לבשל בריא בסיר אחד בלחיצת כפתור

היצרן מבטיח:

היבואן, חברת ניופאן, כוללת את המכשיר הזה כחלק ממערך המכשירים הבריאותיים במטבח ומדווחת שזהו סיר רב תכליתי הפועל בעזרת גלי חום ליניאריים שעוטפים את גוף כלי הבישול בגלי חום בצורה אחידה ומבוקרת, מה שגורם לחימום מהיר ויעל יותר, ששומר על ערכיו התזונתיים של המזון יותר מאשר בחימום רגיל. למכשיר 9 תכניות בישול קבועות להכנת אורז או דגנים, פילאף, לחימום מזון מוכן, להכנת דייסת חלב, לבישול נזיד בשר, להכנת מרק, להכנת מזון תינוקות, לאפייה ולטיגון.

סיר הבישול הקרמי, שגודלו 5 ליטרים, מצופה בטפלון למניעת הידבקות האוכל לכלי ולניקוי מהיר. ניתן לתכנת את המכשיר לפעול עד 24 שעות לפני, ואף לתכנת אותו להשאיר את האוכל חם לאחר סיום זמן הבישול. הסיר מגיע עם סלסלת אידוי, כוסות מדידה וכפות לערבוב תבשילים.

הנסיינית בדקה:

"כשהתבקשתי לנסות את מכשיר המולטי קוקר, שאלתי מיד – בשביל מה אני צריכה את זה? אני הרי מכינה מרקים נפלאים בסיר שיש לי כבר למעלה מ-20 שנה, אופה בתנור בתבניות יעודיות ומטגנת במחבת. אבל אז פתחתי את האריזה, קראתי את ספר המתכונים המצורף ומיד ניגשתי לעבודה.

"החלטתי להתחיל בפשוט ביותר – אורז. עקבתי אחרי ההוראות, שפכתי את כמות האורז שהיתה רשומה, מילאתי מים, לחצתי על הכפתור ויצאתי לעבודה. 8 שעות אחרי חזרתי לסיר אורז חמים, מתובל וטעים. משם המשכתי למרק – שוב, שפכתי אל הכלי עדשים, ירקות שחתכתי מבעוד מועד, כמה תבלינים ומים. לחצתי על הכפתורים ופניתי לעבודות הבית השונות. כמחצית השעה לאחר מכן, הגיע הצפצוף. בפנים חיכה מרק חם וסמיך, סופר טעים שריצה את כל בני המשפחה.

מטבח בריא בלחיצת כפתור. סיר רב תכליתי של טפאל(צילום: יח"צ)

"היו אלו 3 ימים של ניסיונות, תהיות ובישולים. אני שופכת חומרים אל תוך הסיר, מתכנתת את המכשיר, שוכחת ממנו ומתעוררת אל תבשיל, דייסה, יוגורט ואפילו עוגה חצי שעה עד שעה מאוחר יותר.

"אז נכון, המכשיר הזה לא חידש הרבה לרפרטואר הבישול במטבח שלי, אבל הוא כן הפך את העבודה לכל-כך קלה ופשוטה. חסל סדר השגחה על הסיר, בישול באש גדולה, מעבר לאש קטנה ובדיקות בלתי פוסקות כדי לראות שהאוכל לא נשרף. המולטי קוקר של טפאל מבטיח לבצע את העבודה בזמן שלו, בלי לשרוף, בלי לבשל יותר או פחות מדי. רק תשליכו אל קרביו את המרכיבים והוא כבר ידע לעשות איתם מה שצריך.

"ויש כמובן את הנקודה הבריאותית. הסיר הקרמי הכבד עם ציפוי הטפלון העבה כמעט ולא דורש שומן בבישולים. את המרק הכנתי ללא טיפה אחת של שמן, את דג הסלמון בכלל הכנתי בתוכנית האידוי (ויצא מעולה!) גם כן ללא תוספת שמן. אפילו יוגורט ביתי יודע המכשיר להכין, ומן הסתם יוגורט זה לא כולל חומרים משמרים ואחוזי השומן שלו נשלטים על ידיכם".

השורה התחתונה:

"בהשקעה לא כל-כך גדולה של כ-799 שקל, יוכל מכשיר זה לחסוך זמן לאנשים עסוקים במיוחד, שהחיים לא מותירים להם זמן רב לעמוד במטבח ולבשל. מעולה למשפחות עם ילדים בוגרים, שבעצמם יכולים להשליך חומרי גלם למכשיר וליהנות מארוחה בריאה 30-40 דקות מאוחר יותר. מתאים ביותר לאנשים שהחליטו לעבור למטבח בריא ולא רוצים להסתבך עם בישולים מסובכים".