צילום: אילן ספירא

"אסף גרניט אוהב יס-מנים, ושאף אחד לא יתווכח איתו"

השף העולה מושיקו גמליאלי, הבעלים של מסעדות העילית מונא ואנה בירושלים, מדבר על היחסים הטעונים עם הפטרון לשעבר, הגזענות שחווה כשחקן טניס בילדותו, המפגש שלא היה עם נטלי פורטמן ולמה הוא חולם שהטבחים במסעדה שלו יעשו יוגה ביחד


מושיקו גמליאלי היה בן טיפוחו של אסף גרניט בקבוצת מחניודה. מטבח צעיר ומוכשר הוא הפך לשותף, סומן כאחד הסטארים של החבורה והוביל פתיחת מסעדות חדשות. לפני שגרניט הפך לכוכב-על, עם שלוש תוכניות טלוויזיה בכיכובו, הוא הפך (יחד עם השף אורי נבון) את מחניודה לאחת מקבוצות האוכל הדומיננטיות והמצליחות בארץ - מי ששינתה את חוויית האירוח המקומית והפכה לשגרירת המטבח הישראלי בעולם. אין מחלוקת על כך שגמליאלי היה אחד ממנועי ההצלחה המשמעותיים של הקבוצה.

 

אבל אז, בשיא ההצלחה, הוא החליט לעזוב וקנה את חלקה של הקבוצה במסעדת מונא בבירה.

premuim_image

כתבה זו זמינה רק למנויי +ynet - שנהנים מגישה מלאה לפרשנויות, לראיונות בלעדיים, לכתבות ולטורים של מיטב כותבי ynet ו"ידיעות אחרונות"

כבר יש לכם מינוי? התחברו

הצטרפו עכשיו - החודש הראשון עלינו
רוצים לראות מה יש לנו להציע?