ארוחה בטבע: סלסילות פיקניק משודרגות

כל טוב בפנים. סלסילת הפיקניק של "בראסרי עין כרם"(צילום: אפיק גבאי)

אם לשפוט על פי מבול סלסילות הפיקניק שמוצעות במעדניות השונות, הסתיו כבר ללא ספק פה. אז אם גם אתם מיציתם את המזגן והחלטתם לצאת קצת לטבע, קחו אתכם סלסילה מלאה בכל טוב ותהנו מכל רגע. הסתיו קצר.

הסל האירופי - אגתה

במעדניית "אגתה" מכינים סלסילות פיקניק שכוללות מגוון מוצרים מהמעדנייה, בהם גבינת עיזים בושה, גבינת עיזים הולנדית קשה הומאז', עיגול של גבינת קממבר צרפתית ארוז בעץ, גבינת בורסאן עם עשבי תיבול, פרוסות סלמי מילנו פרוסות, נקניק שוק איטלקי, חמאת אשרה צרפתית, בגט צרפתי, מיקס זיתים יווניים, עגבניות לחות, קונפיטורה איטלקית ובקבוק קאווה גראן ליוונזה. 

(צילום: יח"צ)

פרטים: את הסלסילה אפשר להזמין במעדנייה, שממוקמת ברחוב ראול ולנברג 24 ברמת החייל שבתל אביב, או להזמין אותה ב-03-5757901 ולאסוף אותה לאחר מכן מהמעדנייה.

הסל הרומנטי - ג'סיקה סלסילות פיקניק, ארוחות בוקר וחוויות ארוזות

לפני 15 שנה חיפשה הטבחית ג'סיקה ישראלי דרכים לשמר את הזוגיות שלה, וכשגילתה את המתכון המנצח - החליטה להציע אותו לציבור הרחב. היא מציעה סלסילות פיקניק רומנטיות שמתאימות לארוחת בוקר, למסיבת הפתעה ואפילו להצעות נישואים. תוכלו להזמין אצלה גם סלסילה שתתאים לבוס שחוגג יום הולדת וגם לרופא שאתם רוצים לומר לו תודה. כמו כן היא מארגנת אירועי פיקניק לקבוצות ולחברות שבהן האוכל מוגש בתוך סלים קבוצתיים או בבופה; כל משתתף מקבל סל אישי משלו, שאותו הוא ממלא במאכלים מהבופה.

בנוסף לזה היא מציעה סלסילות מיוחדות ליולדת שאת תכולתן הרכיבה ביחד עם נטורופתית מוסמכת, ואם לא די בזה - יש לה גם אתר בשם gopicnic, שמיועד למי שמחפש את הציוד לפיקניק אך מעדיף לקנות את האוכל בעצמו. אפשר למצוא שם גם רשימה של המקומות המומלצים לפיקניק בארץ.

(צילום: יח"צ)

עבור אלו שמעוניינים להעצים את החוויה היא מציעה שירות מיוחד (150 שקלים) שבמסגרתו היא מגיעה למקום שבו נערך הפיקניק שלכם (באזור הרצליה ורעננה בלבד) וממתינה לכם שם עם המפה, הבלונים, הפרחים והסלסילה. יש גם אפשרות לקבל את הסלסילה במונית, ועלות המשלוח תתווסף למחיר הסלסילה. אפשרות אחרת היא איסוף עצמי מביתה של ישראלי בהרצליה.

מבחינת האביזרים, היא מציעה מבחר של כלים רב-פעמיים, חד-פעמיים ואת המפה עצמה - שיכולה להיות חד-פעמית או רב-פעמית. אם תבחרו באפשרות השנייה, תקבלו מפה ארוגה איכותית שתשרת אתכם זמן רב.

פרטים: את הסלסילה אפשר להזמין בטלפון 052-2907045 או באתר המסודר והנוח, שבו תוכלו לבדוק את מחירי הסלסילות המגוונות שהיא מכינה וגם לגלות קטגוריות חדשות של סלסילות שאולי יספקו לכם רעיון למתנה מקורית.

