הפסקת עשר
הילדים חוזרים לבית הספר והמשימה הקשה ביותר להורים היא לא להעיר אותם, אלא מה להכין להם לארוחת צהריים ואיך לגרום להם לאכול בבוקר
הרמב"ם כבר אמר שיש לאכול בבוקר כמלך, בצהריים כבן של מלך ובערב כאביון, אבל רובנו עסוקים מכדי לשמור על דיאטת הרמב"ם, והרבה פעמים מפסידים לא רק את ארוחת הבוקר שלנו, אלא גם של הילדים.
יש הנחה רווחת לפיה ילדים מעדיפים לא לאכול ארוחת בוקר כי הגוף שלהם לא צריך, או שהם בכלל לא רעבים בבוקר. זו הנחה נכונה בחציה. ישנם ילדים שקמים מורעבים, אבל גם אלו שלא, יפתחו רעב וילמדו להדחיק אותו בשל חוסר מזון זמין.
המצב הזה בו פוסחים על ארוחת בוקר הוא מאוד בעייתי, מאחר וילד יכול להגיע למצב של חוסר ריכוז ועירנות, הפרעה לכיתה, בחילות, חולשה, סחרחורות וכאבי ראש. הפסקת העשר רחוקה קדימה ואין מוצא חוץ מלשבת בכיתה ולחכות.
ילדים קמים בבוקר אחרי בערך 10 שעות של צום מוחלט. הדבר החשוב הראשון שעושים בדרך כלל אחרי צום הוא להכניס שתיה לגוף, ולכן אפשר להציע לילד בקבוק מים קרים או חמים, בהתאם לטעמו האישי. אפשר להוסיף מראש פלח לימון או תפוח וככה ניצור מים בטעמים, אותם הילד יכול ללגום תוך כדי ההתארגנות. טיפ נוסף, בעיקר כשמדובר באותם ילדים שלא אוכלים, הוא להעיר אותם מוקדם. זה אומר שהם גם צריכים לישון מוקדם, כי שינה היא הדבר החשוב ביותר לצמיחת ילדים. אם הילד יקום מוקדם, הסיכוי שהתיאבון שלו לא יתעורר עד יציאתו מהבית הוא די קטן.
ישנם ילדים שכמו מבוגרים חייבים להתרוקן בבוקר, ולכן שתיית נוזלים יכולה לתת לילד תחושת הקלה לפני היציאה לבית הספר. ארוחת הבוקר לא צריכה להיות כבדה מאוד, היא יכולה להיות יוגורט עם גרנולה, לחם עם חומוס וסלט קטן, דייסת קוואקר, פירות וירקות חתוכים או כשייק. המטרה היא לדחוף במעט הזה כמה שיותר וויטמינים ומינרלים על ידי תוספים כמו אגוזים וזרעים, סיבים תזונתיים ועוד. חשוב לוודא שאין סוכר, או יש מעט מאוד ממנו, מאחר וירידת הסוכר שעה לאחר מכן עלולה לגרום לילד להרגיש יותר גרוע מחוסר אכילה.
זכרו שארוחת בוקר היא הרגל טוב לחיים. אם יש לכם אפשרות להצטרף לילדים - מה טוב. אם לא, עדיין חשוב שתתנו לילד עידוד ותמיכה. בחירה מוקדמת יום לפני כן מה הוא רוצה לאכול יכולה גם היא לעזור לילד לחוש שותף לשינוי אורח החיים.
שעתיים אחרי שהילדים מגיעים לבית הספר מגיעה בדרך כלל ההפסקה הראשונה. בדרך כלל מדובר בחטיף. אני מציעה לחתוך ירקות כמו גזר, סלרי, מלפפון או גמבה, ככל שיהיה יותר צבעוני יהיה יותר מעניין. אפשר לשים כמות קטנה של פירות – שוב, לא להגזים, בכל זאת מדובר בכמות לא מבוטלת של סוכרים. יש ילדים שמאוד אוהבים משהו קראנצ'י יותר, אז אפשר להכניס חטיף בריאות קנוי או ביתי, אבל שימו לב לרמות הנתרן והסוכר בחטיף הקנוי.
מה להכניס לו לתיק כדי שלא יחזור בשלמותו מבית הספר? זו שאלת השאלות. אפילו אני כאמא עדיין לומדת כל יום, מאחר וטעמי ילדים משתנים כל הזמן וכל ילד שונה. אבל המטרה היא כזו: אם ילד מכניס עד הפסקת עשר 22% מהקלוריות שלו, שזה כולל ארוחת בוקר מגוונת וחטיף בריא, חשוב לתת לו ארוחת צהרים טובה שתעניק עוד 10-15% מהמאזן הקלורי עד שיחזור הביתה. אפשר לתת כריכים, בעיקר אם זאת הארוחה האידיאלית עבורכם והילד לא צורך עוד כריכים במהלך היום. זו יכולה להיות כם פסטה עם רוטב, חתיכת דג/עוף וחופן זיתים או אורז עם עדשים וירקות, תפוח אדמה אפוי עם סלט כרוב.
אל תזרקו את האוכל שבישלתם אתמול, תמיד אפשר להעביר אותו במתכונת אחרת לילדים יום למחרת. ילדים מאוד אוהבים תצוגה יפה ולכן קמים קצת יותר מוקדם ומנסים כל מיני דרכים. למשל, כריך עם שלושה ממרחים שונים שחתוך בצורה שאפשר לראות אותם. פסטה בגביעי נייר של קאפקייק, או אפילו רק לצייר או לכתוב הקדשה על העטיפה של האוכל. כל אחד מאיתנו רוצה לפתוח באמצע היום משהו שמישהו אוהב אותו שלח והתאמץ לתת לו בהרבה אהבה.
וגם אם הם מקטרים ומתביישים באוכל שלהם, אפשר להציע להם לערוך רשימה של מאכלים שהם כן היו רוצים לקחת. אפשר להכין יחדיו וחשוב גם לחזק את הילדים לענות חזרה למי שמציק להם, וכולנו יודעים שיש לא מעט כאלו בחוץ. זיכרו לשים בקבוק מים טרי בתיק, כי חשוב להראות להם ששתיית מים היא חשובה לאורך היום.
שתהיה לתלמידים שלנו וגם לנו ההורים- שנה מוצלחת ובריאה!
