צילום: עמית שאבי

"המטבח של רמה" קמה מחדש: "לא יכולתי להשלים עם המוות הזה"

בקבוק תבערה שנזרק לעבר היישוב נטף, העלה את "המטבח של רמה" בלהבות וכילה את מפעל חייה של רמה בן-צבי. כיום המסעדה נפתחה מחדש תחת הניהול של הבת אלה, ובריאיון משותף הן מספרות איך הצליחו להתאושש מהטראומה - ולקום על הרגליים


היא עומדת מול הטאבון החם ומרדדת את הפוקאצ'ה. ריחות האפייה נמצאים שם בכל מקום וכמו מחבקים את האישה היפה הזאת בחום. אחר כך היא תמרח עליו קרם זוקיני ותסדר מעל בטטה, ארטישוק ירושלמי ועלי רוקט, ומעל הכול תגרר בעדינות אבן יוגורט. זה קורה באחד מהימים החמים של סוף האביב ותחילת הקיץ, אבל רמה בן צבי לא מרגישה את החום, גם כשהיא רוכנת על המשטח ליד הטאבון הלוהט.

 

באופן מטאפורי, נראה שהלהבות שכילו לפני יותר משנתיים את המסעדה בנטף, שהייתה מפעל חייה, חישלו את הגוף הזקוף הזה שלה, ושום חום של אף טאבון או קיץ לא יוכלו להוציא אותו מאיזון. 

premuim_image

כתבה זו זמינה רק למנויי +ynet - שנהנים מגישה מלאה לפרשנויות, לראיונות בלעדיים, לכתבות ולטורים של מיטב כותבי ynet ו"ידיעות אחרונות"

כבר יש לכם מינוי? התחברו

הצטרפו עכשיו - החודש הראשון עלינו
רוצים לראות מה יש לנו להציע?