איך מיבשים עגבניות?

איך מכינים עגבניות מיובשות ? תודה מראש, בני.

ynet עונה:

משתמשים בעגבניות תמר, עגבניות קשות בלי הרבה נוזלים (קונים בשוק או אצל חלק מהירקנים).

מחממים את התנור לחום של 110 מעלות.

חותכים את העגבניות לפרוסות בעובי סנטימטר, מסדרים על תבנית משומנת, זורים מעל מעט מלח גס ומכניסים לתנור ל 12 שעות לפחות.

אם במקרה אתה גר במקום בו האויר יבש, אתה יכולה ליבש את העגבניות בחוץ. לוקחים רשת נגד זבובים (כזו ששמים על חלונות) מניחים עליה את העגבניות, מניחים מעל עוד רשת ומניחים על הקצוות אבנים או משקולות כלשהן כדי שלא יכנסו זבובים. שמים בשמש ומכניסים הביתה כל ערב כדי שהעגבניות לא ירטבו מהלחות של הלילה.

לדעתנו שווה ללכת לשוק ולקנות עגבניות מיובשות מוכנות. אפשר לקנות עגבניות מיובאות, באיכות טובה, לפי משקל.