יום טיול וטעימות בבנימינה ובאזור
שמורה קסומה, משק, יקב, ומסעדה הודית – השבוע ביקרתי בבקעת הנדיב וחזרתי עם שלל חוויות אפופות בהיסטוריה ובנוסטלגיה
אנחנו ממשיכים למשק "עץ השדה" של משפחת טפרברג בגבעת עדה. איתי טפרברג, ממייסדי המושבה, דור חמישי בגבעת עדה ודור שמיני למשפחה חקלאית, מקבל את פנינו במרכז המבקרים המושקע ומספר לנו את הסיפור המשפחתי שראשיתו בסבא רבא שלו, צבי, שחבר לברון רוטשילד במטרה לעזור לו להגשים את חלומו: הפרחת השממה ויבוש הביצות באזור בקעת הנדיב והפיכתם לאזור חקלאי פורה וניצול האדמה באזור לגידול כרמים וגידולים שונים.
לאחר ששמענו את הסיפור המשפחתי המרתק והרצאה על שמן זית וסגולותיו, הוזמנו לטעום את מגוון הסוגים בחנות המקסימה בחווה ולרכוש מהמעדנים המוצעים כאן. אהבתי מאוד את ממרחי הארטישוק והפלפלים המיוצרים כאן. כדאי לדעת: בימי שישי מתקיים במקום שוק איכרים שהפך כבר לשם דבר ברחבי הארץ. לפרטים נוספים - הקליקו.
מאפייה בתוך יקב
הרבה שנים אני מטיילת וכותבת על תיירות ואת יקב תשבי בבנימינה אני מכירה היטב, אך מיקי מגלה לנו מאפייה קטנה ומטריפה שנמצאת בתוך היקב ומעולם לא ידעתי על קיומה. מדובר במאפיית בוטיק שבה אחד מתנורי האפייה המרשימים שראיתי. "זה תנור צרפתי שכולו עשוי מאבן שככל שהיא מתלהטת כך היא מלבינה יותר. אנחנו מבעירים עצים למשך ארבע שעות לפני תחילת הייצור - ורק אז מתחילים לאפות", מספר יובל אלחדף האופה הראשי. במאפייה, מייצרים שבעה סוגים של לחמים לצד מגוון מאפים ובימי שישי בלבד גם עוגות, עוגיות וכמובן חלות.
משם המשכנו למסעדה הודית קטנה שממוקמת במרכז מסחרי באור עקיבא. נעמי סולומון ובנה משה פתחו את מסעדת "טאג'" לפני כשנה. משה עסק עד אז בעיבוד שבבים ואמו הייתה עקרת בית. "אימא בת 55, אני בן 36", מספר משה, "היא ילדה אותי בגיל 19". האוכל נפלא, טעמתי ונהניתי מכל המנות שהובאו לשולחן – כופתאות תפוח אדמה עם גרגירי חרדל בציפוי פריך של קמח חומוס מלווה בצ'אטני קוקוס ונענע נפלא, כופתאות עוף טחון. טאלי עוף עם תבשיל אפונה, אורז בסמאטי וצ'פאטי, צ'יקן קארי, צ'יקן טיקה ועוד. המסעדה כשרה ועד לימי הקיץ סגורה בימי שישי, אך ניתן להזמין אוכל מראש ולקחת הביתה. לפרטים נוספים – הקליקו.
בסיור של מיקי יש עוד הפתעות, אך את זה אשאיר לכם לגלות. לפרטים נוספים על הסיורים של מיקי - הקליקו.
נסיים בטיול מקסים לשבת באחד מהמקומות האהובים עליי ביותר באזור: שמורת אלוני יצחק הנמצאת בגבול רמת מנשה והשרון, ממערב ליישוב אלוני יצחק. למה קסומה? בגלל גודלם, עוצמתם ומראם של עצי אלון התבור המשתרעים כאן על פני 120 דונם. בחורף ובאביב, כשהאלונים קירחים, המראה הוא כשל יער פיות מכושף, המנוקד בפריחה אביבית משגעת.
המסלול מתאים מאוד להורים עם ילדים קטנים כגדולים, וכל המשפחה תיהנה מאוד לפסוע במסלול מעגלי קצר. איפה זהן? בין הקיבוץ כפר גליקסון לכפר הנוער אלוני יצחק. יש להחנות במפרץ החניה שבכניסה לשמורת אלוני יצחק.
להמלצות נוספות ועדכונים שוטפים הצטרפו לקבוצת הפייסבוק "רגעים קטנים - מטיילים עם יעל לרנר ".
לפנייה לכתב/ת 
