כך תכינו לבד: גרנולה

אחד מהדברים שעושים לי טוב בבוקר זה גרנולה עם יוגורט ופירות. עכשיו, כשמחרי פירות הקיץ הופך לריאלי, החלטתי לשדרג את המנה ולהכין בעצמי את הגרנולה.

ההכנה כל כך פשוטה, ואחריה לא תבינו איך לא אפיתם גרנולה בבית עד היום - במיוחד שככה, אתם יכולים להחליט מה נכנס פנימה ומה לא. הגרנולה הזו היא אחד הדברים הכי טעימים ובריאים שיש לי בבית: מתוקה ודביקה במידה, תודות לדבש. פרט לשיבולת השועל, הדבש והשמן אפשר לשחק ולהחליף את כל המרכיבים.

חומרים:

100 גרם גרעיני חמנייה

1 כף קינמון

1/2 כוס מישמש מיובש, קצוץ

1/2 כוס צימוקים

1/2 כוס בננה מיובשת

1/2 כוס שקדים פרוסים

1 כוס דבש

3/4 כוס שמן

הכנה: 

2. בסיר קטן על להבה נמוכה מחממים את הדבש עם השמן עש שהדבש נמס. יוצקים על החומרים היבשים ומערבבים.

3. מרפדים תבניות בנייר אפייה ומניחים שכבה דקה של גרנולה.

4. אופים במשך 20-25 דקות (עד שזהוב) בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות צלזיוס, מערבבים מידי פעם. בתום האפייה יש מחכים שהגרנולה תתקרר ומאחסנים בכלי אטום.

דניה זגדון היא צלמת אוכל מקצועית, מעבירה קורסי צילום לחובבים ומבשלת בזמנה הפנוי. לאתר הבית שלה לחצו כאן.