מה הצימעס שלך?

צימעס 

גיוון:

צימעס עם שזיפים: מוסיפים לגזר באמצע הבישול 200 גרם שזיפים שחורים מיובשים.

המרכיבים ל-10 מנות:

1/3 כוס שמן

1/3 כוס סוכר

מעט מלח

(צילום: shutterstock)

1. מקלפים את הגזר, שוטפים, מסירים את הקצוות וחותכים לפרוסות בעובי 2 מ"מ. מעבירים לסיר ביחד עם השמן, 1 כוס מים, הסוכר ומעט מלח.
2. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומכסים את הסיר. מבשלים 45 דקות לפחות או עד שהגזר רך מאוד וצבעו כתום-חום.