כמו בניו יורק: מתחם קולינרי "מרחף" ייפתח בתל אביב
מתחם בילוי קולינרי בן 2000 מ"ר ייפתח בקרוב ברחוב הארבעה בתל אביב, בקומה המשמשת כ"גשר" בין שני גורדי השחקים של "מגדלי הארבעה". על הפן הקולינרי אחראי השף שחף שבתאי
לראשונה בישראל: מתחם קולינרי חדש, הממוקם עשרות מטרים בודדים ממתחם שרונה, ייפתח בקרוב בקומה ה-14 ב"מגדלי הארבעה" ברחוב הארבעה בתל אביב. מתחם הבילוי, המשקיף על שרונה, הוא מתחם מרחף דוגמת מגדלים בניו יורק, טוקיו, בנגקוק, ברלין, שנגחאי ולונדון.
כתבות נוספות שיכולות לעניין אותך:
- מקומות חדשים ברחבי הארץ
שבתאי משמש גם כשף של חברת אל-על ושל מסעדת "ניטן תאי", הממוקמת גם היא ברחוב הארבעה. על הפרויקט אחראים אנשי הנדל"ן האחים צחי ועידו חג'ג', וההשקעה המוערכת במיזם כ-26 מיליון שקלים.
מדובר במתחם בילוי ואירוח המשתרע על פני 2,000 מ"ר וממוקם בקומה המהווה את הגשר היחידי בין שני גורדי השחקים ב"מגדלי הארבעה". המתחם ה"מרחף" מוכר כבר, כאמור, בערי המגדלים המרכזיות בעולם. הקומה ה-14 תציע חוויות בילוי לכל שעות היום, ותחולק לשלושה איזורים: במגדל הצפוני תמוקם מסעדת שף בחלק המחבר את שני המגדלים; לצדו מתחם אירועים; ובמגדל הדרומי ימוקם לאונג' בר שיפעל משעות הבוקר ועם רדת הערב, וישמש מוקד בילוי לא פורמלי, שיכלול שני ברים ומרפסת צפה ונוף פנורמי.
לשבתאי ניסיון בניהול מטבחי מסעדות בחו"ל, כולל הקמת מסעדת "סה סה זו" בפראג שזכתה באות מישלן. המוטיביים האסייתים המאפיינים את שפתו הקולינרית של שבתאי נוכחים גם בפרויקט הנ"ל אולם הפעם השאיפה שלו היא לחשוף את החיך הישראלי לצדדים הפחות מוכרים של אסיה.
את הצעד הראשון שלהם בעולם האירוח והקולינריה עשו האחים חג'ג' כשהביאו לארץ את מסעדת "סרפינה" הניו יורקית. סניף ישראלי ראשון של המסעדה האיטלקית־אמריקאית עתיד להיפתח בימים אלה במתחם איינשטיין BLVD, שדרת היוקרה החדשה של תל-אביב, השייכת גם היא לאחים חג'ג'. מסעדת "סרפינה" המפורסמת נוסדה בארצות הברית בשנת 1995, ומחזיקה כיום 34 מסעדות פופולריות. את המסעדות נוהגים לפקוד סלבס כמו ביונסה, קים קרדשיאן וליידי גאגא.
לפנייה לכתב/ת 