הסלסילה העולמית - באשר פרומז'רי

בסניף הרשת בחיפה אפשר לרכוש סלסילת פיקניק מקש בהרכבה עצמית. לתוכה ייכנסו גבינות בוטיק של המחלבות המובילות בעולם, בהן גרוייר שווייצרית, סנט מור צרפתית, גאודה עזים הולנדית, גורגונזולה קספיסיו איטלקית, פטה סלוניקי יוונית, קממבר צרפתית, צ'אדר וינטאג' 18 אירית, בלו דה באסק מחלב כבשים ספרדית והרשימה עוד ארוכה.

(צילום: יפית בשבקין)

לגבינות המדהימות הללו תוכלו להוסיף חמאת כמהין, בקבוק יין, לחם או בגט שאור, ריבות, ממרחים מיוחדים ומגוון דליקטסים נוספים הנמכרים בחנות. מחיר הסלסילה - החל מ-149 שקלים, והוא ישתנה לפי שווי המרכיבים שתכניסו פנימה.

פרטים: הזמנה בסניף באשר פרומז'רי שבגרנד קניון חיפה.

סל השף - מעשה ידיים

הסלסילות של עדי יוגב מ"מעשה ידיים" הן אוצר טעים הכולל שלושה סוגי לחמי פרא שונים, בהם לחם הבית עם שלושה סוגי גרעינים, לחם פרג חמוציות ולחם זיתים וטימין. אליהם מתווספים חמישה סוגי ממרחים כמו ממרח אזוב טרי (בעונה), פסטו כוסברה, ממרח עגבניות לחות ורוזמרין, ממרח זיתים וטימין ומעדנים אחרים: חמאת צ'ילי תפוז, ממרח פלפלים קלויים, לימון כבוש, עדשים מונבטות, שני סוגים של זיתים, גבינות עיזים, לבנה מיוגורט, ריבות ביתיות, סלט ירקות וגרעינים ועוגיות ביתיות.

(צילום: עדי יוגב והילה וייס)

מלבד זאת הסלסילה מאובזרת בכלים מתכלים ובמפיות מקושטות. את הסלסילה יש להזמין שלושה ימים מראש, והיא מיועדת לארבעה סועדים. מחיר סלסילה - 340 שקלים.

פרטים: איסוף ממושב צפרירים (עמק האלה), הזמנה מראש בטלפון 052-5993340

הסל הטבעוני - חוביזה

הסלסילה הטבעונית של "חוביזה" מאובזרת היטב לפיקניק, והיא כוללת את כל מה שצריך - ממפיות ועד קיסמים. תמצאו בה שתי כוסות של מיץ תפוזים/קפה קר/תה קר לבחירה, שני סלטים אישיים, לחם, שלושה-ארבעה ממרחים תוצרת בית, שלושה-ארבעה מאפי בוקר וקינוח.

(צילום: יח"צ)

מחיר סל בוקר הוא 200 שקלים, לא כולל הסל ומפיות הבד, שאותם תתבקשו להחזיר. אם אתם מעוניינים להשאיר את הסל אצלכם - אפשר לרכוש אותו במחיר עלות של 100 שקלים. אפשר לשדרג את הסל ביין, סלט פירות ושייק טרי, בתוספת תשלום כמובן. אפשרות נוספת היא להפוך את הסל לכזה המתאים לארוחת צהריים, ובמקרה זה הוא יעלה 250 שקלים ויכיל קציצות, לביבות, סלט פסטה, ממרחים ועוד.

פרטים: את הסל יש להזמין ב-052-3124401‏, ולאחר מכן תתבקשו לאסוף אותו מכפר סבא או שתוכלו לקבל אותו בשירות משלוחים (באיזור השרון בלבד) תמורת תוספת של 20 שקלים.

הסל הטבעוני בדרך לאילת - רוזטה

נוסעים לאילת? בערבה מחכה לכם סל טבעוני מושלם לקחת לדרך, אם תזמינו מראש כמובן. אפשר להרכיב את הסל מכל מה שמופיע בתפריט הטייק אווי של המסעדה, שמפורסם בדף הפייסבוק של המקום. אפשר להזמין דרך טופס ההזמנה או בטלפון.

