מסעדת ג'ויס: טעם לדורות

ג'ויס, מסעדה כפרית במושב ביצרון, היתה פעם רפת. בעליה של הרפת היה בנימין איזורי, דמות מרתקת וסבא של דניאלה דדון, הבעלים והרוח החיה בג'ויס.

המשפחה חיה במושב ביצרון מאז הגיע לשם הסב עם אשתו וילדיו לפני למעלה מ-70 שנה. האיש, שהיה פעיל ציוני בולט עוד בפולין ובארץ ישראל המנדטורית, שימש גם מורה לעברית, וכמובן, עסק בחקלאות. הוא הקים משק שהיו בו לול ורפת – אותה רפת שהמבנה הישן וההרוס שלה קרץ לפתע לנכדתו דניאלה, לפני ארבע שנים.

(צילום: באדיבות מסעדת ג'ויס)

 היא עמדה אז בצומת דרכים מקצועי, לאחר שבין השאר עבדה בהייטק והיתה בעליה של חברת קייטרינג. הרעיון היה לבצע הסבה לתחום האופנה, ודניאלה למדה עיצוב אופנה והחליטה לפתוח סטודיו שבו גם תמכור בגדי מעצבים. הרעיון התגלגל במהירות, התפתח ושינה צורה עד שהפך למה שהוא כיום: מסעדה מגוונת בחלל אחד, גלריה לפריטי עיצוב לבית וחנות לבגדי נשים בחלל אחר.

המקום מושקע וספוג באווירה מיוחדת כשהאורחים מקבלים את הכפר במלוא עוצמתו, אומרת דניאלה. הוא ממוקם בקצה המשק, מול השדות, כשהתרנגולות של השכנים מטיילות בחצר הסמוכה.

הסיפור המשפחתי מעטר בתמונות את אחד מקירות המסעדה, ומחזיר את הסועדים אל הימים שבהם סבא בנימין היה מושיב את בתו הקטנה, אמה של דניאלה, על עגלה הרתומה ליוצמח הסוס, ומסיע אותה לשפת הים.

• ג'ויס, הוותיקים 54, מושב ביצרון