איך מכינים רוטב בשמל?

הייתי רוצה לדעת איך מכינים רוטב בשמל. האם באמת צריך לערבב כל הזמן. זה נורא מעייף. בתודה, שושנה טסלר

ynet עונה:

לרוטב בשאמל טוב, צריך:

50 גרם חמאה

כף קמח רגיל

2 כוסות חלב

קורט מלח

קורט אגוז מוסקט טחון.

ממיסים את החמאה במחבת כבדה, על להבה נמוכה, ובוזקים את הקמח לתוך החמאה המומסת. כאן באמת צריך לערבב כדי שלא יווצרו גושים. אבל כשהחמאה והקמח הופכים לעיסה אחידה, החיים קלים יותר. מוזגים ממעל את החלב, מערבבים היטב - ואז רק מחכים שהרוטב יתעבה. ערבוב נמרץ אחרון אחרי 3 דקות, וזהו. להערכתנו, לא מדובר בעבודה קשה מדי.