מסתכלים בקנקן: גאדג'טים למטבח
מה הופך מטבח ביתי למטבח מושלם? קודם כל - אתם הבשלנים, אבל גם סירים איכותיים, סכינים שנבחרו אחת-אחת וגאדג'טים מעניינים, שיעשו לכם חשק להיכנס למטבח ולא לצאת ממנו גם הרבה אחרי שכולם סיימו לאכול
בשיתוף "שרונה מרקט"
מטבח מושלם לא נמדד רק בבשלנים ובחומרי הגלם, אלא גם באווירה ובעיצוב, שלא פחות חשובים. מטבח לא צריך להיות רק פרקטי, אלא גם נקי, יפה ואפילו מעוצב. וכמוהו – הפריטים שבו. דוגמה נהדרת לכך שדברים צריכים להיות לא רק שימושיים אלא גם מעוצבים, היא תחייתו של המיקסר. אם פעם בחרו לפי הפירמה, כוח המנוע וכמות הפיצ'פקעס שמגיעים איתו, היום אנחנו הולכים על סגנון, צבע ודוגמה. מקומו הקלאסי של המיקסר על השיש הפך אותו לחלק עיצובי בלתי נפרד מהמטבח.
ארקוס
אמנם יש בארקוס הרבה דברים שאפשר לפנק איתם את המטבח, אבל גולת הכותרת כאן היא קיר הסכינים: מסכין עגבניות ועד פורסת לחם - תמצאו כאן כל להב אפשרי. יש אפילו "ליידי" - סכין מיוחדת לנשים. את הסכינים אנחנו משאירים לכם לבחור בעצמכם, אבל השאלה היא איך להציג את נבחרת הסכינים האהובות עליכם. אחרי הכל, כל טבח נמדד בסכיניו, אז למה שנשאיר אותן עמוק במגירה?
קלאסיקה
WMF הוא מותג גרמני יוקרתי בתחום המטבח. בארץ משווקים אותו ברשת חנויות קלאסיקה, והם יישבעו לכם שמבחינת האיכות מדובר בקנייה של פעם בחיים. יש כאן סירי נירוסטה, שבטוח יהיו שימושיים, וגם סכו"ם, אבל מה שכבש את לבנו היה חלקת האלוהים הקטנה של כלי העזר למטבח: המון אביזרים שברור שחייבים בבית כמו קולפנים, סטיררים, מגרדות, מצקות, מסננות, תרוודים ומְעַגְלֵי חמאה.
כולם מבריקים, מעוצבים ויפים ועולים בהתאם - מ-70 ש"ח ועד 335 ש"ח. כותש שום, למשל, יעלה לכם 259 ש"ח, אבל יש דברים ששווה להשקיע בהם. אחרי הכל, אולי תעבירו את זה הלאה בירושה.
סוהו קיטשן
בסוהו קיטשן, האחות הקטנה של רשת חנויות הסוהו, מתמקדים רק במה שצריך למטבח. יש כאן קצת כלים צבעוניים תוצרת ג'וזף ג'וזף שאי אפשר לפספס, וגם כמה דברים של מותג העיצוב הישראלי המדליק Monkey Business, שמחזיק המפיות שלהם - בצורת סירת נייר לבנה - הוא אחד הדברים הכי חמודים שתוכלו לשים על שולחן האוכל שלכם.
לגעת באוכל
גם בחנות הזאת תמצאו סירים, סכינים וכלי מטבח שונים. אנחנו נמשכנו לאזור הצבעוני והפרחוני של מוצרי PIP – חברה הולנדית שמייצרת ומשווקת ברחבי העולם אינסוף פריטים וכלים שכולם מאופיינים בסגנון עיטור פרחוני ייחודי. את כלי האוכל שמקושטים בטביעת האצבע הצבעונית הזאת ונבחרו לאכלס את מדפיה של החנות קשה לפספס.
מכוסות (40 ש"ח) ועד מגשים גדולים (400 ש"ח) – כל אחד שיאהב את הסגנון הזה ימצא כאן משהו שהוא פשוט חייב לקחת הביתה. קומקום כזה (180 ש"ח), או מעמד בן שלוש קומות להגשת עוגיות (199 ש"ח), יכניסו חגיגה גם למטבח הדהוי ביותר. אתם הרי לא הולכים להחביא אותם באיזה ארון, נכון?
קוק סטור
חנות נוספת שמציעה מגוון כלים שישמחו חובבי בישול. אלה מביניהם שהם גם חובבי עיצוב נקי ולבן יאהבו בוודאי את כלי האחסון של חברת טייפון שנמכרים כאן. קופסת הלחם (149.90 ש"ח) וקופסאות האחסון (69 ש"ח) מורכבות מגוף עשוי פח צבוע לבן ורקוע בדוגמאות שונות וממכסה עשוי במבוק.
אם חסרה לכם טיפת צבע במטבח, תוכלו להשלים אותה בעזרת סדרת המכסים של Charles Viancin – מכסי פלסטיק בצורות שונות מעולם הטבע, ובעיקר פרחים ועלים, שהם גם יפים וגם אוטמים את האוכל בכלי הקיבול שלו - מכוס ועד קערה גדולה (44.90 למכסה קטן, 80 ש"ח למכסה גדול).
La Guiole
אם אתם דוגלים באג'נדה שעבור איכות גבוהה צריך לשלם, זאת החנות בשבילכם. כאן לא תמצאו כלי בישול במחירים סטייל עלי-אקספרס, אלא סירים ומחבתות עשויי נחושת בעבודת יד של חברת Baumalu הצרפתית הוותיקה.
מספיק לראות את הידית וברגי החיבור מברזל יצוק כדי להבין שפה זה סיפור אחר לגמרי. בחנות טוענים שבישול בכלי הנחושת האלה מעניק למאכלים טעם אחר, טוב יותר. המחירים בהתאם – מ-559 ש"ח ועד 1,000 ש"ח למחבת ענקית שפשוט חייבים לתלות על הקיר של המטבח כי היא כל כך יפה.
מזרח ומערב
אחרי שלמדנו כולנו לגלגל סושי, לעצב טמאקי ולפלט סשימי, כדאי שגם נגיש אותם כמו שצריך. במזרח ומערב מוכרים מגשי עץ קלאסיים להגשת סושי וחבריו. אם אתם מארחים הרבה, לכו על מגש העץ הגדול בצורת דג (149 ש"ח). זה גם חמוד וגם שימושי, ואנחנו ממש בעד.
לפנייה לכתב/ת 
