אותה היה פאב "המוזג" בתחנה המרכזית הישנה בתל-אביב.
5. בשנות ה-60 הופיע פול ניומן בקמפיין לגולדסטאר. מאז הופיעו שם פרזנטורים שונים אחרים, בהם גם שר האוצר יאיר לפיד.

5 דברים שלא ידעתם על שוקולד השחר

1. חברת "השחר העולה" הוקמה בסוף מלחמת השחרור על ידי 5 אחים לבית משפחת וידברג. בהמשך הצטרפה משפחת לבקוביץ.
2. המפעל הוקם כבית מלאכה לייצור חלווה.
3. ממרח השוקולד "השחר העולה" הקלאסי פותח באמצע שנות ה-50 וטעמו לא השתנה עד היום.
4. הממרח נמכר ב-17 מדינות ברחבי העולם.
5. בחברה לא מוציאים עובדים לגמלאות: הם ממשיכים לעבוד כל עוד כוחם במותניהם, עד איזה גיל שירצו. העובד המבוגר ביותר בחברה הוא בן 91.

5 דברים שלא ידעתם על ויסוצקי

1. מקור המילה תה הוא במילה הסינית Kia. ככל הנראה, במאה השישית הפך הביטוי ל-Cha, ועם הגעת התה למערב החליפה האות T את ההברה CH.
2. ויסוצקי נוסדה בשנת 1849 ברוסיה, על ידי קלונימוס וולף ויסוצקי.
3. שמעון זידלר, נצר למשפחת ויסוצקי, הקים ב-1936 מפעל ראשון בישראל.
4. בשנות ה-60 פיתחה החברה את שקיק התה עם פס הכסף, כדי להימנע משימוש בסיכות מתכת בחיבור לשקית.
5. המפעל של ויסוצקי באזור התעשייה קדמת גליל הוא המפעל לערבול ואריזת תה הגדול במזרח התיכון.

5 דברים שלא ידעתם על קרמבו

1. לפני שהמוצר קיבל את שמו הנוכחי, קראו לו "כושי".
2. הוא הומצא בדנמרק.
3. לוקח שתי שניות לעטוף כל קרמבו.
4. רוב האנשים (69%) אוכלים את העוגייה בסוף.
5. הוא הצליח לפרוץ גם לקולנוע, ועוד לסרט קאלט: לדמות הראשית ב"מבצע סבתא" קוראים קרמבו.

5 דברים שלא ידעתם על מילקי

1. המעדן הפופולרי הושק ב-1979, אחרי שמחקרים בקרב בני נוער הראו שהם מעוניינים במעדן עם קצפת.
2. מתכון הקצפת של מילקי הוא אחד הסודות השמורים ביותר בשטראוס - רק 5 אנשים יודעים את סוד הכנתה.
3. הישראלים אוכלים 80 מיליון גביעי מילקי בשנה.
4. 53% מהישראלים אוכלים כל שכבה מהמילקי בנפרד, 38% משתדלים להכניס לכל ביס גם קצפת ורק 8% מהישראלים מערבבים.
5. תפקיד "נערת מילקי" גולם לראשונה על ידי חלי גולדברג. מאז מילאו את התפקיד סנדי בר, מלי לוי, בר רפאלי ועוד.

בר רפאלי. גם היא כיכבה בפרסומת למילקי (אימג'בנק - GettyImages)

5 דברים שלא ידעתם על חלווה

1. מקור השם חלווה הוא "חילוואה", דבר מתיקה בערבית. לכן יש לכתוב "חלווה" ולא "חלבה".
2. החלווה המוכרת לנו, המכילה טחינת שומשום ותערובת סוכרים, נפוצה במדינות שהיו תחת השלטון העות'מאני.
3. בזכות ערכיה הבריאותיים, חלווה היא פריט חובה במנת הקרב הצה"לית כבר מ-1948.
4. מפעל אחווה, שנוסד ב-1929, אף שלח חלווה בקופסאות שימורים עם השיירות בדרך בורמה, לירושלים הנצורה.
5. תהליך הייצור של החלווה מדויק וקפדני: לישה מועטה של הטחינה והסוכרים יוצרת חלווה רכה שתידבק לשיניים, ולישה יתרה יוצרת חלווה שעשויה לשבור אותן.

5 דברים שלא ידעתם על במבה

1. מותג במבה חוגג השנה יומולדת עגול - 50.
2. התינוק של במבה, שנולד ב-1992, כבר בן 24.
3. השם במבה נבחר בגלל דמיונו למילים הראשונות אותן לומד התינוק להגות - "אמא" ו"אבא".
4. החטיף הושק בהתחלה בטעם גבינה, אבל לא נקלט היטב על ידי הצרכנים. שנתיים לאחר מכן הוחלף המתכון לבמבה המוכרת לנו.
5. מדי חודש מיוצרות 10 מיליון שקיות במבה.

5 דברים שלא ידעתם על קוטג'

1. את הקוטג' הביא לישראל מארצות הברית ישראל שטאובר ז"ל, לפני יותר מ-50 שנה. הנהלת תנובה לא אהבה את המוצר האמריקאי, ולכן שינה אותו שטאובר לגרסה הישראלית הנוכחית.
2. מבחני הטעימה בשנות ה-60 נערכו בקרב קבוצה של 30 נשים מתל-אביב ומסביון.
3. אריזת הקרטון המקורית שבה שווק הקוטג' עוצבה על ידי האחים גבריאל ומקסים שמיר, שעיצבו בין השאר את סמל המדינה ואת לוגו הצבי של דואר ישראל.
4. הפרה שעמדה ליד הבית על הגביעים לא מופיעה על האריזות כבר משנת 2004, אבל רבים מהצרכנים משוכנעים שהיא עדיין שם.
5. קוטג' תנובה 5% הוא הגבינה הנמכרת ביותר בישראל.