הסלסילה כוללת כלים חד-פעמיים אקולוגיים איכותיים (בעלות של 5 שקלים לסועד), ותוכלו להוסיף לה גם יין. מחיר הסל ייקבע לפי מה שתרצו שיהיה בתוכו. אם אתם מעוניינים להשאיר את הסל לעצמכם - תתבקשו להוסיף 150 שקלים, ואם לא - תתבקשו להחזירו לרוזטה.

פרטים: איסוף הסל ממושב עין יהב שבערבה, את התפריט אפשר לראות בעמוד הפייסבוק של "רוזטה". את ההזמנה של הסל אפשר לעשות בטלפון: 08-6228089‏ או ב-054-2323024.

הסל החלבי - הסל של מחלבת צאלה

צאלה מכינה סלי פיקניק שכוללים שלושה סוגים של גבינות המחלבה, שלושה מטבלים שונים שהיא מכינה בעצמה, חמאה, זיתים, לבנה, כיכר של לחם מחמצת, סלט ירקות, שני יוגורטים של המחלבה וגרנולה ביתית, מיץ טבעי ומים.

בנוסף לאוכל ולשתייה הסלסילה מכילה גם כלים חד-פעמיים ומפה. הסל נשאר לשימוש חוזר אצלכם. עבור הסל הזוגי תשלמו 150 שקלים, ועבור הסל המשפחתי - 275 שקלים.

פרטים: את הסל יש להזמין מראש בטלפון 052-8478935, ולאחר ההזמנה תתבקשו לאסוף את הסל מחוות בודדים, שצמודה ליישוב עין הבשור (בצפון הנגב), שבה נמצאת המחלבה של צאלה.

הסל של האופה - דורית אפייה מבית טוב

דורית רדא היא אופה ובשלנית שמייצרת קסם קולינרי במטבח הביתי שלה שבאבן יהודה. ההתמחות של דורית היא באפייה, והסלסילה המושקעת שלה כוללת שני לחמים שלמים, ממרחים, מיני קישים, גבינות, סלט זוגי, קינוח זוגי ותוספות אחרות בהתאם למצב הרוח של רדא באותו היום. מחיר הסלסילה - 250 שקלים, והיא מיועדת לזוג אבל תשביע גם שלושה סועדים.

(צילום: יח"צ)

דורית מציעה גם מיני-סלסילה עם שני לחמים אישיים, שני ממרחים, גבינה רזה, זוג מיני-קישים וביסון מתוק לקינוח הארוחה. מחירו של הסל הזה הוא 65 שקלים. המחירים אינם כוללים את הסלסילה וגם לא שתייה, אך הם כן כוללים סכום חד-פעמי ומפיות.

פרטים: את הסלים יש להזמין בטלפון 052-8979526 ולאסוף אותם מאבן יהודה.

הסל הבריאותי - קפה לואיז

הרשת, שמונה עשרה סניפים בפריסה ארצית, השיקה לאחרונה סלי פיקניק שאפשר להרכיב מכל הטוב שיש למעדנייה של לואיז להציע יחד עם כל מה שיש בתפריט הטייק אווי - החל מלחמי שאור, דרך ממרחים ביתיים וקונפיטורות, גבינות ממחלבות קטנות נבחרות, עוגות ועוגיות ועד יין ישראלי ובירות ממבשלות בוטיק וכריכים. מלבד האוכל והשתייה הסלסילה מכילה גם סכום חד-פעמי ומפיות.

(צילום: אנטולי מיכאלו)

פרטים: את הסלים אפשר להזמין בסניפי הרשת ומחירם תלוי במוצרים שתבחרו. בהזמנה מעל 150 שקלים ממוצרי המעדנייה או מתפריט הטייק אווי תהיה הסלסילה ללא תוספת מחיר.

