סיר בציפוי שיש לבישול ללא שומן

היצרן מבטיח:

סדרת הסירים והמחבתות של "קוצ'ינה מיה" מצופים ציפוי שיש ב-4 שכבות. המעטפת הפנימית של כלי הבישול באמצעות חומר השיש, מאפשרת בישול אחיד, איכותי ובטוח. טכנולוגיית העיטוף בשיש, יוצרת יתרון ממשי של הולכת חום באופן שווה יותר לכל הדפנות, כך שתהליך הבישול קצר וחסכוני. כלי הבישול עמידים ביותר ובטוחים לשימוש ללא PFOA, ללא עופרת וללא קדמיום.

בנוסף, ציפוי הנון-סטיק המיוחד מאפשר בישול בריא, מהיר ומופחת שומן ללא הידבקויות המזון לדפנות הכלים, מה ששומר על הטעמים וערכי המזון. לסירים גם בסיס אינדוקציה רחב לספיגת חום גבוהה ובישול אחיד – המתאים לכל סוגי הכיריים. בתהליך הציפוי נעשה שימוש בסיליקון טהור, נטול דבקים ופריימרים, מה שהופך את השימוש בכלי הבישול לבריא הרבה יותר.

הנסיינית בדקה:

"בישול ללא שמן? עד ההתנסות בסיר עם ציפוי השיש, מילים אלו עבורי היו רק פנטזיה. למעשה, לא הבנתי בדיוק איך זה יכול להיות. בצל למשל, כן? חותכים, זורקים לשמן ומשחימים. איך אפשר לדלג על שלב השמן? אז מסתבר שאפשר, והבצל משחים באותה צורה ונותן טעם זהה לכל תבשיל שמכינים.

אותם תבשילים רק ללא שומן. הסירים של קוצ'ינה מיה(צילום: עדי קראוס)

"וכך אחרי שבוע של בישולים בסיר, הכנתי את אותם תבשילים בדיוק רק בלי השומן. הכנתי מנת אורז הודית, שבמקור הצריכה רבע כוס שמן ללא טיפה אחת של שומן ויצא מעולה, אורז אחד-אחד כמו בספרים. הכנתי גם דגים ברוטב עגבניות בלי טיפונת של שומן, ומדובר במנה שבמקורה מצריכה גם היא לא מעט שמן, וגם כאן התגובות היו מעולות. העובדה שכלים אלו יוצרו ללא עופרת וקדמיום, זה כבר אקסטרה להרגשה הטובה. לגבי מהירות הבישול הגבוהה שמבטיח היצרן, דווקא כאן לא נרשם שינוי. זמני הבישול נשארו אותו דבר".

השורה התחתונה:

"במחירים שנעים בין 140 לכ-400 שקל לסיר או מחבת, מדובר בהשקעה לא גבוהה מדי למטבח, שתחסוך לכם ולבני משפחותיכם לא מעט שומן במזון שהם אוכלים. בנוסף - בטוח שכל מארח בפסח ישמח לקבל כזו מתנה בריאה למטבח שלו".