קייטנת הורים - בישול איטלקי לילדים
פיצה אישית, פסטה בהכנה עצמית וקינוח מתוק - יום טעים במיוחד בקייטנת הורים. קיבצנו עבורכם רעיונות שיעזרו לכם לארח את החברים של הילדים ויגרמו להם להיות גאים בעצמם
בשיתוף אסם
ילדים הם כנים. לפעמים זה מקסים ולפעמים זה בלתי נסבל. לפעמים צריך לסנן את הכנות הבוטה שלהם, אבל לפעמים אני בוחרת לאמץ. מצאתי את עצמי מארחת שש ילדות אצלי בבית במסגרת קייטנת הורים שאנחנו מפעילים בתורות עם משפחות האחרות. קייטנת הורים יכולה להיות הרבה יותר כיפית ולהפוך לאוסף רגעים בלתי נשכחים עבור המתארחים וגם עבור כל המשפחה, אבל כמובן, חשוב מאד לתכנן כל פעילות מראש.
קייטנת הורים יכולה להיות סדנת בישול, יום שמוקדש לשעשועונים ומשחקי מילים, אפשר אפילו להציע לילדים להקים בבית חדר בריחה ולאחר מכן להתמודד עם אתגר החידות והמשימות. זה יכול להיות גם סתם יום של צפייה בסרטים וסדרות אהובות עם פופקורן ומשקפי תלת-מימד – כל דבר, תלוי בגיל הילדים וכמובן שיהיה כיף למשפחה ולילדים המתארחים אצלה באותו יום.
ותמיד כיף לשמוע בארוחת ערב משפחתית בסוף יום את החוויות שהילדים עברו. הם בדרך כלל מספרים בהתלהבות וכל מה שנותר לנו ההורים הוא להקשיב ולהתלהב יחד איתם.
רוצים לקרוא עוד? בקרו במתחם שולחן משפחתי
סדנת בישול איטלקי לילדים ישראלים
אני בחרתי להעביר לבנות שהגיעו אלינו סדנת בישול איטלקי. כל מה שהחברות של הבנות שלי היו צריכות לעשות זה להחמיא שוב ושוב על הבישול שלי, לא יותר. אפשר היה כמובן להכין להן ארוחה איטלקית, אבל זה חופש גדול ובחופש הגדול מנתבים כל אירוח וכל מחמאה לפעילות יצירתית.
החלטתי שנכין הכל לבד. הום מייד. אז מה אם אין לי מכונת פסטה וגם סבלנות יש לי רק מעט. אבל אנחנו בסדנה, חופש גדול, מפעילים פה ילדות, לא? בצעד חסר תקדים ומאוד לא אופייני, נערכתי מראש. לפני שהבנות הגיעו ערכתי שולחן עם שלוש מפות חד פעמיות, מונחות האחת על השנייה. הורים אמיצים שקוראים את הכתבה הזו ורואים בה המלצה מרעננת לחופש, תסמכו עלי- ערכו שולחן עם שלוש מפות חד פעמיות. אל תשכחו שאני כבר הייתי שם ושרדתי כדי לספר.
כאשר האורחות נכנסו הן מצאו על השולחן כדורי בצק ומערוכים כמספר המשתתפות וכן תפריטים המפרטים את המנות שהן עצמן יכינו:
מה בתפריט?
מנה ראשונה - פיצה אישית
מנה עיקרית - פסטה בהכנה עצמית
קינוח - טירמיסו
כל ילדה קיבלה סינר ניילון וכובע שפים שנרכשו באחת מחנויות הסטוקים וניגשה לעבודה. הן לשו את הבצק, רידדו, מרחו רוטב, תיבלו, פיזרו גבינת מוצרלה מגורדת והעמיסו על הפיצות תוספות, כל אחת לפי טעמה. בין התוספות היו זיתים, פלפלים, פטריות וגרגרי תירס.
לאחר שסיימו להרכיב את הפיצות ובזמן שהפיצות נאפו בתנור, הבנות התפנו להכין את המנה העיקרית- פסטה בהכנה עצמית. המנה הזו נשמעת יומרנית והיא אכן כזו. היא לא הייתה פשוטה. כפי שציינתי מוקדם יותר- אין לנו מכונת פסטה כך שהבנות רידדו בעצמן את הבצק וכל אחת בחרה את הצורה האהובה עליה. לשמחתי, אף אחת לא אהבה ספגטי דקיק.
בשלב מסוים התאהבנו כולנו בפסטת תלישה יצירתית - מרדדים את הבצק ותולשים ממנו פיסות אקראיות ואותן זורקים למים הרותחים לבישול קצר. שתי בנות לקחו את היומרה מספר צעדים קדימה והכינו רביולי. המילוי היה די פשוט - תערובת של גבינות רכות מתובלות, הבצק היה עבה מדי, אבל זה לא הפריע להן. אחרי הכל הן הכינו כרגע רביולי. את בצק הפסטה, כמו בצק הפיצה - הכנתי מראש. לאחר הבישול חיכו לבנות שני רטבים שהכנתי מראש- לבן ואדום. למה? כי ככה הן אוהבות. לבן או אדום.
הפיצות יצאו מהתנור, הפסטה התבשלה והמנות הראשונה והשנייה התערבבו ונטרפו. נשאר לנו הקינוח- כל ילדה קיבלה כוס חד פעמית שקופה ורחבה ובתחתיתה הניחו הבנות בישקוטים טבולים בחלב עם מעט שוקולית, מעל הבישקוטים זילפנו שמנת מתוקה שהוקצפה עם גבינה לבנה 9% ,מעט סוכר ותמצית וניל ומעל הכל פיזרנו באלגנטיות שוקולד חלב מגורר. שש בנות, שלוש מנות, ארוחה איטלקית מעשה ידיהן.
הפרטים הקטנים שהפכו את האירוע למושלם:
• אל תוותרו על שלוש מפות חד פעמיות. אחרי הרידודים והרכבת הפיצה, קמח מפוזר על השולחן, מוצרלה נדבקת למפה, התוספות קפצו מהצלוחיות ובמקום לנקות את הבלגן, מעיפים את המפה ועוברים לעבוד על המפה השניה. חוזרים על הפעולה לפני העבודה על הקינוח.
• הכינו מראש כל מה שרק אפשר, בלי שתפגע תחושת העשייה והיצירה של הילדים- בצקים, רטבים, סיר עם מים רותחים על הגז, קעריות עם תוספות לפיצות ותנור חם שימתין לפיצות.
• תשקיעו בתפריט ואקססוריז, תמיד כיף להתחפש ולהתייחס ברצינות לכל פעילות.
• נסו לזרום עם הרצונות של הילדים גם אם התוכניות משתנות והמנות לא עולות יפה.
אני לא אתאר איך הבית נראה אחרי הפעילות, אין טעם, גם אין דרך לעשות את זה ולשמור על השלווה. החיוכים של המשתתפות הצדיקו הכל. או כמעט הכל, אבל זה בכל זאת חופש גדול. אנחנו נושמים עמוק. עמוק.
הכותבת היא אמא לשתי בנות, עובדת במשרה מלאה, בלוגרית וסופרת.
פעילות "שולחן משפחתי" מקדמת את ה"ביחד המשפחתי", בין אם בארוחות ערב משותפות או בפעילויות משפחתיות, במטרה לתת כלים ליצירת חוויות מהנות ובעלות ערכים.
לפנייה לכתב/ת 
