האם ניתן להשתמש בחומץ בלסמי להכנת אנטיפסטי?

האם ניתן להשתמש בחומץ בלסמי להכנת אנטיפסטי?

ynet עונה:

ניתן ואפילו רצוי מאד. הנה מנה פשוטה וקלה: קילו קישואים קטנים, 3 כפות שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, מלח ופלפל שחור גרוס טרי, 1-2 שיני שום קצוצות. קוטמים את כיפות הקישואים וחותכים אותם לאורך, כך שכל קישוא יפיק 4 רצועות. מחממים שמן במחבת גדולה מאד, מאדים את הקישואים בשמן תוך כדי ערבוב, בערך 6-7 דקות או עד שהם מתחילים להשחים קמעא. מוסיפים מלח, פלפל ושום ומאדים יחד עוד 2 דקות. מוסיפים את החומץ הבלסמי, מביאים לרתיחה, מכבים, משהים במחבת 5 דקות. טעים חם או קר.