הסל הירושלמי - בראסרי עין כרם

ב"בראסרי עין כרם" - השוכן במבנה אבן מרשים בשכונת עין כרם הירושלמית - אפשר ליהנות מהנוף המרשים והיפהפה של הרי ירושלים, המסתירים פינות חמד מושלמות לפיקניק. לא בכדי מציעים כאן סלסילות פיקניק שכוללת בגט או לחם טרי; סלט ירקות או סלט טבולה; חמאה; מבחר ממרחים כמו טפנד זיתים, עגבניות, טחינה שחורה וריבות; מבחר גבינות כמו קממבר אגוזים, גבינה כחולה וקצ'וטה; וקינוחים משתנים כמו מוס שוקולד, קרם ברולה, עוגת גבינה וגם פירות; בקבוק יין של יקב תבור ובקבוק מים מינרליים.

בנוסף לכל הטוב הזה תמצאו בסלסלה גם סכו"ם, מפה, מפיות, פותחן כוסות, שקיות זבל לשמירה על הניקיון וכל שאר האביזרים שישלימו עוברכם את החוויה. אפשר להזמין גם סלסילה בשרית, סלסילת דגים ואפילו סלסילה טבעונית. מחיר הסלסילה - 199 שקלים, ואפשר לרכוש אותה במהלך סופי השבוע בלבד.

פרטים: את הסלים יש לרכוש במקום או להזמין מראש ב-02-5665000. לאחר ההזמנה יש לאסוף אותם מהמסעדה שממוקמת בשכונת עין כרם, ברחוב המעיין 15.

הסל האורבני - בנדיקט

לאחר תקופה ארוכה של ניסויים שנועדו לתרגם את חוויית ארוחת הבוקר לחוויית פיקניק השיקו אנשי "בנדיקט" את ארוחת הבוקר outdoor, שמגיעה בתוך סלסילת פיקניק זוגית, מעוצבת ומאובזרת להפליא. את הסלסילה תוכלו לקבל בהתראה של שעה לכל מקום בתל אביב באמצעות שליח, בתוספת 20 שקלים בלבד.

(צילום: שרית גופן)

בתוך הסלסילה הרב-פעמית, שתישאר אצלכם לשימוש חוזר, תגלו מפה משובצת ותרמוס קפה חם (הנשארים גם הם לשימושכם לאחר השימוש); שני מיני בייגל - אחד עם סלמון, שמנת ווסאבי, והשני עם אבוקדו ופריטטה; שלושה מיני קרואסונים; סלט קיסר טרי וסלט תפוחי אדמה; שיפודי ירקות; עוגת קראנץ' שוקולד טרייה שנאפתה בבוקר; מוזלי זוגי; שינקן וגאודה פרוסים; חמאה; מיץ תפוזים; סכו"ם ואפילו שקית זבל. מחיר הסלסילה - 215 שקלים, ואפשר לעשות לה "ריפיל" תמורת 175 שקלים. בתוספת 69 שקלים אפשר לקבל בסלסילה גם בקבוק קאווה.

פרטים: הסלים זמינים כעת בתל אביב בלבד, אך בהמשך יתאפשר להזמינם גם בשאר סניפי הרשת. להזמנות - 054-2334974

סל השף - רוטנברג

במסעדת "רוטנברג" מציעים מארז פיקניק בארגז עץ מיוחד שבו ינוחו בקבוק יין לבן איטלקי או יין אדום צרפתי, שתי כוסות יין , קונפיטורה וחמאה, לחם טרי, בשרים כבושים ומעושנים בעבודת יד, מבחר גבינות ממחלבת "ברקנית", ירקות קלויים, מאפים קטנים ועוגיות, פירות העונה ועוד הפתעות מחלקות האדמה המקיפות את המסעדה. כמו כן תקבלו קופסת עשבי תיבול ומפה שעליה תוכלו לסעוד בכיף. מחיר המארז - 240 שקלים.

(צילום: חיים יוסף)

פרטים: את המארז מומלץ להזמין יום קודם (אבל לא חובה) ב-04-6752237, והוא ימתין לכם במסעדה שנמצאת בכניסה לקיבוץ גשר.