על הפסים
דניה קפה בכיכר צמודה לפסי הרכבת הקלה בירושלים. האווירה סולידית ונעימה, חלק מהסועדים מוכרים, וגם מנות מפרויקט "טעימה מהגליל" מוצעות
בשיתוף עם משק צוריאל
במיקום יוצא דופן, בצמוד לפסי הרכבת הקלה, בכיכר דניה שבשכונת בית הכרם בירושלים, שוכנת דניה קפה בכיכר.
המקום נעים ופסטורלי. הוא מתהדר בחצר גדולה ובצמחייה עשירה. החלל הפנימי רחב ידיים ומחולק לשלושה חדרים. זהו מבנה ישן, בעל גג רעפים. מהתקרה, שלאורכה עץ אורן, משתלשלות מנורות פחם בסגנון ישן. הריהוט ברובו מעץ, וכל אחד מהחדרים מעוצב באופן שונה מעט. הקירות מצופים בטפטים והצבע הכללי ששולט הוא בורדו.
המסעדה החלבית הכשרה למהדרין מתפקדת בבקרים כבית קפה, שמבליט מנות כקרוק מדאם – טוסט עם גבינת גאודה, סלמון מעושן וביצת עין על מצע פטריות, תרד ופרמז'ן. בשעות הצהריים והערב מוגשות מנות כדגים, פיצות ופסטות.
המנה האהובה על עובדי המקום היא סלט דניה – רצועות בטטה פריכות, גבינת פטה, פלפל קלוי, עגבניות שרי, זיתים ותערובת גרעינים. חומרי הגלם המובילים במטבח הם פטריות ובטטה.
בתפוסה מלאה, המסעדה מאכלסת 150 אורחים. מקום הישיבה המבוקש ביותר נמצא בחלק הפנימי, בצמוד לחלון הצופה אל פסי הרכבת. המוזיקה המושמעת ברקע היא לרוב ישראלית, או מוזיקת סיקסטיז.
רוב לקוחותיה של דניה הם תושבי השכונה. כיוון שמדובר בשכונה ותיקה ומבוקשת, לא מעט מבאי המקום הם אנשים מוכרים: שופטת בית משפט השלום לשעבר, דליה דורנר, הסופרת גלילה רון פדר, שדר הספורט רמי וייץ ואחרים.
ובכל זאת, כששואלים את בעלי המסעדה על דמות מיוחדת שהיו חולמים לאחר, הם מוצאים כזאת בקלות: השף הבריטי גורדון רמזי.
דניה קפה בכיכר, שדרות הרצל 102, ירושלים
לפנייה לכתב/ת 
